Vitamin K, Kalzium und Zink sind alle für die Reaktionen in Ihrem Körper erforderlich, die zu einer Verdickung und Gerinnung des Blutes führen. Daher kann der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an diesen Nährstoffen sind, zur Verdickung Ihres Blutes beitragen. Während Nährstoffmangel die Wahrscheinlichkeit von dünnem Blut erhöhen kann, können auch eine Reihe anderer Gesundheitszustände diesen Zustand verursachen. In diesen Fällen verdickt Essen allein Ihr Blut nicht. Sprechen Sie daher mit Ihrem Arzt, wenn Sie befürchten, dass Ihr Blut dünn ist, um dem Problem auf den Grund zu gehen.
Lebensmittel reich an Vitamin K.
Laut dem Medical Center der University of Maryland wird Vitamin K manchmal verwendet, um das Risiko übermäßiger Blutungen unter bestimmten Bedingungen zu begrenzen. Frauen benötigen mindestens 90 Mikrogramm Vitamin K pro Tag und Männer mindestens 120 Mikrogramm. Gekochtes grünes Blattgemüse gehört zu den besten Quellen für Vitamin K. Eine 1/2-Tasse-Portion gekochten Grünkohl liefert 664 Prozent des täglichen Wertes für Vitamin K. Die gleiche Menge an gekochtem Spinat oder Senfgrün ergibt auch mehr als 500 Prozent der DV- und Rüben-, Collard-, Rüben-, Mangold- und Löwenzahngrüns haben mehr als 100 Prozent der DV pro Portion.
Lebensmittel mit hohem Kalziumgehalt
Erwachsene benötigen mindestens 1.000 Milligramm Kalzium pro Tag. Milchprodukte gehören zu den besten Quellen. Eine Tasse fettarme Milch liefert 31 Prozent des DV, und die gleiche Menge fettfreien Naturjoghurts enthält 49 Prozent des DV. Jede Unze fettfreien Mozzarella enthält 29 Prozent des DV. Andere Lebensmittel mit geringeren Mengen an Kalzium sind Fischkonserven, Mandeln, Brokkoli, grünes Blattgemüse, Tofu und Okra.
Zinkreiche Lebensmittel
Frauen benötigen mindestens 8 Milligramm Zink pro Tag und Männer mindestens 11 Gramm. Meeresfrüchte sind eine der besten Quellen, mit einer 3-Unzen-Portion Austern, die 445 Prozent des DV liefern, und der gleichen Menge an Krabben oder Hummer, die mehr als 40 Prozent des DV liefern. Rind- und Lammfleisch enthalten mehr als 30 Prozent des DV pro Portion, und Schweinefleisch enthält etwa 28 Prozent des DV pro Portion. Andere Lebensmittel, die geringe Mengen Zink enthalten, sind Nüsse, Samen, Bohnen, Pilze, Spinat und Hühnchen.
Ideen für blutverdickende Mahlzeiten
Zum Frühstück eine Schüssel fettfreien Joghurt mit einer Prise Nüssen und einigen getrockneten Blaubeeren, die eine kleine Menge Vitamin K enthalten. Servieren Sie mageres Rindfleisch zusammen mit einem Glas Milch und einem Spinatsalat mit Pilzen, Sonnenblumenkernen und einem kleinen Menge fettarmen geriebenen Käses zum Abendessen. Vegetarier können Grünkohl und Tofu mit einer Prise Nüssen anbraten.
