Der Umgang mit einer Histaminallergie kann äußerst frustrierend sein. Eine Diät, die reich an histaminreduzierenden Lebensmitteln ist, kann helfen, Ihre Symptome zu lindern und Ihren Körper vor einer Reaktion zu bewahren. Und manchmal können DAO-Präparate Ihnen helfen, Ihre Unverträglichkeit noch weiter zu verringern.
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Um den Histaminspiegel in Schach zu halten, sollten Sie eine Diät einhalten, die reich an natürlichen Vollwertnahrungsmitteln wie frischem Gemüse und Obst, glutenfreien Körnern, Eigelb und frischem Fleisch ist. Vermeiden Sie salzige Snacks, gereifte Milchprodukte, abgepacktes Fleisch und andere verarbeitete Lebensmittel.
Was ist Histamin?
Histamin ist eine Chemikalie, die natürlicherweise im Körper vorkommt, um die Auswirkungen allergischer Reaktionen zu verringern. Es ist in besonders großen Mengen im Magen-Darm-Trakt, in der Lunge und auf der Haut vorhanden und ein wesentlicher Bestandteil vieler natürlicher Prozesse Ihres Körpers.
Wenn der Körper auf eine Fremdsubstanz trifft, die er als potenziell invasiv erachtet, setzt er Histamin frei, um die Ausbreitung der Substanz zu verhindern. Der betroffene Bereich entzündet sich, während Ihr Körper daran arbeitet, sich von allem zu befreien, was er als Problem erachtet. Sie könnten anfangen zu jucken, zu schwitzen oder zu niesen - jede Reaktion, die typischerweise mit einer allergischen Reaktion verbunden ist.
Es ist ein Prozess, der Sie vor giftigen Substanzen schützen soll, aber manchmal sind Menschen besonders empfindlich gegenüber Histamin und erleben scheinbar ohne Grund Schübe. Wenn sie bestimmte Lebensmittel essen, können sie eine nachteilige und oft schwere körperliche Reaktion bemerken.
Histamin-Intoleranz kann manchmal mit Nahrungsmittelallergien verwechselt werden, und die Ursache bleibt ein Rätsel. Dies hat normalerweise mit dem höheren Histaminspiegel Ihres Körpers zu tun, manchmal aufgrund von Enzymungleichgewichten.
Wenn Sie befürchten, dass Sie empfindlich auf Histamin reagieren, sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, wie Sie dessen Auswirkungen verringern können. Die Symptome können für jeden leicht unterschiedlich sein, daher sollte die Behandlung an die jeweilige Situation angepasst werden.
Können DAO-Ergänzungen helfen?
Ein möglicher Weg, um mit Symptomen einer Histamin-Intoleranz umzugehen, ist die regelmäßige Einnahme von DAO-Nahrungsergänzungsmitteln. DAO-Enzym ist eine Chemikalie, die die Menge an Histamin reguliert, die im Körper vorhanden ist. Wenn Sie also einen DAO-Mangel haben, können Probleme mit übermäßigem Histamin auftreten.
Nach Angaben der International Society of DAO Deficiency sind Migräne, Magen-Darm-Probleme, chronische Müdigkeit und extrem trockene Haut Symptome. Obwohl die Forschung zum DAO-Enzymmangel begrenzt ist, wird angenommen, dass dies eine Ursache für eine Histamin-Intoleranz ist. Daher kann es für einige der allergischen Symptome verantwortlich sein, die bei Ihnen auftreten.
DAO-Präparate müssen noch eingehend untersucht werden, daher ist unklar, ob sie eine langfristige Linderung von Histamin-bezogenen Problemen bieten. Eine kleine Studie mit 100 Personen, die in der Februarausgabe 2019 der Zeitschrift Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, ergab, dass DAO-Präparate die Migräne bei Menschen mit DAO-Mangel reduzieren, was darauf hindeutet, dass sie einen signifikanten Gesamteffekt haben könnten.
Eine weitere Studie mit 198 Personen, die in der Februarausgabe 2019 des Journal of Physiology and Biochemistry veröffentlicht wurde , ergab Hinweise darauf, dass Migräne direkt mit einem DAO-Mangel zusammenhängt. Wenn Sie neugierig sind, wie DAO-Präparate bei Ihnen wirken könnten, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Ihr Interesse.
