Ein stärkeres Immunsystem, ein niedrigerer Cholesterinspiegel und sogar ein Gewichtsverlust sind nur einige der Vorteile von Grapefruit. Diese Zitrusfrucht und ihr Saft sind reich an Antioxidantien, die Ihren Körper vor freien Radikalen schützen. Wenn Sie zu viel Grapefruit essen, ist es unwahrscheinlich, dass andere Nebenwirkungen als Verdauungsbeschwerden auftreten. Bestimmte Verbindungen in Grapefruit können jedoch mit verschreibungspflichtigen und OTC-Medikamenten interagieren, wodurch Sie einem Risiko für Nierenversagen und Organschäden ausgesetzt sind, wie von der FDA gemeldet.
Nährwertige Vorteile von Grapefruit
Diese tropische Zitrusfrucht ist bekannt für ihren hohen Gehalt an Vitamin C und Antioxidantien. Es ist überraschend kalorienarm und kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, von frischen Säften und Smoothies bis zu Desserts und herzhaften Gerichten.
Je nach Ihren Vorlieben können Sie gegrillte Grapefruit mit Zimt, proteinreiche Kekse mit Grapefruit, gerösteten Lachs mit Grapefruitsauce, rosa Grapefruitsorbet und andere köstliche Leckereien herstellen. Sie können sogar Grapefruit zu Quinoa-Salat, Kuchen oder hausgemachten Energieriegeln hinzufügen.
Aber was macht Grapefruit so besonders? Erstens hat es nur 65 Kalorien pro Portion. Im Vergleich dazu enthält eine Portion Äpfel 84 Kalorien. Wassermelone hat auch 84 Kalorien pro Portion. Grapefruit hat weniger Kalorien als die meisten Früchte und ist daher ideal für Diätetiker.
Eine Portion Grapefruit ist 5, 4 Unzen - das ist genug, um Sie zu füllen und den Hunger einzudämmen. Die Ballaststoffe in dieser Frucht unterdrücken Ihren Appetit weiter und reduzieren Ihre tägliche Nahrungsaufnahme. Grapefruit liefert auch mehr als die Hälfte des täglichen Wertes (DV) von Vitamin C, wodurch Ihr Immunsystem stark bleibt. Eine einzelne Portion enthält:
- 65 Kalorien
- 16, 4 Gramm Kohlenhydrate
- 1, 1 Gramm Protein
- 0, 2 g Fett
- 2, 5 Gramm Ballaststoffe
- 10, 6 g Zucker
- 53 Prozent des DV von Vitamin C.
- 10 Prozent der DV von Vitamin A
- 10 Prozent der DV von Beta-Carotin
- 5 Prozent der DV von Folsäure
- 4 Prozent des DV von Kalium
- 3 Prozent der DV von Magnesium
Grapefruitsaft ist ebenso gesund und enthält große Dosen Flavonoide, Magnesium, Kalium, Vitamin C und Zitronensäure. Überraschenderweise ist das Peeling auch ein Kraftwerk der Ernährung, so eine im Januar 2016 in Oxidative Medicine and Cellular Longevity veröffentlichte Übersicht.
Trinkgeld
Forscher haben herausgefunden, dass getrocknete Grapefruitschalen voller Polyphenole, Flavonoide und anderer bioaktiver Verbindungen sind. Diese Chemikalien bekämpfen oxidativen Stress und modulieren neuronale Aktivitäten wie Stimmung, Kognition und Plastizität des Gehirns.
Die obige Überprüfung weist darauf hin, dass frische Grapefruitschalen im Vergleich zu getrockneten Schalen einen höheren Naringinspiegel aufweisen. Dieses Flavonoid wurde auf seine vorteilhaften Wirkungen auf die Leber untersucht.
Eine im World Journal of Gastroenterology veröffentlichte Übersicht vom April 2018 legt nahe, dass Naringin die Leber vor oxidativen Schäden schützt und trotz seiner geringen Bioverfügbarkeit bei der Behandlung von Lebererkrankungen durch Regulierung des Lipidstoffwechsels und der Cholesterinoxidation helfen kann. Weitere Studien sind jedoch erforderlich, um das therapeutische Potenzial zu bestätigen.
Gibt es Sicherheitsbedenken?
Grapefruit-Entgiftungspläne, Grapefruitsaft-Diäten und Leberreinigungsprotokolle sind heutzutage der letzte Schrei - ganz zu schweigen von der beliebten Grapefruit-Diät, die es seit Jahrzehnten gibt. Trotz seiner gesundheitlichen Vorteile ist Grapefruit kein Allheilmittel und sollte nicht als solches behandelt werden. Tatsächlich kann es mehr schaden als nützen, wenn es in großen Mengen oder zusammen mit bestimmten Medikamenten konsumiert wird.
