Wenn Sie Lebensmittel aus raffiniertem Zucker und Weizen essen, steigt Ihr Blutzuckerspiegel stark an und sinkt dann schnell, was zu Hungergefühlen führt, die zu übermäßigem Essen führen können. Im Laufe der Zeit kann dieser unregelmäßige Anstieg von Blutzucker und Insulin zu ernsteren Problemen wie einem erhöhten Risiko für ungesunde Gewichtszunahme, Diabetes und Herzerkrankungen führen. Indem Sie einige Änderungen an Ihrem gesunden Lebensstil vornehmen und sich dazu verpflichten, diese einzuhalten, können Sie raffinierte Lebensmittel aus Ihrer Ernährung streichen und Ihre Gesundheit aufrechterhalten.
Schritt 1
Spülen Sie Ihre Speisekammer und reinigen Sie den Kühlschrank. Werfen Sie Kristallzucker und alle Lebensmittel, die raffinierten Zucker und Weizenmehl enthalten, weg. Entfernen Sie verarbeitete Lebensmittel wie Kekse, Cracker, zuckerhaltiges Getreide, Weißbrot, abgepacktes Gebäck und zuckerhaltige Getränke.
Schritt 2
Wechseln Sie zu Vollkornprodukten. Obwohl beim Raffinieren Weizenmehl entsteht, das Brot und Gebäck leicht und luftig macht, raubt es dem Getreide wertvolle Nährstoffe. Der Mahlprozess entfernt mehr als die Hälfte der B-Vitamine und etwa 90 Prozent des Vitamins E. Fast alle Ballaststoffe, die dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel während der Verdauung stabil zu halten, werden auch während des Mahlprozesses eliminiert.
Schritt 3
Achten Sie beim Kauf von Vollkornprodukten auf das Wort "ganz". Lesen Sie beim Einkauf die Zutatenliste auf den Lebensmitteletiketten. Vollkornprodukte listen das Getreide als ersten Artikel auf und verwenden das Wort "ganz" vor dem Getreide. Die erste Zutat ist beispielsweise als Vollkornmehl aufgeführt.
Schritt 4
Achten Sie beim Einkaufen auf versteckten Zucker. Das Feld "Nährwertangaben" für verpackte Lebensmittel enthält nicht nur natürlich vorkommenden Zucker, dem kein Zucker zugesetzt wird, sondern auch andere zugesetzte Zucker. Da es schwierig sein kann, versteckten Zucker zu finden, suchen Sie in der Zutatenliste und auf dem Lebensmitteletikett nach Artikeln wie Maissirup, Honig, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Fruchtsaftkonzentraten, Fruchtzucker, Ahornsirup, Saccharose, braunem Zucker, Dextrose oder Maltose.
Schritt 5
Essen Sie mehr frisches Obst anstelle von verarbeiteten und raffinierten Leckereien wie Süßigkeiten, Keksen und Donuts. Raffinierte und verarbeitete Lebensmittel haben praktisch keine gesundheitlichen Vorteile. Frisches Obst befriedigt jedoch Ihren Wunsch nach etwas Süßem und versorgt Ihren Körper mit Ballaststoffen und lebenswichtigen Nährstoffen wie Vitamin A und C sowie Mineralien wie Eisen und Kalium.
Schritt 6
Ersetzen Sie zuckerhaltige Limonaden und Fruchtsäfte durch Wasser. Laut der Harvard School of Public Health hat der steigende Konsum von zuckerhaltigen Getränken maßgeblich zur Adipositas-Epidemie in den USA beigetragen. Ein 20-Unzen-Soda enthält normalerweise 15 bis 18 Teelöffel Zucker und bis zu 240 Kalorien. Wasser enthält jedoch weder Zucker noch Kalorien und ist für eine gute Gesundheit und ein gutes Überleben unerlässlich.
