Wie man Gören drinnen kocht

Das Grillen ist eine übliche Methode zum Kochen von Bratwurstwürsten, aber das Kochfeld ist eine weitere Option, wenn Sie keinen Zugang zu einem Grill haben oder keine Zeit haben, ihn zu erhitzen. Das Anbraten der Gören in einer Pfanne verleiht ihnen eine knusprige, gebräunte Außenseite, ähnlich wie beim Grillen. Diese Indoor-Kochmethode ist einfach anzuwenden und bietet eine bequemere Zubereitungsoption für Gören das ganze Jahr über, wenn die Grillbedingungen nicht immer ideal sind. Bratwürste sind sowohl vorgekocht als auch roh. Die rohen Gören benötigen mehr Kochzeit und sollten vor dem Servieren eine Innentemperatur von 165 ° F erreichen.

Bratwurstwurst auf einem Teller. Bildnachweis: pimana / iStock / Getty Images

Schritt 1

Eine mittelgroße Zwiebel in kleine Stücke oder dünne Ringe schneiden. Sie können auch gehackte grüne Paprikaschoten oder anderes Gemüse hinzufügen.

Schritt 2

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die Butter hinzu und lassen Sie sie vollständig schmelzen. Gießen Sie die gehackten Zwiebeln und anderes ausgewähltes Gemüse hinein. Braten Sie sie an, bis sie weich sind, normalerweise ungefähr fünf Minuten.

Schritt 3

Legen Sie die Bratwurstwürste mit den Zwiebeln in die Pfanne, damit sie dicht sind, sich aber nicht berühren. Setzen Sie den Deckel beim Kochen über die Pfanne.

Schritt 4

Die Bratwurst 10 Minuten in der Pfanne kochen, damit sie von allen Seiten gebräunt ist. Drehen Sie die Würste gelegentlich während der Garzeit. Wenn Sie vollständig gekochte Gören verwenden, können Sie diese servieren, sobald sie nach Ihren Wünschen gebräunt und durchgeheizt sind. Für rohe Gören müssen Sie sie länger kochen, damit sie vollständig gekocht werden.

Schritt 5

Gießen Sie mit den Gören eine halbe Tasse Bier oder eine andere Kochflüssigkeit in die Pfanne oder verwenden Sie Wasser oder Brühe, wenn Sie dies bevorzugen. Setzen Sie den Deckel wieder auf die Pfanne und stellen Sie die Hitze auf niedrig.

Schritt 6

Die Bratwurst noch acht bis 10 Minuten kochen lassen oder bis sie vollständig gekocht ist. Messen Sie die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Gören sicher zu essen sind.