Ob als schmackhafte Mahlzeit oder als Nahrungsergänzung, Lachsöl bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Lachsöl und andere Arten von Fischöl sind mit Omega-3-Fettsäuren und Nährstoffen beladen, die wichtige Funktionen im Körper unterstützen. Nehmen Sie Lachs zwei- oder dreimal pro Woche in Ihre Ernährung auf, um die Vorteile der Lachsernährung zu erleben und Ihre Gesundheit zu stärken.
Eine Quelle von Omega-3-Fettsäuren
Fischöle wie Lachsöl enthalten die Omega-3-Fettsäuren Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA). Diese Omega-3-Fettsäuren gelten als "essentielle" Fettsäuren, was bedeutet, dass sie aus der Nahrung aufgenommen werden müssen, weil der Körper sie nicht herstellen kann.
Lachs ist eine besonders gute Quelle für DHA und EPA. Eine 3, 5-Unzen-Portion Zuchtlachs enthält 2, 3 Gramm langkettige Omega-3-Fettsäuren, wobei die gleiche Portion Wildlachs mit 2, 6 Gramm etwas mehr enthält. Um die Vorteile von Fischöl zu erleben, können Sie nicht nur Lachs, sondern auch Makrele, Thunfisch und andere fetthaltige Fische essen.
Omega-3-Vorteile
Diese Fettsäuren können zur Gehirnfunktion und zum normalen Wachstum und zur normalen Entwicklung beitragen und vor Entzündungen schützen. Umgekehrt könnte ein Mangel an Omega-3-Fettsäuren laut Harvard Health Publishing zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einigen Krebsarten, Stimmungsstörungen, Arthritis und anderen gesundheitlichen Problemen führen.
Harvard Health weist auch auf einen möglichen Vorteil hin, wenn Fischöl aus Nahrungsquellen und nicht nur aus Nahrungsergänzungsmitteln konsumiert wird. Die Beweise verbinden die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln nicht definitiv mit den oben beschriebenen schützenden Vorteilen von Fischöl.
Kurz gesagt, es kann ratsam sein, eine Reihe von Lebensmitteln zu sich zu nehmen, die Omega-3-Fettsäuren enthalten, und sich nicht nur auf Nahrungsergänzungsmittel zu verlassen. Das bedeutet, Fettsäuren nicht nur aus Fisch, sondern auch aus pflanzlichen Quellen zu konsumieren und Ergänzungsmittel als sekundäre Unterstützung zu verwenden.
Trinkgeld
Essen Sie eine große Auswahl an Omega-3-haltigen Lebensmitteln, darunter nicht nur Lachsöl, sondern auch pflanzliche Quellen wie Walnüsse und Leinsamen.
Andere Quellen von Omega-3-Fettsäuren
Sie müssen keinen Fisch essen, um die Vorteile von Omega-3-Fettsäuren zu genießen. Fügen Sie Ihrer Ernährung pflanzliche Omega-3-Quellen wie Leinsamen, Walnüsse und Kürbiskerne hinzu. Diese Lebensmittel sind reich an Omega-3-Fettsäuren (Alpha-Linolensäure), die der Körper in DHA und EPA umwandelt.
Lachsölergänzungen sind eine weitere Option für diejenigen, die den Fischkonsum meiden. Wenn Sie Fischölkapseln oder flüssiges Fischöl einnehmen möchten, suchen Sie nach einer Ergänzung, die täglich 700 bis 1.000 Milligramm EPA und 200 bis 500 DHA enthält.
Omega-3-Fettsäuren vs. Omega-6-Fettsäuren
In der Vergangenheit waren Omega-3-Fettsäuren ein Grundnahrungsmittel, wenn der Verzehr von Fisch eher die Norm als die Ausnahme war. Die moderne Ernährung wird jedoch häufig mit Omega-6-Fettsäuren aus raffinierten Pflanzenölen überflutet, die in frittierten Lebensmitteln und Snacks verwendet werden. Infolgedessen haben viele Menschen zu viele Omega-6-Fettsäuren im Blut und nicht genug Omega-3-Fettsäuren.
Wenn zu viele Omega-6-Fettsäuren im Blut vorhanden sind, besteht möglicherweise ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen. Der Verzehr von Lachs kann dazu beitragen, die Omega-3-Werte im Blut zu erhöhen und das Verhältnis von Omega-3-Werten und Omega-6-Werten auszugleichen. Eine Studie ergab, dass der Verzehr von Zuchtlachs zweimal pro Woche die Omega-3-Werte im Blut auf Werte steigerte, die mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen einhergehen.
