Ösophagitis ist durch Entzündung oder Reizung der Speiseröhrenschleimhaut gekennzeichnet. Wenn bei Ihnen Ösophagitis diagnostiziert wird, konsumieren Sie weiche Lebensmittel, die leichter zu schlucken sind, stellt die Cleveland Clinic fest. Wenn Sie auf die Lebensmittel achten, die Sie essen, können Sie Schmerzen oder Beschwerden im Zusammenhang mit Ösophagitis lindern. Wenden Sie sich an einen registrierten Ernährungsberater, um eine vollständige Liste der für Ihre Erkrankung erforderlichen gesunden Lebensmittel zu erhalten.
Weiches Obst und Gemüse
Wenn Sie an Ösophagitis leiden, können Sie immer noch verschiedene weiche, gekochte oder konservierte Obst- und Gemüsesorten genießen. Beispiele sind frische Bananen, Pfirsichkonserven, Apfelmus, Avocados, Kürbis und Spinat. Obst- und Gemüsesäfte können bei Verträglichkeit konsumiert werden. Kartoffeln sind eine weitere großartige Option, und sie können püriert, gebacken, gekocht oder cremig genossen werden. Diese Lebensmittel sind leicht zu schlucken und reizen nicht oder haften nicht an der Auskleidung Ihrer Speiseröhre. Darüber hinaus sind Obst und Gemüse wichtige Quellen für viele wichtige Vitamine und Mineralien.
Milchprodukte
Milchprodukte wie Milch, Joghurt und Weichkäse können toleriert werden. Dazu gehören auch Eis, Pudding, Pudding, Sorbet und Hüttenkäse. Vermeiden Sie Milchprodukte, die Nüsse, Samen, Gewürze, Müsli oder ganze Früchte enthalten. Wählen Sie fettarme Produkte als Ganzes, um Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zu reduzieren. Milchprodukte sind auch gute Quellen für Protein, Kalzium und Vitamin B-12.
Getreide & Cracker
Raffiniertes und gekochtes verzehrfertiges Getreide kann auch von Patienten mit Ösophagitis toleriert werden. Einfacher weißer Reis, Brötchen, weiße Cracker, raffiniertes Brot und Nudeln sind andere Körner, die konsumiert werden können. Vollkornprodukte wie Popcorn, brauner Reis und Brot mit Nüssen und Samen können schwer zu schlucken sein und sollten vermieden werden. Einmal pro Woche können Sie nach und nach ein neues ballaststoffreiches Getreide wie Vollkornbrot, braunen Reis, Haferflocken oder Quinoa einführen, wenn dies toleriert wird.
Überlegungen zur Ernährung
Nehmen Sie kleine Bissen und kauen Sie Ihr Essen immer gründlich, bevor Sie es schlucken. Lebensmittelbeschränkungen basieren auf persönlicher Toleranz. Abhängig von der Schwere Ihrer Erkrankung können Sie möglicherweise eine Vielzahl von Lebensmitteln vertragen. Im Allgemeinen empfiehlt die MayoClinic, Zitrusfrüchte, scharfes Essen, Koffein und Alkohol zu vermeiden. Würzige Speisen sind solche, die mit Gewürzen wie Chili, Curry und Pfeffer zubereitet werden. Rohes Obst und Gemüse, Nüsse, Vollkornprodukte, Samen und frittierte Lebensmittel können ebenfalls schwer zu schlucken sein und sollten vermieden werden. Wenden Sie sich an einen registrierten Ernährungsberater, um Ihren spezifischen Ernährungsbedarf basierend auf Ihrem Zustand und Ihrem Aktivitätsniveau zu ermitteln.
