Dove Chocolates, die Idee des griechischen Einwanderers Leo Stefanos, feierte 1939 ihr Debüt als "Dove Bar", eine Eiscreme, die mit einer luxuriösen, seidigen Schokoladenhülle umhüllt ist. Im Jahr 1986 erwarb M & M / Mars laut Dovechocolate.com Dove und erweiterte es um die umfangreiche Pralinenlinie, die nun in vielen Formen erhältlich ist. Ein Produkt, dunkle Schokolade, gehört zu den wenigen Lebensmitteln, von denen bekannt ist, dass sie freie Radikale bekämpfen. Diese Elemente des Körpers sind stark mit einer Reihe von Krankheiten assoziiert.
Bedeutung
Der Hauptbestandteil von Schokolade, Kakao, stammt von Pflanzen, die in Teilen Südamerikas angebaut wurden und laut Dovechocolate.com/sustainability zu einem Instrument für das Wirtschaftswachstum in ansonsten von Armut betroffenen Ländern geworden sind. Dunkle Schokolade erlangte Bekanntheit, als Ernährungswissenschaftler entdeckten, dass Kakao krankheitsbekämpfende, antioxidative Eigenschaften besitzt. Die Menge an Kakao in dunkler Schokolade bestimmt, wie effektiv die antioxidative Kapazität ist. Zu diesem Zweck hat Mars das Verfahren "Cocoapro" patentiert, mit dem sichergestellt wird, dass Dove's Dark Chocolate einen Großteil seiner gesunden Kakaoflavenole, einer pflanzlichen Form von Antioxidationsmittel, beibehält.
Typen
Dove-Pralinen gibt es in vielen Formen, wie z. B. einfache Schokoriegel, Nuggets mit Füllungen, Überzügen und Mix-Ins für Eiscreme sowie Pralinen mit Gourmetgeschmack. Milchschokolade, die süßere Variante, enthält im Allgemeinen mehr Zucker und weniger Flavenole. Die dunkle Schokolade, hergestellt aus halbsüßer Schokolade und Kakaofeststoffen, gibt es in vielen Formen, aber die "Silky Singles Bar" und die "Promises" Miniaturen enthalten nur reine dunkle Schokolade.
Ernährung
Dove Dark Chocolate, gemessen in fünf Stücken der "Versprechen", enthält 210 Kalorien, 13 Gramm Gesamtfett, 8 Gramm gesättigtes Fett, 0 Gramm Transfett, 5 Milligramm Cholesterin, 19 Gramm Zucker und 0 Milligramm Natrium nach Dovechocolate.com. Sie haben auch 21 Gramm Gesamtkohlenhydrate, 2 Gramm Ballaststoffe, 3 Gramm Protein und 4 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Calcium und Eisen. Seine Schwesterversion, "seidig glatte dunkle Schokoladen-Singles", hat vergleichbare Nährstoffe. Für einen Riegel mit 37 Gramm hat er 190 Kalorien, 12 Gramm Gesamtfett, 7 Gramm gesättigtes Fett, 0 Gramm Transfett, 5 Gramm Cholesterin, 17 Gramm Zucker und 0 Milligramm Natrium. Die Singles haben auch 22 Gramm Kohlenhydrate, 3 Gramm Ballaststoffe, 2 Gramm Protein und 6 Prozent der Eisen-RDA.
Antioxidantien
Eine Standardbewertung für den Gehalt an Antioxidationsmitteln in Lebensmitteln wird anhand der Sauerstoffradikalabsorptionskapazität oder des ORAC gemessen. sein niedrigster Wert beginnt bei 1. Die ORAC-Bewertung für dunkle Schokolade von 246, 0 steht einer Milchschokolade mit 72, 0 im Vorteil. Der Unterschied liegt in der hohen Menge an Kakao in dunkler Schokolade. Dietaryfiberfood.com berichtet, dass dunkle Pralinen von Dove neben den Marken Hershey's, Ghiradelli, Kroger und Nestle einen hohen Kakaogehalt aufweisen. Dunkle Schokolade von Dove enthält einen hohen Anteil an Flavonoid-Antioxidantien, der Chemikalie, die die Entstehung von Krebs, Herzkrankheiten, Alzheimer und Parkinson hemmt.
Empfehlungen
Das Bewusstsein für den Gehalt an Antioxidantien in Lebensmitteln lässt darauf hoffen, Lebensmittel wie dunkle Schokolade von Dove zur Bekämpfung von Krankheiten zu verwenden. Für eine gesunde Ernährung sollten Sie immer Kalorien-, Fett-, Cholesterin- und Zuckergehalt begrenzen. Vitamine und Mineralien sollten einen hohen Prozentsatz der empfohlenen Tagesdosis enthalten. Dunkle Pralinen von Dove zählen zu diesen Lebensmitteln, wenn sie in Maßen verzehrt werden. Die Clevelandclinic.org empfiehlt, fünf Mal pro Woche drei bis fünf Dove Miniature "Versprechen" zu essen, oder eine "seidige Single-Bar", die Ihnen antioxidative Eigenschaften wie grüner Tee, Rotwein, Obst und Nüsse verleiht.
