Ich liebe es oder ich hasse es, Lakritzbonbons sind eine Hauptstütze für Snacks. Süßholz selbst ist eine süße Wurzel, die oft als Süßungsmittel in Süßigkeiten und Getränken verwendet wird und seit langem wahrgenommene medizinische Vorteile aufweist. Zu viel Süßholz kann die Gesundheit einiger Menschen beeinträchtigen.
Trinkgeld
Mäßige Mengen an Lakritz können schmackhaft sein und milde gesundheitliche Vorteile bieten. Das Essen von 2 Unzen schwarzem Lakritz pro Tag für mindestens zwei Wochen kann gesundheitliche Probleme verursachen, insbesondere bei Menschen über 40 Jahren.
Über Lakritzbonbons
Süßholzbonbons (manchmal auch als Lakritzwaren bezeichnet) sind uralte Süßigkeiten, die mit Lakritzextrakt gesüßt wurden. Süßholzbonbons enthalten größtenteils nicht viel Extrakt. Hersheys Twizzlers Twists Black Licorice zum Beispiel besteht zu weniger als 2 Prozent aus Lakritzextrakt.
In der Liste der Zutaten listet Standard-Lakritzbonbons Lakritzextrakt als absolute letzte Zutat auf. Maissirup, Zucker, modifizierte Lebensmittelstärke, Karamellfarbe, Carnubawachs und natürliche Aromen stehen vor dem Extrakt auf der Liste der Zutaten für Lakritzbonbons.
Eine sechsteilige Portion Lakritzbonbons mit einem Gewicht von 40 Gramm oder 1, 4 Unzen enthält 130 Kalorien, 33 Gramm Kohlenhydrate und 17 Gramm Zucker. Süßholzbonbons enthalten kein Fett, keine Ballaststoffe, kein Protein und keine nennenswerten Vitamine und Mineralien.
Süßholzextrakt ist nur ein Bestandteil in schwarzen Versionen von Süßholz. Rote Seile oder Reben enthalten keinen Lakritzextrakt. Auch die Schokoladenversionen einiger Rebsüßigkeiten nicht.
Süßholzextrakt hat eine lange Geschichte als traditionelle Behandlung in der östlichen und westlichen Medizin, die bei Sodbrennen, Magengeschwüren, Halsschmerzen, Husten und Bronchitis angewendet wird. Laut dem Nationalen Zentrum für komplementäre und integrative Gesundheit stützen Beweise diese medizinischen Verwendungen für die Wurzel jedoch nicht definitiv und insbesondere nicht die gesundheitsbezogenen Angaben für die Süßigkeiten.
Mögliche gesundheitliche Vorteile: Süßholzbonbons
Eine im Oktober 2015 in Phytotherapy Research veröffentlichte Übersicht erklärte, dass Süßholz entzündungshemmende, antimikrobielle, antioxidative, antidiabetische, antiasthmische und krebsbekämpfende Eigenschaften hat. Es ist jedoch unklar, ob diese Effekte vorliegen, wenn Lakritzextrakt in Süßigkeiten verwendet wird.
Schwarzes Lakritz enthält die Verbindung Glycyrrhizin, die der Wurzel ihren süßen Geschmack verleiht. Ein im März 2013 in Natural Product Communications veröffentlichtes Papier, dass Glycyrrhizinsäure Vorteile bieten kann, wenn sie in niedrigen, angemessenen Dosen konsumiert wird.
Laut einer Veröffentlichung der US-amerikanischen Food and Drug Administration im Oktober 2017 kann jedoch zu viel Süßholzwurzel und Süßholzbonbons gesundheitsschädlich sein. Das Glycyrrhizin kann den Kaliumspiegel Ihres Körpers senken. Die US National Library of Medicine erklärt, dass Kalium die Nervenfunktion, die Kontraktion der Muskeln, die Regelmäßigkeit Ihres Herzschlags und die Bewegung von Nährstoffen und Abfällen in und aus Zellen unterstützt.
Wenn der Kaliumspiegel dramatisch sinkt, können bei Menschen abnormale Herzrhythmen, Bluthochdruck, Schwellungen, Lethargie und Herzinsuffizienz auftreten, erklärt die FDA. Die Organisation sagt, dass Menschen ab 40 Jahren, die mindestens zwei Wochen lang 2 Unzen (56 Gramm) oder mehr schwarzes Lakritz pro Tag essen, mit diesen Komplikationen im Krankenhaus landen könnten.
Diese Warnungen basieren auf Untersuchungen, die im August 2012 in Therapeutic Advances in Endocrinology and Metabolism veröffentlicht wurden. Die Wissenschaftler fanden heraus, dass Glycyrrhetinsäure oder Glycyrrhizin bestimmte Enzyme im Körper hemmt und zu Reaktionen führt, die den Natriumspiegel erhöhen und den Kaliumspiegel senken. Sie empfehlen der FDA, das Lakritz zu regulieren, indem sie aus Sicherheitsgründen vor den oberen Aufnahmegrenzen warnen.
Die Wissenschaftler stellen weiter fest, dass die Süßholzwurzel zwar einige geringfügige gesundheitliche Vorteile haben kann, die tägliche Anwendung jedoch nicht empfohlen wird. Die nachteiligen Folgen des Verzehrs von Süßigkeiten oder Wurzeln überwiegen die möglichen positiven Auswirkungen.
