Es gibt viele verschiedene Arten von Olivenöl. Sie können natives Olivenöl extra, natives Olivenöl, normales Olivenöl und sogar Tresterolivenöl kaufen. Trester entsteht jedoch als Nebenprodukt von Olivenöl; Es wird mit Chemikalien behandelt und mit Olivenöl gemischt, um Tresterolivenöl herzustellen.
Trinkgeld
Olivenöl wird aus Oliven gewonnen und ist in vielen verschiedenen Ausführungen erhältlich. Trester wird bei der Herstellung von Olivenöl hergestellt. Tresterolivenöl wird hergestellt, indem der Trester mit Chemikalien behandelt wird, um das restliche Öl daraus zu extrahieren, und dann mit Olivenöl gemischt wird.
Trester Olivenöl machen
Laut dem International Olive Oil Council ist Oliventrester ein festes Material, das bei der Herstellung von Olivenöl hergestellt wird. Denken Sie daran, dass Trester nicht auf Oliven beschränkt ist. Dieses feste Material kann durch Zerkleinern von Früchten hergestellt werden.
Bei der Herstellung von Olivenöl wird Trester normalerweise als Abfallprodukt betrachtet. Es kann jedoch verwendet werden, um ein anderes eigenes Öl herzustellen, das als Tresterolivenöl bekannt ist. Um Tresterolivenöl herzustellen, muss der feste Trester mit Chemikalien behandelt werden. Zu diesem Zeitpunkt ist das Öl jedoch nicht essbar. Es ist bekannt als rohes Tresteröl. Rohes Tresteröl wird dann raffiniert, um es essbar zu machen. Dies ist als raffiniertes Oliventresteröl bekannt.
Das meiste raffinierte Oliventresteröl wird jedoch nicht so verkauft, wie es ist - zumindest nicht, wenn es für kulinarische Zwecke verwendet werden soll. Stattdessen wird das meiste raffinierte Oliventresteröl mit nativem Olivenöl gemischt, um seinen Geschmack, seine ernährungsphysiologischen Vorteile und seine antioxidativen Eigenschaften zu verbessern. Das resultierende Produkt ist als Oliventresteröl bekannt.
Gesundheitliche Vorteile von Trester
Trester wird zwar als Abfallnebenprodukt betrachtet, ist jedoch nicht ohne Vorteile. Eine Studie vom Dezember 2018 in der Zeitschrift Science of the Total Environment berichtete, dass Oliventrester reich an gesunden ungesättigten Fetten, Vitamin E und Antioxidantien ist.
Oliventrester enthält auch eine Reihe von gesunden Fetten und nützlichen bioaktiven Verbindungen wie Antioxidantien und pentacyclischen Triterpenen. Diese Verbindungen sollen helfen:
- Bekämpfen Sie Bakterien, Pilze und andere Mikroben.
- Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose.
- Bekämpfen Sie die negativen Auswirkungen von Diabetes.
- Entzündung bekämpfen.
- Senken Sie den Cholesterinspiegel.
- Schützen Sie verschiedene Organsysteme, einschließlich des Magen-Darm-Systems und der Leber.
Bestimmte Verbindungen, die in Oliventrester enthalten sind, können die Behandlung bestimmter verschiedener Krankheiten unterstützen, einschließlich Krebs, Multipler Sklerose und Osteoporose.
Obwohl sie weniger verbreitet sind, können Sie auch andere Arten von Tresteröl von anderen Pflanzen erhalten. In vielen Fällen werden die Samen vom verbleibenden Trester getrennt, um ein reineres Öl zu erzeugen.
Eine Studie vom August 2013 im Journal of the Science of Food and Agriculture berichtete beispielsweise, dass Apfelsamenöl auch reich an Antioxidantien und gesunden ungesättigten Fettsäuren ist. Wie Oliventresteröl hat es interessante biomedizinische Eigenschaften, wie z. B. Antikrebseffekte.
Trester wird nicht nur zur Herstellung von Öl verwendet; Es kann auch zur Herstellung von Tresterbrand und anderen Produkten verwendet werden. Tresterbrand wird normalerweise aus Traubentrester anderer süßer Früchte anstelle von Olivenöl hergestellt.