Qualität der Ergänzungen
Überlegungen für Schwangere
Achten Sie besonders darauf, ein hochwertiges Fischöl zu sich zu nehmen, wenn Sie schwanger sind oder stillen. Omega-3-Fettsäuren tragen nicht nur zur Gesundheit der Mutter bei, sondern auch zur Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems des Fötus oder des Neugeborenen.
Ein Wort der Vorsicht: Größere Fische wie Lachs, Thunfisch und Schwertfisch können einen hohen Quecksilbergehalt aufweisen, der für die Entwicklung des Gehirns schädlich sein kann. Entscheiden Sie sich für Fischarten, deren Nahrungskette niedrig ist und deren Kontaminanten wahrscheinlich niedrig sind, z. B. Sardinen, wenn Sie schwanger sind oder stillen.
Auch Kinder können profitieren
Wie bei einem sich entwickelnden Fötus können Kinder zwei- bis dreimal pro Woche hochwertiges Fischöl konsumieren. Zusätzlich zur Verbesserung der Gehirngesundheit im sich entwickelnden Gehirn kann die Ernährung mit Lachs dazu beitragen, ADHS-Symptome zu verhindern. Durch den regelmäßigen Verzehr von Lachs können sich die Kinder in der Schule möglicherweise besser konzentrieren und sich leichter an das Material erinnern.
Wenn Ihr Kind beim Essen von fettem Fisch wie Lachs mit kaltem Wasser die Nase dreht, sollten Sie täglich 1 Gramm Fischöl in Form eines Ergänzungsmittels oder einer Flüssigkeit hinzufügen. Fragen Sie den Arzt Ihres Kindes nach der genauen Dosierung.
Reich an Protein
Lachs ist proteinreich und enthält 22 bis 25 Gramm pro 3, 5-Unzen-Portion. Dies macht ihn zu einer idealen Proteinquelle für Ihre Ernährung. Wie Omega-3-Fettsäuren ist Protein ein weiterer "essentieller" Nährstoff, den Sie für Ihre Ernährung benötigen. Eine Diät, die 20 bis 30 Gramm Protein pro Mahlzeit enthält, hilft dem Körper, die Muskelmasse und die Knochengesundheit zu erhalten und sich von Verletzungen zu erholen.
Da der Lachs einen hohen Eiweißgehalt aufweist, kann er das Sättigungsgefühl fördern, sodass Sie weniger häufig zu viel essen. Proteinreiche Lebensmittel können auch dazu beitragen, Ihren Stoffwechsel zu steigern. Lachs und andere Proteine sind besonders wirksam bei der Reduzierung von Bauchfett. Also, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, ist der Verzehr von Lachs und anderen hochwertigen Proteinen eine der besten Möglichkeiten, um das Gewicht abzunehmen und abzunehmen.
Reich an Vitamin D
Fetthaltige Fische wie Lachs haben einen hohen Anteil an fettlöslichem Vitamin D, einem Hormon, das der Körper bei Sonneneinstrahlung produziert. Einmal in eine brauchbare Form im Körper umgewandelt, fördert Vitamin D die Knochengesundheit, die Immunfunktion und sogar den Krebsschutz.
Es ist möglich, dass es an Vitamin D mangelt, wenn Sie nicht viel Zeit in der Sonne verbringen. Daher ist es wichtig, vitaminreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen oder eine Ergänzung zu nehmen, um Mängel zu vermeiden.
Wichtige Vitamine und Mineralien
Lachs enthält zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe, die wichtige Körperprozesse unterstützen. Zum Beispiel enthält Lachs viel Kalium, wodurch der Blutdruck kontrolliert und das Schlaganfallrisiko verringert wird.
Lachs ist auch reich an Selen, das zum Schutz der Knochengesundheit, zur Verringerung des Krebsrisikos und zur Verbesserung der Schilddrüsenfunktion bei Personen mit Autoimmunerkrankungen der Schilddrüse beitragen kann. Schließlich ist der Lachs mit B-Vitaminen beladen, die eine optimale Funktion des Gehirns und des Nervensystems sicherstellen, Entzündungen reduzieren und Nahrung in Energie für den Körper umwandeln.
Andere Schutzvorteile
Das bekannte rote Lachspigment stammt von Astaxanthin, einem Antioxidans, das verschiedene schützende Wirkungen haben kann. Insbesondere der Lachsverzehr ist mit der Erhaltung der psychischen Gesundheit verbunden. In Kombination mit Omega-3-Fettsäuren des Lachses wirkt Astaxanthin einer Entzündung des Gehirns und des Nervensystems entgegen und verlangsamt den kognitiven Verfall.
