Mit seinem würzigen Geschmack und dem exotischen Duft können Sie Ingwer mit traditioneller Küche aus Südostasien wie Thai-Currys oder Pfannengerichten in Verbindung bringen. Ingwer enthält jedoch einen Ernährungsschlag, der, wenn er entsaftet und Ihrem Lieblingsgemüse- oder -fruchtsaft zugesetzt wird, den Nährstoffgehalt erhöht und gleichzeitig einen angenehm würzigen Geschmack verleiht. Ingwersaft allein ist oft zu bitter und zu scharf zum Verzehr. Mischen Sie ihn also mit frischem Apfel- oder Karottensaft. Es braucht 250 Gramm Ingwerwurzel, um 2 Unzen frischen Ingwersaft herzustellen.
Kalium
Kalium ist ein essentieller Mineralstoff und Elektrolyt, der beim Aufbau von Muskeln und Proteinen hilft. Es hilft, die elektrische Aktivität in Ihrem Herzen aufrechtzuerhalten, es hilft bei der Regulierung des Säure-Basen-Gleichgewichts in Ihrem System und es hilft Ihrem Körper, Kohlenhydrate in nutzbare Energie umzuwandeln. Eine 2-Unzen-Portion Ingwersaft enthält 1038 Milligramm Kalium, was 22 Prozent der empfohlenen täglichen Nahrungsaufnahme für Erwachsene entspricht.
Niacin
Als Mitglied des B-Vitaminkomplexes ist Niacin auch als Vitamin B-3 bekannt. Wie alle B-Vitamine hält Niacin Haut, Haare, Augen und Leber gesund. Es hilft Ihrem Körper auch bei der Verarbeitung von Fetten und Proteinen sowie bei der Unterstützung Ihres Nerven- und Immunsystems. Niacin hilft Ihrem Körper bei der Produktion von Sexual- und Stresshormonen und hilft bei der Durchblutung. Eine 2-Unzen-Portion Ingwersaft enthält fast 2 Milligramm Niacin. Dies sind fast 12, 5 Prozent der empfohlenen Nahrungsaufnahme für erwachsene Männer, fast 14 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für erwachsene Frauen und fast 11 Prozent der Tagesdosis für schwangere und stillende Frauen.
Phosphor
Phosphor kommt in jeder Zelle des Körpers vor, obwohl der größte Teil in den Knochen und Zähnen vorhanden ist, da es zur Bildung starker Zähne und Knochen beiträgt. Phosphor ist ein essentieller Mineralstoff, der Ihrem Körper hilft, Kohlenhydrate und Fette abzubauen. Es hilft auch bei der Produktion und Erhaltung von Zellen und Geweben. Eine 2-Unzen-Portion frischer Ingwersaft enthält etwas mehr als 12 Prozent der empfohlenen Phosphoraufnahme für Erwachsene mit 85 Milligramm Phosphor pro Portion.
Vitamin C
Vitamin C, ein natürliches Antioxidans, hilft den Zellen Ihres Körpers, sich vor freien Radikalen und Umweltgiften zu schützen, die vorzeitiges Altern und Zelltod verursachen können. Vitamin C hilft auch bei der Produktion von Kollagen, das Sehnen, Knorpel, Knochen, Bänder und Blutgefäße repariert und produziert. Eine 2-Unzen-Portion Ingwersaft enthält 12, 5 Milligramm Vitamin C. Dies sind fast 14 Prozent der Referenzdiät für erwachsene Männer, über 16 Prozent des DRI für erwachsene Frauen, fast 15 Prozent des DRI für schwangere Frauen und darüber 10 Prozent des DRI für stillende Frauen.
