Egal, ob Sie Rührei, Pochiert oder zu leicht mögen, Eier sind in vielen gesundheitsbewussten Diäten willkommen. Sie sind relativ kalorienarm und voller hochwertiger Proteine und anderer Nährstoffe, was bedeutet, dass sie Ihre Gesundheit fördern und Ihnen helfen können, Gewicht zu verlieren. Einige Gerichte auf Eibasis sind jedoch kalorien- und fettreich. Halten Sie sich daher an gesündere Kochmethoden, wenn Sie abnehmen möchten.
Low-Cal Eier zur Gewichtsreduktion
Eier sind von Natur aus kalorienarm. Jedes große Vollei hat nur 72 Kalorien - das sind nur 4 Prozent Ihrer Kalorienaufnahme, wenn Sie eine Diät mit 1.800 Kalorien einhalten. Wenn Sie eine restriktivere Diät mit 1.200 Kalorien einhalten, "verbraucht" ein Ei nur 6 Prozent Ihres Kalorienbudgets.
Diese Zahl berücksichtigt jedoch keine Kalorien, die während des Kochens hinzugefügt werden. Die Verwendung von Öl zur Herstellung von Spiegeleiern erhöht Ihre Kalorienaufnahme auf ungefähr 90 Kalorien pro Ei, und Rührei oder Omeletts mit Käsezusatz haben ebenfalls mehr Kalorien. Wählen Sie stattdessen Kochmethoden, für die kein zusätzliches Fett erforderlich ist, z. B. Wilderei.
Wenn Sie derzeit jeden Morgen 2 Spiegeleier essen, sparen Sie durch den Wechsel zu pochierten Eiern mehr als 13.000 Kalorien pro Jahr - das entspricht fast 4 Pfund Fett.
Gewichtsverlust profitiert von Protein
Einige der gesundheitlichen Vorteile von Eiern - sowie die Vorteile beim Abnehmen - beruhen auf ihrem hochwertigen Protein. Jedes Ei enthält etwas mehr als 6 Gramm Eiweiß, das aus allen Aminosäuren besteht, die Sie für Ihre Ernährung benötigen. Ihr Körper kann dieses Protein verwenden, um neues Muskelgewebe aufzubauen - ein Bonus für den Gewichtsverlust, da Muskelgewebe mehr Kalorien als Fett verbrennt. Protein hilft Ihnen auch dabei, sich satt zu fühlen, erklärt Dr. Michelle Hauser in einem Interview mit Harvard Health Publications und benötigt mehr Energie für die Verdauung als Kohlenhydrate oder Fett, sodass Sie mehr Kalorien verbrennen, wenn Sie eine proteinreiche Mahlzeit abbauen.
Verwenden Sie Eier, um proteinarmen Lebensmitteln zur Gewichtsreduktion einen Proteinschub zu verleihen. Hart gekochte Eier mit Hüttenkäse zerdrücken, um einen proteinreichen "Eiersalat" zu erhalten, pochierte Eier auf Toast servieren oder geschnittene, hart gekochte Eier zu einem Spinatsalat hinzufügen.
Gewichtsverlust Beweise und Eier
Es gibt Hinweise darauf, dass Eier Ihnen speziell dabei helfen, Pfund zu verlieren. Eine Tierstudie, die an der Universität von North Carolina durchgeführt wurde, untersuchte, ob Eiprotein den Gewichtsverlust fördert. Die Autoren der Studie fütterten Ratten mit einer von zwei Arten von proteinreichem Frühstück - eine aus Eiweiß und eine mit Weizenprotein - und stellten fest, dass Ratten, die das Eierfrühstück aßen, für den Rest des Tages weniger aßen. Dies signalisiert, dass Eiprotein möglicherweise mehr als andere Arten von Protein füllt, was Ihnen helfen könnte, übermäßiges Essen zu kontrollieren.
Eine im International Journal of Obesity veröffentlichte Studie am Menschen ergab außerdem, dass Eier beim Abnehmen helfen können. Die Forscher fütterten übergewichtige oder fettleibige Patienten entweder mit einem Eierfrühstück oder einem Bagelfrühstück als Teil einer kalorienkontrollierten Diät. Sie fanden heraus, dass Menschen, die Eier zum Frühstück auf einer Diät zur Gewichtsreduktion aßen, mehr Gewicht verloren als die Leute, die Bagels aßen, und sie verloren auch etwas mehr Körperfett.
Die Forscher fanden jedoch keinen Unterschied zwischen der Eier- und der Bagelgruppe, wenn die Studienteilnehmer so viel essen durften, wie sie wollten. Während Eier Ihren Gewichtsverlust beschleunigen können, müssen Sie dennoch Kalorien einschränken, um Körperfett zu verlieren.
Gesunde Serviertipps
Die Vielseitigkeit von Eiern macht es bequem, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen, was einen potenziellen Gewichtsverlustvorteil bietet, da Sie sich eher an einen Plan halten, der keine endlosen Stunden in der Küche erfordert. Sie können hart gekochte Eier als Snack essen, geschnittene Eier in Ihr Putenbrot aufnehmen oder Eier in Nudelsuppen und Brühe für eine proteinreiche Suppe pochieren.
Das Essen von Eiern vor dem Training kann Ihnen auch beim Abnehmen helfen. Eine im Journal of Science and Medicine in Sport veröffentlichte Studie ergab, dass das Essen eines proteinreichen Snacks vor Herz-Kreislauf-Training Ihren Kalorienverbrauch stärker steigert als das Essen eines proteinarmen Snacks. Probieren Sie ein Ei auf einer kleinen Scheibe Vollkorntoast für einen proteinreichen Snack, um Ihr Training zu beschleunigen und Fett zu verbannen.
