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Tomaten sind ein purinarmes Lebensmittel, daher stehen sie normalerweise nicht auf der Liste der zu vermeidenden Lebensmittel für Gicht. Untersuchungen zeigen jedoch, dass Tomaten auch ohne Purine den Harnsäurespiegel erhöhen und die Symptome der Gicht verschlimmern können.
Menschen mit Gicht sollten neben Tomaten auch Organfleisch (wie Leber und Nieren), Rindfleisch, Schweinefleisch und viele verschiedene Arten von Meeresfrüchten meiden. Andererseits können Milchprodukte und Vitamin C helfen, Gicht-Symptome zu lindern.
Was ist Gicht?
Gicht ist eine spezielle Arthritis, die entsteht, wenn der Gehalt eines Abfallprodukts, Harnsäure genannt, im Blut steigt. Wenn die Harnsäurekonzentration zu hoch wird, können sich Harnsäurekristalle bilden. Diese Kristalle sind hart mit rauen Kanten und können sich in und um die Fugen ansammeln.
Wenn sich die Kristalle ansammeln, kann dies zu starken Schmerzen und Schwellungen in den Gelenken führen. Bei jemandem mit Gicht ist der große Zeh das Gelenk, das am häufigsten betroffen ist, aber laut American Kidney Fund können Symptome auch an Ellbogen, Knien, Händen oder Knöcheln auftreten.
Eine Möglichkeit, Gicht erfolgreich zu behandeln, ist Ihre Ernährung. Bestimmte Lebensmittel sind reich an Purinen, die in Ihrem Körper in Harnsäure zerfallen. Wenn Sie viele hochpurine Lebensmittel essen, kann dies den Harnsäurespiegel erhöhen und zu Gicht- und Symptomschüben führen.
Lebensmittel zu vermeiden
Laut Michigan Medicine an der University of Michigan gehören zu den purinreichen Lebensmitteln:
- Orgelfleisch
- Speck
- Rindfleisch
- Schweinefleisch
- Lamm
- Wildfleisch (Elch, Hirsch und Elch)
- Sardellen
- Sardinen
- Hering
- Makrele
- Jakobsmuscheln
- Soße
- Bier
Auf der anderen Seite können Milchprodukte Gicht helfen. Das bedeutet, dass Käse und Gicht eine gute Kombination sein können, während Joghurt auch Symptome lindern kann.
Tomaten und Gicht
Obwohl Tomaten als Lebensmittel mit niedrigem Purinspiegel angesehen werden, gibt es einige Untersuchungen, nach denen sie die Gicht noch verschlimmern können. Tatsächlich gaben ungefähr 20 Prozent der Menschen mit Gicht, die von Nahrungsmitteln betroffen waren, an, dass Tomaten ihre Symptome verschlimmerten. Dies geht aus einem Bericht vom August 2015 hervor, der in BMC Musculoskeletal Disorders veröffentlicht wurde .
Der Bericht stellt fest, dass Tomaten, obwohl sie wenig Purine enthalten, die Menge an Harnsäure im Blut erhöhen können. Selbst nachdem andere Lebensmittelauslöser aus der Ernährung entfernt worden waren, stellten die Forscher fest, dass Tomaten den Harnsäurespiegel negativ beeinflussten.
Aber es sind nicht nur einfache Tomaten, vor denen Sie vielleicht vorsichtig sein möchten. Das bedeutet, dass Pizzasauce und Gicht, Spaghettisauce und Gicht und andere Dinge wie Lasagne und Gicht auch keine gute Mischung sind. Wenn Sie an Gicht leiden und glauben, dass Tomaten einer Ihrer Auslöser sind, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem qualifizierten Ernährungsberater, der Ihnen bei der Steuerung Ihrer Ernährung helfen und herausfinden kann, welche Lebensmittel Sie vermeiden sollten.
