Vitamin K wird manchmal auch als "Gerinnungsvitamin" bezeichnet, da es die Blutgerinnung unterstützt und für diese notwendig ist. Dieses Vitamin verdickt oder verdünnt das Blut jedoch nicht, obwohl es die Blutverdünner nachteilig beeinflussen kann, da es Ihrem Blut hilft, zu gerinnen. Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, das in einer Reihe verschiedener Lebensmittel leicht zu finden ist und von Ihrem Körper für die zukünftige Verwendung aufbewahrt wird.
Körperfunktionen
Im Körper hilft Vitamin K Ihrem Blut bei der Gerinnung. In einigen Fällen, insbesondere bei älteren Menschen, spielt es auch eine wichtige Rolle bei der Erhaltung starker, gesunder Knochen. Vitamin K verringert die Wahrscheinlichkeit abnormaler Blutungen oder Blutungen in Verbindung mit bestimmten Krankheiten oder Zuständen, wie z. B. längerem Einsatz von Antibiotika oder Lebererkrankungen. Als Hilfe bei der Blutgerinnung wirkt Vitamin K sowohl mit Gerinnungs- als auch mit Antikoagulationsproteinen.
Vitamin K-Mangel
Vitamin-K-Mangel ist selten, da er in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorkommt. Es kann jedoch immer noch vorkommen, wenn Sie über einen längeren Zeitraum Antikoagulanzien eingenommen haben oder wenn bereits eine schlechte Vitamin-K-Absorption vorliegt. Anzeichen eines Vitamin-K-Mangels sind abnormale Blutungen und Probleme mit der Blutgerinnung. Die offensichtlichsten davon sind Nasenbluten, schwere Menstruationszyklen und Blutergüsse. Schwerwiegendere Symptome sind Blut im Urin und Blutungen im Gehirn.
Vitamin K Empfohlene Aufnahme
Die empfohlene Vitamin-K-Zufuhr liegt bei Erwachsenen und Jugendlichen zwischen 75 und 120 Mikrogramm pro Tag und Person, je nach Geschlecht und wenn Frauen schwanger sind oder stillen. Für Kinder und Kleinkinder wird je nach Alter ein Bereich von 2 bis 60 Mikrogramm empfohlen. In allen Fällen erhalten Neugeborene bei der Geburt eine Vitamin-K-Injektion, da sie häufig einem Risiko für einen Vitamin-K-Mangel ausgesetzt sind.
Vitamin K-Quellen
Vitamin K kommt am häufigsten in grünem Blattgemüse vor. Übliche Lebensmittel sind Grünkohl, Spinat und dunkelgrüne Salate. Kreuzblütler wie Brokkoli und Rosenkohl sind ebenfalls ausgezeichnete Quellen für Vitamin K. Je dunkler das Gemüse ist, desto mehr Vitamin K enthält es im Allgemeinen aufgrund von Chlorophyll, das die grüne Färbung und Vitamin K in Pflanzen liefert.