Erstens ist Grapefruit reich an Zitronensäure, einer natürlich vorkommenden Verbindung, die Zitrusfrüchten ihren sauren Geschmack verleiht. Wie die Cleveland Clinic hervorhebt, können Zitrusfrüchte und Zitrussäfte Sodbrennen verursachen oder verschlimmern. Wenn Sie zu viele Grapefruits essen, können Brustschmerzen, Brennen im Hals und in der Brust, saurer oder bitterer Geschmack im Mund und andere Sodbrennensymptome auftreten.
Diese Frucht ist möglicherweise nicht die beste Wahl für Menschen mit Reizdarmsyndrom oder IBS. Diese gastrointestinale Erkrankung betrifft laut der Internationalen Stiftung für gastrointestinale Störungen 10 bis 15 Prozent der Weltbevölkerung. Ungefähr 40 Prozent der Betroffenen haben eine leichte IBS, während 25 Prozent über schwere Symptome berichten, die ihr tägliches Leben beeinträchtigen. Blähungen, Blähungen, Magenschmerzen und verändertes Darmverhalten sind häufige Symptome.
Warnung
Wie die Canadian Society of Intestinal Research feststellt, können Zitrusfrüchte bei einigen IBS-Patienten Verdauungsprobleme verursachen. Diese Lebensmittel können den Magen reizen und Ihre Symptome verschlimmern.
Darüber hinaus ist Grapefruit reich an Ballaststoffen. Bei übermäßigem Verzehr kann dieser Nährstoff Blähungen, Gase, Durchfall oder Verstopfung, Bauchschmerzen und verminderten Appetit verursachen. Es kann auch Eisen, Zink, Magnesium und andere Mineralien binden, was zu Nährstoffmangel führt. Es ist unwahrscheinlich, dass Grapefruit allein diese Probleme verursacht. Wenn Ihre Ernährung jedoch bereits reich an Ballaststoffen ist, kann dies zu Verdauungsproblemen führen (wenn sie in großen Mengen verzehrt wird).
Grapefruit kann mit Medikamenten interagieren
Laut NHS sind Grapefruit und verschreibungspflichtige Medikamente eine tödliche Mischung. Furanocumarine , eine Gruppe von Chemikalien in dieser Frucht, können dazu führen, dass einige Medikamente schneller in Ihren Körper gelangen, was das Risiko von Nebenwirkungen erhöht. Grapefruitsaft, Limette, Pampelmuse und andere Zitrusfrüchte enthalten diese Chemikalien ebenfalls. Eine im Canadian Medical Association Journal (CMAJ) veröffentlichte Übersicht vom März 2013 bestätigt diese Ergebnisse.
Die Review-Autoren geben an, dass eine ganze Grapefruit oder 6, 7 Unzen Grapefruitsaft ausreichen, um die Wirkstoffkonzentration im Blutkreislauf zu erhöhen. Beispielsweise kann die Einnahme von Kalziumhemmern mit Grapefruitsaft eine Toxizität in den Nieren verursachen.
Warnung
Grapefruit kann laut NHS mit mehr als 85 Medikamenten interagieren, darunter Statine, Kortikosteroide, Medikamente gegen Angstzustände, Antihistaminika, Antihypertensiva, Kalziumkanalblocker und Psychopharmaka, wie von Harvard Health Publishing berichtet.
Wenn Sie eines dieser Medikamente einnehmen, können Sie möglicherweise die gesundheitlichen Vorteile von Grapefruit nicht genießen. Es gibt jedoch auch andere Möglichkeiten, mehr Ballaststoffe, Antioxidantien und Vitamin C in Ihre Ernährung aufzunehmen. So enthalten Orangen aus Nabel und Valencia laut CMAJ keine Furanocumarine.
Diese Früchte haben ein ähnliches Ernährungsprofil wie Grapefruit. Nabelorangen liefern 75 Kalorien, 19 Gramm Kohlenhydrate und 3, 4 Gramm Ballaststoffe pro Portion. Sie liefern auch satte 101 Prozent der täglich empfohlenen Vitamin C-Aufnahme.
Im Vergleich dazu enthalten kalifornische Valencia-Orangen weniger Vitamin C, aber nur 59 Kalorien und 14, 4 Gramm Kohlenhydrate pro Portion. Zusätzlich bieten diese saftigen Zitrusfrüchte 3 Gramm Ballaststoffe und hohe Dosen Kupfer, Magnesium, Kalzium und Folsäure.
Grapefruit ist ansonsten für gesunde Personen sicher. Denken Sie daran, es in Maßen zu genießen. Ersetzen Sie alkoholfreie Getränke durch Grapefruitsaft, um Kalorien zu sparen und die Aufnahme von Antioxidantien zu steigern.
