Triglyceride sind Fette in der Nahrung, die Sie essen und die in Ihrem Blut enthalten sind. Hohe Triglyceridspiegel gefährden Sie für Herzkrankheiten, Diabetes und Fettlebererkrankungen.
Normale Triglyceridspiegel liegen unter 150 Milligramm pro Deziliter. Grenzwerte Werte liegen zwischen 151 und 200, hohe Werte zwischen 201 und 499 und sehr hohe Werte über 500 Milligramm pro Deziliter.
Um die Kontrolle über hohe Triglyceridspiegel zu unterstützen, empfiehlt die Cleveland Clinic, dass Sie Sport treiben und eine Diät einhalten, die wenig Fett, Zucker, raffinierte Kohlenhydrate und Alkohol enthält.
Trans und gesättigte Fette
Das Gesamtfett sollte 30 bis 35 Prozent Ihrer Kalorien betragen, nicht mehr als 7 Prozent aus gesättigten Fetten, empfiehlt die American Heart Association. Gesättigte Fette, die in Fleisch und Milchprodukten enthalten sind, erhöhen die Triglyceride. Vermeiden Sie daher den Verzehr von Butter, Käse und fettem Fleisch.
Die Cleveland Clinic empfiehlt, sich von Transfetten fernzuhalten. Transfette sind teilweise hydrierte Öle, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um ihnen einen schmackhafteren Geschmack und eine schmackhaftere Textur sowie eine längere Haltbarkeit zu verleihen. Sie erhöhen Ihr Low-Density-Lipoprotein oder LDL-Cholesterin, das das "schlechte" Cholesterin ist, das mit den Triglyceridspiegeln zusammenhängt.
Sie finden Transfette in frittierten Lebensmitteln wie Pommes und Donuts sowie in abgepackten Backwaren wie Pizza- und Tortenkrusten, Crackern und Keksen.
Zucker
Fruktose, die in zugesetzten Zuckern enthalten ist, kann die Menge an Fetten und Triglyceriden in Ihrer Leber erhöhen. Vermeiden Sie es, Ihren Lebensmitteln Zucker hinzuzufügen und zuckerhaltige Getränke wie Soda, Sportgetränke und süßen Tee zu trinken.
Die Cleveland Clinic empfiehlt, frisches Obst anstelle von Fruchtsaft oder Fruchtsnacks zu wählen und Getreide mit weniger als 8 Gramm Zucker pro Portion auszuwählen. Wenn Sie sich nach Dessert sehnen, probieren Sie zuckerfreies Eis, Joghurt oder Pudding. Selbst wenn Sie zu viel natürlichen Zucker essen, können Sie die Triglyceride erhöhen.
Begrenzen Sie getrocknete Früchte auf eine viertel Tasse pro Tag, vermeiden Sie Honig und beschränken Sie Ihre Portionsgrößen von stärkehaltigem Gemüse - wie Kartoffelpüree, Yamswurzeln, Bohnen und Mais - auf eine halbe Tasse. Begrenzen Sie Ofenkartoffeln auf 3 Unzen.
Raffinierte Kohlenhydrate
Ihr Körper verwandelt extra raffinierte Kohlenhydrate in Triglyceride. Lebensmittel aus diesen Körnern verlieren während des Raffinierungsprozesses auch ihre Ballaststoffe, und Ballaststoffe können den Triglyceridspiegel im Blut senken.
Die Cleveland Clinic gibt an, dass raffinierte Kohlenhydrate einen wesentlichen Beitrag zu hohen Triglyceridspiegeln leisten. Vermeiden Sie Lebensmittel aus angereichertem, gebleichtem oder raffiniertem Mehl wie Weißbrot, Nudeln, Crackern und Reis.
Alkohol
Ihr Körper wandelt zusätzlichen Alkohol in Triglyceride um und speichert ihn in Ihren Fettzellen. Wenn Sie also zu viel Alkohol trinken, können Sie Ihren Triglyceridspiegel erhöhen, so die Cleveland Clinic. Wenn Ihre Werte bereits hoch sind, lassen Sie Alkohol ganz aus.
