Haben Sie jemals von der V8-Diät gehört? Dieser Speiseplan war bereits in den frühen 2000er Jahren beliebt. In den letzten Jahren hat sich jedoch ein neuer Trend herausgebildet: Eine wachsende Anzahl von Diätetikern verwendet jetzt schnell V8-Saft. Befürworter sagen, dass Entsaften und Saftfasten den Gewichtsverlust beschleunigen, während Giftstoffe gespült werden.
Ist V8-Saft wirklich gesund?
Der ursprüngliche V8-Saft enthält eine Mischung aus Gemüsesäften, natürlichen Aromen, Zitronensäure und Vitaminen sowie eine Prise Salz. Jede Portion (8 Unzen) entspricht zwei Portionen Gemüse und hat nur 45 Kalorien. Zu den Hauptzutaten gehören Tomaten, Karotten, Brunnenkresse, Sellerie und anderes Gemüse mit potenziellen gesundheitlichen Vorteilen. Im Vergleich zu anderen Säften auf dem Markt enthält V8 weder Zucker noch künstliche Farbstoffe oder Konservierungsstoffe.
Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen eine tägliche Mindestaufnahme von eineinhalb bis zwei Tassen Obst und zweieinhalb Tassen Gemüse als Teil einer gesunden Ernährung. Obst- und Gemüsesäfte zählen zur empfohlenen Anzahl von Portionen. Laut den Centers for Disease Control and Prevention erfüllt jedoch nur jeder zehnte amerikanische Erwachsene diese Richtlinien.
V8-Säfte können es einfacher machen, mehr Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Neben V8 Original können sich Kunden unter anderem für V8 Low-Sodium, V8 Essential Antioxidants, V8 High Fibre und V8 Fruit and Vegetable Blends entscheiden.
V8 Granatapfel-Blaubeere zum Beispiel entspricht einer halben Tasse Obst und einer halben Tasse Gemüse pro Portion, einschließlich der folgenden Nährstoffe:
- 100 Kalorien
- 25 Gramm Kohlenhydrate
- 22 Gramm Zucker
- 20 Prozent des DV (Tageswert) von Vitamin A.
- 20 Prozent des DV von Vitamin C.
- 6 Prozent der DV von Kalium
- 2 Prozent des DV von Kalzium
- 2 Prozent des DV von Eisen
Im Gegensatz dazu enthält V8 Original weniger Kalorien und Kohlenhydrate (9 Gramm pro Portion). Es enthält außerdem 2 Gramm Protein und 30 Prozent der täglich empfohlenen Vitamin C-Aufnahme. V8 Caribbean Greens, ein weiterer beliebter Saft, bietet 60 Kalorien, 1 Gramm Protein und 15 Gramm Kohlenhydrate pro Portion.
Jedes Getränk hat ein anderes Ernährungsprofil. Eine V8-Saftreinigung mit Obst- und Gemüsemischungen kann dazu beitragen, die tägliche Aufnahme von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien zu erhöhen.
Der Nachteil ist, dass die meisten Getränke wenig oder gar kein Fett, Eiweiß und Ballaststoffe enthalten, was zu Nährstoffmangel führen kann, wenn Sie nur Säfte konsumieren. Bleiben Sie auf der sicheren Seite und verwenden Sie diese Produkte als Teil einer ausgewogenen Ernährung, anstatt schnell Saft zu trinken.
Warum Saftreinigung nicht funktioniert
Detox-Saftreinigungen wurden entwickelt, um Ihren Körper von Giftstoffen und Stoffwechselabfällen zu befreien. Sie werden als natürliche, gesunde Methode gefördert, um Ihren Stoffwechsel auszugleichen, Ihre Leber zu entgiften und hartnäckiges Fett zu verlieren. Diesen Behauptungen fehlen jedoch wissenschaftliche Beweise. In der Tat kann Saftfasten mehr schaden als nützen.
Wie oben erwähnt, sind Obst- und Gemüsesäfte proteinarm; V8 ist keine Ausnahme. Wie das American College of Sports Medicine (ACSM) hervorhebt, hilft Nahrungsprotein beim Aufbau und Erhalt von Muskelmasse. Dieser Nährstoff kommt auf natürliche Weise in Fleisch, Fisch, Nüssen, Samen, Hülsenfrüchten, Milchprodukten, Eiern und den meisten Gemüsen vor. Eine proteinarme Ernährung kann zu Muskelschwund, verminderter körperlicher Leistungsfähigkeit und schlechter allgemeiner Gesundheit führen.
Der V8-Gemüsesaft schnell - oder jedes andere "Entgiftungs" -Programm - kann Ihrem Körper Protein und andere essentielle Nährstoffe entziehen. Und nein, diese Diäten helfen Ihnen nicht, Giftstoffe loszuwerden. Der menschliche Körper hat seine eigenen Entgiftungsmechanismen wie Haut, Leber und Nieren.