Histaminsenkende Lebensmittel
Eine andere Möglichkeit, mit Histamin-Intoleranz umzugehen, besteht darin, viel Histamin-reduzierende Lebensmittel zu sich zu nehmen. Bestimmte Grundnahrungsmittel enthalten nur geringe Mengen an Histamin, wodurch häufige Nebenwirkungen vermieden werden. Diese Lebensmittel sind sicher für Menschen mit Histamin-Ungleichgewichten zu essen.
Im Allgemeinen ist es klug, Konserven oder übermäßig verarbeitete Lebensmittel zu vermeiden, die normalerweise höhere Mengen an Histamin enthalten. Versuchen Sie, frische, natürliche Lebensmittel zu essen und so viel wie möglich zu Hause zu kochen. Je mehr Sie die Kontrolle darüber behalten können, was Sie essen, desto besser können Sie darüber informiert sein, welche Lebensmittel Ihnen Probleme bereiten könnten.
Die Kampagne zur Sensibilisierung für Histamin-Intoleranz empfiehlt, frisches Obst (außer Erdbeeren), frisches Gemüse (außer Tomaten), glutenfreie Körner, Eigelb und frisches Fleisch zu essen. Machen Sie Ihre eigenen Mahlzeiten, wann immer Sie können, und vermeiden Sie Lebensmittel mit Zusatzstoffen oder Pestiziden.
Während diese Diät helfen kann, Ihre Symptome zu lindern, kann sie auch sehr restriktiv sein, wenn sie länger als ein paar Wochen hintereinander befolgt wird. Bevor Sie größere Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen, sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt darüber, ob diese Einschränkungen für Sie wirksam sein können.
Lebensmittel mit hohem Histamingehalt
So hilfreich es auch ist, die Aufnahme von histaminarmen Lebensmitteln zu erhöhen, so wichtig ist es auch, den Konsum von histaminhaltigen Lebensmitteln zu reduzieren. Vermeiden Sie Alkohol, Konserven oder eingelegte Lebensmittel, geräuchertes Fleisch, salzige Snacks und Käse, so viel Sie können. Diese Lebensmittel sind von Natur aus reich an Histaminen und können möglicherweise eine Reaktion auslösen.
Einige Lebensmittel enthalten keine direkten Histamine, aber sie haben eine Eigenschaft, die die Histaminfreisetzung auslöst, wenn Sie sie konsumieren. Diese werden als Histamin-Befreier bezeichnet und umfassen Zitrusfrüchte, Trockenfrüchte, Tomaten, Nüsse, Spinat und Schokolade. Vermeiden Sie diese Lebensmittel am besten, wenn Sie eine Diät mit niedrigem Histaminspiegel beginnen möchten.
Es wurde gezeigt, dass Koffein, ein Grundnahrungsmittel für viele Menschen, die Histaminfreisetzung fördert. Besonders wenn Ihr Verdauungssystem gerade aufwacht, setzt Koffein die Aktivität in den Histamin-Neuronen im Körper ein, was für einige empfindliche Menschen problematisch sein kann. Diese Tasse Kaffee an diesem Morgen ist möglicherweise nicht das Beste für Ihre Gesundheit - es könnte sich lohnen, ein Decaf zu probieren, um zu sehen, ob es Ihnen hilft.
Denken Sie daran, dass es keine einheitliche Formel für den Umgang mit einer Histamin-Intoleranz gibt. In einem Artikel im November 2014 im Journal der Akademie für Ernährung und Diätetik wird darauf hingewiesen , dass der Behandlungsansatz jeder Person für ihre Situation einzigartig sein sollte. Ein registrierter Ernährungsberater kann mit Ihnen zusammenarbeiten, um verschiedene diätetische Einschränkungen auszuprobieren und zu sehen, was funktioniert.
Es ist normalerweise nicht praktisch, alle histaminhaltigen Produkte nicht mehr zu essen, außer in den extremsten Fällen. Möglicherweise reagieren Sie auf einige Lebensmittel stärker als auf andere. In diesem Fall ist es für Sie von Vorteil, Ihre Ernährung auf Ihre individuellen Bedürfnisse abzustimmen.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Ihr Interesse am Verzehr von mehr histaminreduzierenden Lebensmitteln, und Sie können beginnen, diese neue Diät zu testen, um festzustellen, wie sie sich auf Sie auswirkt.