Lachsöl wirkt auch in anderen Körperregionen entzündungshemmend. Möglicherweise besteht ein Zusammenhang zwischen dem Konsum von Lachsöl und dem verringerten Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes, Krebs und andere chronische Krankheiten.
Gut für den Ticker
Menschen, die Fisch essen, neigen dazu, eine geringere Rate an Herzerkrankungen zu haben. In einer Studie an grönländischen Inuit gab es zum Beispiel eine niedrige Sterblichkeitsrate an koronaren Herzkrankheiten, die auf ihren hohen Fischkonsum zurückzuführen war.
Fischöl kann den Spiegel von "gutem" HDL-Cholesterin steigern, Triglyceride senken, den Blutdruck senken und die Bildung von Plaque verhindern, der die Arterien verstopft. Fischöl kann sogar tödliche Herzrhythmusstörungen (Herzrhythmusstörungen) reduzieren, die zu Herzinfarkten führen können.
Gesundheit von Haar und Haut
Die Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren wie Lachs und Fischöl in Ihre Ernährung hat auch äußerliche Vorteile. Ob Sie schütteres Haar, Schuppen, Ekzeme oder andere Hautprobleme haben, der Verzehr von Lachs und anderen Quellen von Omega-3-Fettsäuren kann helfen, Ihre Haut zu heilen und Linderung zu verschaffen.
Wenn die Probleme weiterhin bestehen oder Sie sich nicht sicher sind, welche Art von Erkrankung Sie haben, wenden Sie sich an Ihren Dermatologen, um sicherzustellen, dass Sie keine Infektion oder andere Probleme haben, die Ihre Haut betreffen.
Die Omega-3-Fettsäuren in Lachs sind auch mit strahlender Haut verbunden. Das gleiche Astaxanthin, das antioxidative Wirkungen bietet, reduziert auch die Schädigung durch freie Radikale, ein wesentlicher Faktor für die Hautalterung. Mit ein paar Portionen Lachs in Ihrer wöchentlichen Diät können Sie die Haut jugendlich und geschmeidig aussehen lassen.
Trinkgeld
Einer der einfachsten Anti-Aging-Tricks ist, mehr Lachsöl zu essen. Machen Sie es zu einem Teil Ihrer "Schönheits" -Routine bei regelmäßigem Verzehr.
Wilde Gefangene gegen Farm-Raised
Bei der Wahl zwischen wild gefangenem und gezüchtetem Lachs gibt es einige Faktoren, die Ihre Entscheidung beeinflussen können. Zuchtfische können mehr Schadstoffe und krebserregende Chemikalien enthalten als Wildlachse. Gleichzeitig können beide Arten schädliche Verunreinigungen enthalten. Darüber hinaus kann der Einsatz von Antibiotika in Zuchtfischen bedenklich sein, wohingegen Wildfische kein derartiges Risiko darstellen.
Um das Risiko zu minimieren, ist es am besten, den Verzehr von Wildfisch oder Zuchtfisch auf zwei oder drei Mal pro Woche zu begrenzen. Sie können sich dann an pflanzliche Quellen für Omega-3-Fettsäuren oder Nahrungsergänzungsmittel wenden, um Ihre Aufnahme zu steigern.
Ein Fisch, mehrere Kochmöglichkeiten
Gebacken, pochiert, gegrillt, gedämpft oder roh - Lachs ist ein vielseitiger Fisch, der sich leicht in eine Vielzahl von Gerichten integrieren lässt. Grillen Sie es und schneiden Sie es in einen Salat oder servieren Sie es über gedämpftem Gemüse. Stellen Sie Ihr eigenes Sushi her oder hacken Sie es in eine Sackschüssel.
Sogar für diejenigen, die Fisch ablehnen, kann Lachs eine ansprechende Option sein. Im Gegensatz zu Makrelen und Sardinen hat Lachs einen weniger "fischigen" Geschmack als viele andere Arten von fettem Fisch.
Trinkgeld
Ersetzen Sie zwei- bis dreimal pro Woche Ihre übliche Hühner- oder Rindfleischproteinquelle durch Lachs, um die Vorteile der Lachsernährung zu nutzen.
Spezielle Vorkehrungen
Fischölpräparate können die Blutgerinnung beeinflussen. Seien Sie daher vorsichtig beim Verzehr von Fischöl, wenn Sie gerinnungshemmende Medikamente wie Warfarin einnehmen, wenn Sie einen Schlaganfall hatten oder wenn Sie sich auf eine Operation vorbereiten. Darüber hinaus sollten Personen mit Fischallergien Fischöl meiden und sich stattdessen für alternative Quellen für Omega-3-Fettsäuren entscheiden.
