Trinkgeld
Ernährungsphysiologisch gesehen sind grüne und goldene Kiwis nicht allzu verschieden und beide sind eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung.
Vitamin C
Kiwis enthalten mehr Vitamin C als jede andere Frucht. Eine 1-Tasse-Portion geschnittene grüne Kiwis liefert nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums etwa 170 Milligramm Vitamin C - oder 278 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs bei einer Diät mit 2.000 Kalorien. Gold-Kiwis sind mit fast 200 Milligramm pro Tasse geschnittenem Obst eine noch bessere Quelle. Vitamin C ist nicht nur wichtig für gesunde Haut, Zähne und Knochen, sondern auch ein starkes Antioxidans.
Vitamin E
Kiwis sind eine gute Quelle für Vitamin E, einen fettlöslichen Nährstoff, der eine signifikante antioxidative Aktivität aufweist und eine Rolle bei der Funktion des Immunsystems spielt. Da Lebensmittel mit erheblichen Mengen an Vitamin E im Allgemeinen fett- und kalorienreicher sind, ist die fettarme, kalorienarme Kiwi eine ungewöhnliche Quelle. Unabhängig davon, ob Sie sich für die grüne oder die goldene Sorte entscheiden, erhalten Sie aus einer Tasse geschnittenen Kiwis ungefähr 13 Prozent des empfohlenen Tageswerts für Vitamin E.
Folat-Levels
Gesunde Nerven, die Produktion roter Blutkörperchen sowie normales Wachstum und normale Entwicklung beruhen alle auf Folsäure, einem B-Vitamin, das häufig als synthetische Folsäure bezeichnet wird. Grüne Kiwis sind eine gute Quelle für Folsäure, mit 45 Mikrogramm - oder 11 Prozent des empfohlenen Tageswerts - pro Tasse geschnittener Frucht. Gold Kiwis liefern ungefähr 63 Mikrogramm Folsäure pro Portion oder fast 30 Prozent mehr als die grüne Sorte.
Kaliumanbieter
Grüne und goldene Kiwis sind gleichermaßen gute Quellen für Kalium, einen Elektrolyten, der eine wichtige Rolle bei der Nerven-, Muskel- und Herzfunktion spielt und zum Schutz vor Bluthochdruck beiträgt. Während die meisten Amerikaner nicht die 4.700 Milligramm Kalium pro Tag erhalten, die für gesunde Erwachsene empfohlen werden, einschließlich Kiwis in Ihrer Ernährung, können Sie Ihre Aufnahme steigern - Sie erhalten durchschnittlich 575 Milligramm Kalium aus einer Tasse geschnittenen Kiwis an die USDA.
Ballaststoffe
Eine ballaststoffreiche Ernährung ist mit Darmregelmäßigkeit, normalem Cholesterinspiegel und einem verringerten Risiko für Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen verbunden. Obwohl beide Arten von Kiwis erhebliche Mengen an Ballaststoffen liefern - insbesondere wenn Sie auch essbare Schalen konsumieren - sind grüne Kiwis eine bessere Quelle: Eine 1-Tasse-Portion der geschnittenen Früchte liefert 5, 4 Gramm Ballaststoffe oder 22 Prozent der empfohlenen Menge an täglich Wert. Gold-Kiwis, die weniger Samen enthalten und eine glattere Haut haben, liefern etwa 3, 7 Gramm Ballaststoffe pro Portion.
Andere Überlegungen
Grüne und goldene Kiwis liefern ungefähr die gleiche Energiemenge - eine 1-Tasse-Portion von beiden enthält laut USDA etwa 110 Kalorien. Während beide ungefähr die gleichen Mengen an Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten liefern, enthält Gold-Kiwis etwas mehr Zucker. Beide Sorten sind ausgezeichnete Quellen für Lutein, ein antioxidatives Carotinoid, das die Gesundheit der Augen unterstützt. Die kalifornische Kiwifruit-Kommission stellt fest, dass Kiwis, abgesehen von gelbem Mais, mehr Lutein enthalten als jedes andere Lebensmittel.
