Traubensaft wird aus Trauben gewonnen. Da Traubensaft und Wein aus derselben Quelle stammen, haben sie viele gesundheitliche Vorteile, da sie beide eine Reihe gesundheitsfördernder Nährstoffe enthalten. Der Hauptunterschied besteht natürlich darin, dass Wein fermentiert wird und Alkohol enthält. Traubensaft kann aus allen Arten von Trauben hergestellt werden, wird jedoch normalerweise aus "Tafeltrauben" hergestellt. Diese sind kernlos und größer als "Weintrauben". Denken Sie daran, dass Traubensaft wie alle Säfte eine Quelle für Zucker und Kalorien ist. Verbrauchen Sie es in Maßen.
Erinnerung
Trauben enthalten Polyphenolverbindungen, die antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen ausüben. Diese Verbindungen sind auch im Saft vorhanden. In der März-Ausgabe 2010 des "British Journal of Nutrition" wurde berichtet, dass der Traubensaftkonsum über 12 Wochen die kognitive Funktion bei älteren Erwachsenen mit frühem Gedächtnisverlust verbesserte. Die Studie ergab keine Veränderungen des Gewichts oder des Taillenumfangs nach dem Saftkonsum. Weitere Forschungen sind erforderlich, um diese neurokognitiven Effekte zu untersuchen.
Blutdruck
Probanden, denen acht Wochen lang täglich 5, 5 Milliliter Traubensaft pro Kilogramm Körpergewicht verabreicht wurden, zeigten einen signifikant verringerten Blutdruck, berichtete die Ausgabe 2004 von "Biofactors". Die Abnahme betrug 7, 2 mm Hg für den systolischen Blutdruck und 6, 2 mm Hg für den diastolischen. Die Forscher führten dies auf die Polyphenole der Traube zurück, von denen bekannt ist, dass sie plättchenhemmende und arteriell entspannende Wirkungen ausüben.
Herz-Kreislauf
Eine Studie, die in der Juli-Ausgabe 2006 des "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, untersuchte die Auswirkungen des zweiwöchigen Trinkens von konzentriertem Traubensaft auf die kardiovaskulären Parameter sowohl gesunder Probanden als auch von Probanden auf Hämodialyse. Es wurde festgestellt, dass bei allen Probanden das Lipoproteincholesterin niedriger Dichte abnahm, während das Lipoproteincholesterin hoher Dichte anstieg. Ersteres ist mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen verbunden, während letzteres mit einem geringeren Risiko verbunden ist. Zusätzlich wurden die Cholesterinspiegel von oxidiertem Lipoprotein niedriger Dichte verringert. Diese Art von Cholesterin hat eine sehr hohe Neigung, Atherosklerose zu verursachen.
Haut
Der Verzehr von antioxidantienreichen Lebensmitteln und Getränken wie Traubensaft kann dazu beitragen, eine klare und jugendliche Haut zu erhalten, berichtet das Buch "Medizinische Kräuterkunde: Die wissenschaftlichen Prinzipien und Praktiken der Kräutermedizin". Antioxidantien schützen Ihren Körper vor Schäden durch Moleküle freier Radikale. Solche Schäden sind mit chronischen Erkrankungen wie Herzerkrankungen sowie altersbedingten Veränderungen wie Falten und Hauttonverschlechterungen verbunden.
