Das scharfe Sauerkraut scheint für den Topf gemacht zu sein. Das Sauerkraut kocht langsam, setzt seine herzhafte Flüssigkeit frei und würzt alle anderen Zutaten im Topf. Das Kochen von Sauerkraut in einem Topf ist so einfach wie das Spülen des Sauerkrauts und das Einlegen in den Slow Cooker. Der Topf erledigt den Rest der Arbeit. Ob Sie Ihr Sauerkraut alleine oder mit anderem Gemüse oder Fleisch kochen, um eine komplette Mahlzeit zuzubereiten, die ganze Familie wird dieses zarte und aromatisierte Gericht lieben.
Schritt 1
Legen Sie das Sauerkraut in eine große Schüssel und füllen Sie die Schüssel mit Wasser. Das Sauerkraut fünf Minuten einweichen.
Schritt 2
Das Sauerkraut in ein Sieb abtropfen lassen. Das rohe Sauerkraut unter kaltem Wasser abspülen. Drücken Sie mit den Händen auf das Sauerkraut, um das Wasser zu extrahieren. Wiederholen Sie das Einweichen und Spülen noch zweimal. Dadurch wird das Sauerkraut von Schmutz befreit und zum Kochen aufgeweicht.
Schritt 3
Legen Sie das Sauerkraut in den Topf und fügen Sie das Wasser oder den Wein hinzu. Decken Sie den Topf ab und kochen Sie das Sauerkraut acht Stunden lang auf der Einstellung "Niedrig" oder vier Stunden lang auf der Einstellung "Hoch".
Schritt 4
Entfernen Sie das Sauerkraut mit einem geschlitzten Löffel und servieren Sie es heiß. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dinge, die du brauchen wirst
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3 lbs. Sauerkraut
2 Tassen Wasser oder trockener Weißwein wie Chardonnay
Salz und Pfeffer abschmecken
Schlitzlöffel
