Es gibt viele Male, in denen Sie das Gefühl haben, dass Ihr Blut etwas dünn ist. Wenn Sie leicht Blutergüsse oder Blutungen haben oder schwere Perioden haben, kann eine Verdickung Ihres Blutes von Vorteil sein. In diesem Fall kann das Hinzufügen von Gemüse zu Ihrer Ernährung, das reich an Vitamin K ist, helfen, den Trick zu tun. Wie bei jeder Ernährungsumstellung sollten Sie jedoch immer zuerst Ihren Arzt konsultieren. Wenn Sie Ihr Blut zu stark verdicken, kann dies zu anderen medizinischen Problemen wie Blutgerinnseln, Schlaganfall, Sauerstoffmangel in den Zellen und Herzinfarkten führen.
Vitamin K
Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, das in vielen verschiedenen Nahrungsquellen vorkommt. Es ist als Gerinnungsvitamin bekannt, da es für die Herstellung von Blutgerinnseln wesentlich ist. Vitamin K-Mangel ist selten und tritt normalerweise auf, wenn Ihr Körper Fett nicht richtig aufnimmt. Ein Mangel kann auch auftreten, wenn Sie langfristige Antibiotika-Behandlungen erhalten. Wenn Sie ein Patient sind, der blutverdünnende Medikamente wie Coumadin einnimmt, muss die Aufnahme von Vitamin K aus Nahrungsquellen möglicherweise begrenzt werden, damit die Medikamente wie vorgeschrieben wirken.
Empfohlene Mengen
Nach Angaben des Food and Nutrition Board des Institute of Medicine beträgt die empfohlene Nahrungsaufnahme für erwachsene Männer und Frauen 90 µg / Tag. Bei Kindern sind die Werte niedriger und variieren je nach Alter zwischen 2, 0 mcg / Tag für Säuglinge und 75 mcg / Tag für Jugendliche im Alter von 14 bis 18 Jahren. Es kann vorkommen, dass eine erhöhte Menge an Vitamin K erforderlich ist. Eine 2011 im "Canadian Journal of Dietetic Practice and Research" veröffentlichte Studie untersuchte eine Gruppe von Patienten mit chronischen Wunden und stellte fest, dass eine geringe Vitamin-K-Aufnahme mit einer zunehmenden Wundschwere verbunden war.
Gemüse mit hohem Vitamin K.
Wenn es um Gemüse als Nahrungsergänzungsmittel für Vitamin K geht, gibt es unendlich viele Möglichkeiten: Viele Gemüsesorten bieten viel mehr Vitamin K als die empfohlene Tagesmenge. Grünes Gemüse hat in der Regel den höchsten Vitamin-K-Gehalt. Zum Beispiel enthält 1 Tasse Rosenkohl 156 µg Vitamin K, während 1 Tasse gekochter Grünkohl 1054 µg enthält. Für geringere Mengen liefert Eisbergsalat 13 mcg pro 1 Tasse Portion und Erbsen 36 mcg pro 1 Tasse. Eine vollständige Liste der Vitamin-K-Spiegel in Lebensmitteln finden Sie unter dem Referenzlink für das Gesundheitswesen der Universität von Utah.
Vorsichtsmaßnahmen
Wie Sie der Liste der Vitamin K-haltigen Gemüsesorten entnehmen können und wie viel sie enthalten, kann es möglich sein, dass Sie Ihr Blut durch die Aufnahme großer Mengen dieser Gemüsesorten zu stark verdicken. Wenn Sie ein Patient sind, der Medikamente einnimmt, um Ihr Blut zu verdünnen, müssen Sie zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen treffen, um festzustellen, welches Gemüse Sie essen und wie es sich auf Ihre Medikamente auswirkt. Wie bei jeder Diät- und Ergänzungsänderung ist es wichtig, dass Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Änderungen vornehmen. Er kann Sie beraten, wie viel Sie konsumieren sollten, und Ihren Vitamin-K-Spiegel überwachen.
