Kokosöl enthält mittelkettige Triglyceride wie Laurinsäure, Caprinsäure, Caprylsäure und Myristinsäure, die einzigartige Eigenschaften haben, um Ihre Gesundheit zu fördern und Ihr Krankheitsrisiko zu verringern. Sie können Kokosöl in Rezepten für viele Arten von Gerichten verwenden, da es einen einzigartigen Geschmack verleiht und gesundheitliche Vorteile bietet. Fragen Sie Ihren Arzt nach den Vorteilen von Kokosöl und mittelkettigen Triglyceriden.
Gewichtsverlust
Das Essen von Kokosnussöl kann Ihnen beim Abnehmen helfen, da mittelkettige Triglyceride weniger Kalorien als andere Fette beitragen, in Ihrem Körper nur minimal als Fett gespeichert sind und Ihren Körper dazu anregen, mehr Kalorien zu verbrennen. Die mittelkettigen Triglyceride in Kokosnussöl liefern 8, 3 Kalorien pro Gramm, während die meisten Nahrungsfette langkettige Fettsäuren enthalten, die 9 Kalorien pro Gramm beitragen. Menschen wandeln mittelkettige Triglyceride schnell in Energie um, während der Körper langkettige Fettsäuren für die zukünftige Verwendung speichert, wodurch Sie an Fett und Gewicht zunehmen. Mittelkettige Triglyceride neigen dazu, die Membran der Mitochondrien, einer Organelle in Zellen, in denen Energie metabolisiert wird, schnell zu durchqueren, ohne Carnitin zu benötigen, eine Substanz, die den Energiestoffwechsel unterstützt. Langkettige Fettsäuren gelangen jedoch langsamer in die Mitochondrien und benötigen Carnitin.
Herz-Kreislauf-Gesundheit
Im Gegensatz zu langkettigen gesättigten Fettsäuren in Fleisch und Milchprodukten senken mittelkettige gesättigte Fettsäuren in Kokosnussöl das Gesamtcholesterin und Lipoproteine niedriger Dichte, das "schlechte" LDL-Cholesterin, und erhöhen die Lipoproteine hoher Dichte, das "gute" HDL-Cholesterin. Wissenschaftler der Andalas-Universität in Padang, West-Sumatra, Indonesien, untersuchten die Auswirkungen des Verzehrs großer Mengen Kokosnuss und das Risiko einer koronaren Herzkrankheit bei Minangkabau, einer ethnischen Gruppe in Sumatra, gemäß einer im "Asia Pacific Journal of Clinical" veröffentlichten Studie Ernährung "im Jahr 2004. Die Ergebnisse zeigten, dass der Verzehr von Fett aus Kokosnuss nicht mit einem erhöhten Risiko für koronare Herzerkrankungen verbunden ist, aber eine hohe Aufnahme von tierischen Produkten und Cholesterin bei gleichzeitig geringer Aufnahme von pflanzlichen Kohlenhydraten mit einem erhöhten Risiko verbunden ist.
Vergiftung
Kokosöl kann eine wirksame Behandlung für Vergiftungen sein, insbesondere durch Aluminiumphosphid. Getreidelager verwenden häufig Aluminiumphosphid zur Bekämpfung von Schädlingen und Nagetieren. Wissenschaftler der Medizinischen Universität Shaheed-Beheshti in Teheran, Iran, berichten von einem Fall, in dem Kokosnussöl zur Behandlung eines 28-jährigen Mannes verwendet wurde, der nach einer Vergiftung mit Aluminiumphosphid ins Krankenhaus eingeliefert wurde. Dies geht aus Untersuchungen hervor, die in "Human and Experimental" veröffentlicht wurden Toxikologie "im April 2005. Kokosöl verhindert die Aufnahme des Giftes in die Mitochondrien von Zellen, wo es schnell Schaden anrichten kann. Die Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass Kokosnussöl eine klinische Bedeutung bei der Behandlung von Aluminiumphosphidvergiftungen beim Menschen hat.
Entzündungshemmend
Natives Kokosöl hat entzündungshemmende Eigenschaften. Dies geht aus Untersuchungen von Wissenschaftlern der Payap-Universität in Chiang Mai, Thailand, hervor, die im Februar 2010 in "Pharmaceutical Biology" veröffentlicht wurden. Die Wissenschaftler fanden auch heraus, dass natives Kokosöl entzündungsbedingte Schmerzen lindern kann. Basierend auf diesen Erkenntnissen kann Kokosöl bei Patienten mit entzündlichen Erkrankungen wie rheumatoider Arthritis und Colitis ulcerosa hilfreich sein.
