McDonald's veröffentlicht Informationen zu potenziellen Lebensmittelallergenen, die in seinen Produkten online sowie in Ernährungsbroschüren und -plakaten enthalten sind. Das Fast-Food-Restaurant erkennt jedoch an, dass sich Rezepte häufig ändern und diese veröffentlichten Informationen schnell veraltet oder ungenau werden können. Obwohl es nützlich sein kann, diese Informationen anzuzeigen, um eine allgemeine Vorstellung davon zu erhalten, welche Artikel bestimmte Lebensmittelallergene enthalten können, überprüfen Sie die Informationen immer bei einem McDonald's-Mitarbeiter, bevor Sie Ihre Bestellung aufgeben.
Weizen
Personen mit einer Weizenallergie oder Personen, die versuchen, sich glutenfrei zu ernähren, sollten einige Punkte auf der McDonald's-Speisekarte meiden. Ab Januar 2011 gehören dazu die Big Mac-Brötchen und -Sauce, Chicken Selects Premium-Bruststreifen, Fischfilet-Pastetchen, Mehltortilla, gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Honigweizen-Brötchen, McChicken-Pastetchen, McRib-Brötchen, Premium-Brötchen, reguläres Brötchen und Sesam Brötchen, knuspriges Hähnchenbrustfilet nach südländischer Art, Pommes Frites, Hähnchen-McNuggets, Barbecue-Sauce, süß-saure Sauce, Butter-Knoblauch-Croutons, gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Rösti, Bagel, Kekse, englische Muffins, Bratpfannenkuchen und heiße Kuchen. Dessertartikel wie Oreo-Keksstücke, Zimtschmelzen, gebackener heißer Apfelkuchen, McDonaldland-Kekse, Schokoladenkekse, Haferflocken-Rosinen-Kekse und die Eistüten können Weizen enthalten.
Milch
Personen mit einer Milchallergie sollten beim Essen bei McDonald's vorsichtig sein. Einige unerwartete Gegenstände, wie die Pommes Frites, können Spuren von Milch enthalten. Einige dieser Menüpunkte umfassen das Fischfiletpastetchen, alle Käsesorten, die würzige Büffelsauce, Butter-Knoblauch-Croutons, fettarmen Vanillejoghurt, kandierte Walnüsse, Newmans eigenes cremiges Südwest-Dressing, Newmans eigenes cremiges Caesar-Dressing, Newmans eigenes fettarmes Familienrezept italienisches Dressing, Newman's Own Ranch Dressing, geschlagene Margarine, Rösti, Kekse, Frühstückssauce, Bratpfannenkuchen, scharfe Kuchen, leichte Sahne, Wurst-Rührei-Mischung und die Wurst-Pastetchen. Viele Dessertartikel enthalten auch Milch, darunter das Fruit 'n Yogurt Parfait, fettarmes Müsli, fettarmer Karamell-Dip, Erdbeer-Eisbecher, heißer Karamell-Eisbecher, heißes Karamell-Topping, heißer Fudge-Eisbecher, heißer Fudge-Topping, McFlurry mit M & Ms-Bonbons, McFlurry mit Oreo-Keksen, Zimtschmelzen, Schokoladenkeks, Haferflocken-Rosinen-Keks, Zuckerkeks, Triple Thick Shakes, fettarmem Vanilleeis, Karamellnieselregen, Schokoladennieselregen, Schlagsahne und allen Aromen der McDonald's-Smoothies. Milch wird auch häufig als Zutat in verschiedenen McCafe-Getränken verwendet. Diese Informationen sind ab Januar 2011 aktuell.
Soja oder Sojalecithin
Seit Januar 2011 enthalten einige McDonald's-Artikel Soja oder Soja-Lecithin-Zutaten. Dazu gehören Angus-Rindfleischpastetchen und Gewürze, Big Mac-Brötchen und -Sauce, gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Honigweizenbrötchen, flüssige Margarine, McRib-Brötchen, pasteurisierter amerikanischer Prozesskäse, normales Brötchen, sautierte Pilze, Sesambrötchen, Barbecue-Sauce, Sweet ' N Saure Sauce, Butter Knoblauchcroutons, kandierte Walnüsse, gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Newman's Own Lowfat Family Rezept Italienisches Dressing, geschlagene Margarine, Bagel, Kekse, Frühstückssauce, Ei, gefaltetes Ei, Rührei, englisches Muffin, Bratpfannenkuchen, heiße Kuchen, fettarmes Müsli, heißes Fudge-Topping, Oreo-Kekse, gebackener heißer Apfelkuchen, Zimtschmelzen, McDonaldland-Kekse, Schokoladenkeks, Haferflocken-Rosinen-Keks, Zuckerkeks, Eistüten und Schokoladennieselregen. Personen mit einer Allergie gegen Soja oder Sojalecithin sollten diese Produkte meiden.
Ei
Viele der Saucen bei McDonald's enthalten Ei. Ab Januar 2011 gehören dazu die Big Mac-Sauce, das Mayonnaise-Dressing, die Ranch-Sauce, die Honig-Senf-Sauce, die Tartar-Sauce, die scharfe Senf-Sauce, das Newman's Own Creamy Caesar-Dressing, das Newman's Own Ranch-Dressing und die Frühstückssauce. Andere Menüpunkte, die Ei-Zutaten enthalten, sind Frühstücksartikel mit dem Wort "Ei" im Namen, Hotcakes, Zimtschmelzen, Schokoladenkekse, Haferflocken-Rosinen-Kekse, Zuckerkekse und McDonaldland-Kekse. Die bei McDonald's servierten Milchshakes können auch Ei-Zutaten enthalten, insbesondere während der Ferienzeit, wenn die Eierlikör-Shakes erhältlich sind.
