Barsch bezieht sich auf eine Gattung von Süßwasserfischen im Bereich zwischen 1 und 5 Pfund. Barschfleisch ist feucht und fest mit einem reichen Geschmack. Sie können Barsch auf verschiedene Arten kochen, von gebraten bis gebacken. Gebackener Barsch funktioniert am besten mit einer aromatischen, panierten Beschichtung. Durch das Panieren entsteht ein knuspriges Äußeres, das das Fleisch umgibt und bei jedem Bissen einen verlockenden Crunch bietet. Sie benötigen ungefähr 20 Minuten, um knusprigen Barsch zu backen.
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 500 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 2
Paniermehl, Paprika, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz in einer flachen Schüssel vermengen. Mit einem Löffel umrühren, um die Zutaten zu mischen. Mischen Sie die geschmolzene Butter und den Zitronensaft in einer zweiten flachen Schüssel.
Schritt 3
Tauchen Sie jedes Barschfilet in die Butter-Zitronen-Saft-Mischung und rollen Sie sie dann in die Paniermehl-Mischung.
Schritt 4
Die panierten Filets in die Backform geben und in den Ofen stellen. Die Filets 15 Minuten backen oder bis die Panade knusprig und goldbraun ist.
Schritt 5
Nehmen Sie die Barschfilets aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren fünf Minuten abkühlen.
Dinge, die du brauchen wirst
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2 Tassen Panko-Semmelbrösel
1 EL. Paprika
1 Teelöffel. gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 TL. Salz-
Zwei flache Schalen
Löffel
3 EL. geschmolzene Butter
1 EL. Zitronensaft
Vier 4-Unzen. Barschfilets
Backform
Trinkgeld
Restliche Barschfilets im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei Tagen verzehren. Wenn Sie natriumarme Mahlzeiten bevorzugen, lassen Sie das Salz weg und verwenden Sie ungesalzene Butter.
ChooseMyPlate.gov empfiehlt, mindestens zweimal wöchentlich Fisch zu essen, um Erkrankungen wie Herzerkrankungen vorzubeugen.
Warnung
Verzehren Sie keinen Fisch, bevor Sie die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer überprüfen, um lebensmittelbedingten Krankheiten vorzubeugen. FoodSafety.gov empfiehlt eine Temperatur von mindestens 145 Grad F.
