Milchprodukte bekommen manchmal einen schlechten Ruf, weil sie reich an Kalorien, gesättigten Fettsäuren und Cholesterin sind - Substanzen, die mit einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten, hohen Cholesterinspiegeln, Entzündungen, Diabetes und anderen gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht wurden. Einige Studien haben jedoch deutliche Vorteile von Milchprodukten gezeigt, einschließlich Fettabbau, Muskelaufbau und verbesserte Gewichtserhaltung. Die Jury ist sich noch nicht sicher, wie viel Milch gesund zu essen ist, aber es ist klar, dass einige Milchprodukte das Potenzial haben, Ihnen beim Abnehmen zu helfen.
Ernährungsinformation
Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten und Kalorien nachverfolgen, gibt es gute Gründe, fettarme oder fettfreie Milchprodukte anstelle von fettreichen Angeboten zu wählen. Eine Tasse Vollmilch hat zum Beispiel fast die doppelte Gesamtkalorienzahl von Magermilch, aber weniger Gesamtprotein. Und während eine halbe Tasse vollfetten Cheddar-Schnittkäse 225 Kalorien und 14 Gramm Protein enthält, hat die fettfreie Version nur 88 Kalorien und enthält immer noch 18 Gramm Protein. Protein hat das Potenzial, eine sehr wichtige Rolle beim Abnehmen zu spielen, da es sättigender ist als Fette oder Kohlenhydrate, was bedeutet, dass es Sie für längere Zeit satt hält und Sie sogar dazu inspiriert, weniger Gesamtkalorien zu essen.
Gewichtskontrolle
In einer Studie zeigte Milchprodukte einen bemerkenswerten Vorteil der Körperzusammensetzung gegenüber Soja, einer alternativen Proteinquelle. Die 2007 von kanadischen Stoffwechsel- und Kinderforschern veröffentlichte Studie ergab, dass Männer, die nach dem Training Milch tranken, über einen Zeitraum von 12 Wochen mehr Fettmasse verloren und mehr Muskelmasse entwickelten als Männer, die ein Sojaproteingetränk tranken. Eine andere Studie, die bekannte Langzeit-Framingham-Herzstudie, hat gezeigt, dass Probanden, die mehr Milchprodukte essen, mit der Zeit weniger an Gewicht zuzunehmen scheinen und einen geringeren Taillenumfang haben als Probanden, die weniger als eine Portion Milch pro Tag essen.
Vorteile von Joghurt
Joghurt hat spezifische und einzigartige Vorteile gegenüber anderen Milchprodukten bei der Gewichtskontrolle und Gewichtsabnahme gezeigt. In einer Studie, die 2008 im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, stellten französische Forscher fest, dass ein höherer Joghurtkonsum mit einem geringeren Gesamtkörpergewicht und Taillenumfang verbunden war. Andere Studien haben gezeigt, dass Joghurt die einzigartige Fähigkeit besitzt, die Immunität zu verbessern und einige Magen-Darm-Erkrankungen zu lindern oder zu behandeln.
Milch Nachteile
Offensichtlich umfasst der Begriff "Molkerei" eine Vielzahl von Lebensmitteln, und sie sind nicht alle ernährungsphysiologisch gleich. Da viele Milchprodukte einen relativ hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren aufweisen und auch etwas Transfett enthalten, empfiehlt die Harvard School of Public Health, den Milchkonsum zu begrenzen, um eine bessere Gesundheit zu fördern. Wenn Gewichtsverlust Ihr Ziel ist, ist es jedoch wichtiger, dass Sie eine Vielzahl von gesunden, kalorienarmen Lebensmitteln essen und regelmäßig Sport treiben, als dass Sie Milchprodukte stark einschränken oder ganz meiden. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater, um eine individuelle Anleitung zur Anpassung Ihrer Ernährung zu erhalten.
