Boston Butt ist ein Stück Schweinefleisch, das aus dem oberen Teil der Schulter am Vorderbein des Schweins stammt. Es ist ein großartiges Stück Fleisch für die Zubereitung von Eintopfgerichten, die die ganze Familie und noch einige mehr ernähren können. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Stück Fleisch zu kochen, einschließlich Grillen und Räuchern. Eine der einfachsten und schmackhaftesten ist jedoch ein Crock-Pot.
Schritt 1
Spülen Sie den Boston Butt Braten unter kaltem fließendem Wasser. Legen Sie Ihren Braten in den Crock-Pot. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Verwenden Sie genug Salz und Pfeffer, um den gesamten Braten und das Gemüse im Crock-Pot zu würzen.
Schritt 2
Kartoffeln gründlich waschen. Längs halbieren und dann in Keile schneiden. Ziehen Sie die Haut ab oder lassen Sie sie nach Ihren Wünschen einwirken. Legen Sie die Kartoffeln rund um den Braten in den Crock-Pot.
Schritt 3
Zwiebel schälen und halbieren. Schneiden Sie die Hälften in Keile und legen Sie sie auf die Kartoffeln im Crock-Pot. Sorgen Sie sich nicht um die Gleichmäßigkeit des Gemüses, da es gleichmäßig kocht, egal wie Sie es schichten.
Schritt 4
Legen Sie die Babykarotten auf die Zwiebeln um den Bostoner Hintern. Rühren Sie das Gemüse um den Braten, falls gewünscht, aber es ist nicht notwendig. Verwenden Sie einen Wasserkrug, um den Braten und das Gemüse mit Wasser zu bedecken. Stellen Sie sicher, dass das Wasser die Oberseite des Crock-Pot erreicht, da Sie dies für eine Weile kochen werden.
Schritt 5
Schalten Sie den Crock-Pot auf hohe Hitze, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und kochen Sie ihn mindestens sechs Stunden lang. Sie können das Fleisch auch acht Stunden lang auf niedriger Stufe kochen. Ein größerer Bostoner Hintern kocht länger als sechs Stunden. Ihr Braten ist fertig, wenn das Fleisch vom Braten abfällt und Ihr Gemüse zart ist. Das Fleisch und das Gemüse aus dem Wasser nehmen und auf eine Servierplatte legen. Werfen Sie das Wasser aus dem Crock-Pot.
Dinge, die du brauchen wirst
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Boston Butt Braten
Salz
Pfeffer
Schmortopf
5 rostrote Kartoffeln
1 Tasse Babykarotten
1 weiße Zwiebel
Trinkgeld
Verwenden Sie jedes Gewürz, das Sie möchten, um den Geschmack des Gerichts zu verbessern.
Je länger Sie das Fleisch kochen, desto zarter und schmackhafter wird es.
Warnung
Waschen Sie Ihre Hände nach einer möglichen Kontamination mit dem rohen Fleisch.
Kochen Sie das Fleisch auf mindestens 165 Grad, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden.
Überprüfen Sie das Fleisch im dicksten Teil auf eine genaue Temperaturmessung.