Während es wahr ist, dass Sie bei einer Entgiftungsdiät schlanker werden können, werden die Ergebnisse nicht von Dauer sein. Außerdem verlieren Sie hauptsächlich Wasser und Magermasse anstatt Fett. Im schlimmsten Fall können Sie an Gewicht zunehmen.
Fruchtsäfte enthalten mehr Zucker als Sie denken. Tatsächlich enthalten einige genauso viel Zucker wie Soda, Energy-Drinks und Fruchtpunsch. Dies geht aus einer im Mai 2014 im JAMA Network Open veröffentlichten Übersicht hervor. Sowohl Fruchtsäfte als auch zuckerhaltige Getränke sind mit einem höheren Risiko für Diabetes und Herzkranzgefäße verbunden Herzkrankheiten und Fettleibigkeit.
Ein in der Januarausgabe 2012 des American Journal of Public Health veröffentlichtes Forschungspapier besagt, dass Fructose , der Zucker in Früchten, genauso schädlich ist wie Maissirup mit hohem Fructosegehalt (HFCS), ein häufiger Bestandteil von Erfrischungsgetränken. Sowohl Fructose als auch HFCS können bei übermäßigem Verzehr zu metabolischem Syndrom und Lebererkrankungen beitragen. Wenn Sie zu viel Fruchtsaft trinken, kann dies aufgrund des hohen Zuckergehalts zu einem Gewichtsverlust führen.
Holen Sie sich die V8-Diät richtig
Jetzt, da Sie mehr über die möglichen Vor- und Nachteile der V8-Saftreinigung wissen, fragen Sie sich vielleicht, wie Sie es richtig machen können. Schließlich möchten Sie nicht Ihre hart erarbeiteten Muskeln verlieren und Ihre Gesundheit gefährden. Der Schlüssel ist, diesen Saft - oder jeden anderen Obst- und Gemüsesaft - in Ihr tägliches Menü aufzunehmen.
V8 Original hat zum Beispiel einen ähnlichen Nährwert wie zwei Portionen Gemüse. Tauschen Sie einen oder mehrere tägliche Snacks mit diesem Getränk aus, um Ihre Kalorienaufnahme zu reduzieren und mehr Nährstoffe in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Nehmen wir zum Beispiel Popcorn aus der Luft. Dieser Snack enthält 93 Kalorien, 3, 1 Gramm Protein, 1 Gramm Fett und 18, 6 Gramm Kohlenhydrate, einschließlich 3, 5 Gramm Ballaststoffe und 0, 2 Gramm Zucker pro Portion (drei Tassen). V8 Original hingegen enthält 45 Kalorien, 2 Gramm Protein und 9 Gramm Kohlenhydrate, darunter 1 Gramm Ballaststoffe und 7 Gramm Zucker pro Portion.
Wie Sie sehen, enthält V8-Saft weniger Kalorien und Kohlenhydrate als Popcorn aus der Luft. Es enthält auch weniger Protein und Ballaststoffe, aber Sie können diese Nährstoffe aus anderen Quellen beziehen. Wenn Sie Popcorn durch V8 ersetzen, reduzieren Sie 48 Kalorien und 9, 6 Gramm Kohlenhydrate. Es scheint nicht viel zu sein, aber stellen Sie sich vor, wie viele Kalorien Sie sparen, wenn Sie Chips, Kekse, Süßigkeiten, Bagels und andere Snacks durch Gemüsesaft ersetzen.
Darüber hinaus unterstützt Gemüse den Gewichtsverlust und kann laut einer in der Zeitschrift Nutrients veröffentlichten Übersicht vom November 2018 zur Vorbeugung von Fettleibigkeit beitragen. In klinischen Studien war eine höhere Gemüsezufuhr mit dem geringsten Risiko einer Gewichtszunahme verbunden. Wie die Forscher betonen, können Diäten, die reich an Gemüse sind, es einfacher machen, ein gesundes Gewicht zu halten und sogar einen bescheidenen Gewichtsverlust verursachen.
Eine andere Möglichkeit besteht darin , eine oder mehrere Mahlzeiten durch V8 Original zu ersetzen. Dieses Getränk ist eine gesunde Wahl an Tagen, an denen Sie zu beschäftigt sind, um Frühstück oder Mittagessen zu kochen. Außerdem ist es nahrhafter als ein Sandwich, ein Stück Pizza, ein Schokoriegel und andere Komfortlebensmittel. Das V8-Sortiment umfasst Dutzende natürlicher Säfte. Experimentieren Sie also mit neuen Geschmacksrichtungen, um Ihre Ernährung abwechslungsreich zu halten.
