Von den drei Phasen der South Beach Diet hat die erste Phase die strengsten Anforderungen. Trotz der vielen Lebensmittel, die in dieser Phase verboten sind, gehören Bohnen nicht zu den verbotenen Lebensmitteln. Der Verzehr von Bohnen wird in allen Phasen der South Beach-Diät empfohlen, und einige Rezepte im Buch und auf der offiziellen Website enthalten Bohnen.
South Beach Diät
Die South Beach Diät fördert den Konsum von gesundem Eiweiß und Fetten und begrenzt gleichzeitig die Menge und Art der Kohlenhydrate. Die erste Phase, Phase 1 der Diät genannt, dauert zwei Wochen und beschränkt die Kohlenhydrataufnahme auf etwa 10 Prozent Ihrer täglichen Kalorienaufnahme. Phase eins ist darauf ausgelegt, den Gewichtsverlust anzukurbeln und den Blutzucker zu stabilisieren. Die erste Phase dauert zwei Wochen. Danach nimmt Ihre Kohlenhydrataufnahme in den folgenden Phasen zu und Ihr Gewichtsverlust verlangsamt sich.
Bohnen
Bohnen enthalten viel Eiweiß, Ballaststoffe und Antioxidantien und ziemlich wenig Kohlenhydrate. Bei der South Beach-Diät sind Bohnen in jeder Phase, einschließlich der ersten Phase, eine akzeptable Proteinquelle. Da die Diät keine strikte Kohlenhydratzählung beinhaltet, ist es nicht erforderlich, die Menge oder Häufigkeit des Bohnenkonsums während der ersten Phase zu begrenzen. Während dieser Phase der South Beach-Diät sind auch andere Hülsenfrüchte wie Erbsen und Linsen erlaubt. Insbesondere Bohnen werden als alternative Proteinquelle für Vegetarier empfohlen, die in die erste Phase der South Beach-Diät eintreten.
Wie man Bohnen einschließt
Während der ersten Phase der South Beach-Diät können Bohnen in jede Mahlzeit aufgenommen werden. Gekochte schwarze Bohnen können zum Frühstück in einem Omelett enthalten sein. Zum Mittag- und Abendessen können Bohnen in Suppen, Eintöpfe, Aufläufe und Salate eingearbeitet und als Beilage verwendet werden. Zu den von der South Beach Diet bereitgestellten Rezepten mit Bohnen gehören schwarze Bohnensuppe, weiße Bohnensuppe und Cannellini-Bohnensalat.
Überlegungen
Da Bohnen sowohl Kohlenhydrate als auch Eiweiß enthalten, können sie sowohl als Hauptbestandteil Ihrer Mahlzeit als auch als Beilage verwendet werden. Die Aufnahme von Bohnen in die South Beach-Diät erleichtert Vegetariern die Verwendung dieser Diät, insbesondere im Vergleich zu vielen kohlenhydratarmen Diäten, die Bohnen in den frühen Phasen oder während des gesamten Programms vollständig einschränken. Der Verzehr von Bohnen während der ersten Phase kann dazu beitragen, Verstopfung zu reduzieren, ein häufiges Problem bei kohlenhydratarmen Diäten, die nicht viel Ballaststoffe enthalten. Wie bei allen Diäten sollten Sie sich bemühen, in jeder Phase der South Beach-Diät eine Vielzahl unterschiedlicher Lebensmittel zu sich zu nehmen, um den Verbrauch einer Vielzahl von Nährstoffen sicherzustellen.
