Die Schneekrabbe ist ein Krebstier, das hauptsächlich in den Gewässern zwischen Russland und Alaska vorkommt, das als Beringmeer bekannt ist, obwohl sie im nordwestlichen Atlantik nicht weiter südlich als in Maine zu finden sind. Die Schneekrabbe ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und im Allgemeinen fettarm. Schneekrabbenbeine können auf verschiedene Arten gekocht werden, einschließlich Dämpfen, Kochen und Grillen. Manchmal kann ein Überdämpfen oder Kochen der Krabbenbeine die Schale weicher machen, was es schwierig macht, sie zu knacken. Wenn Sie sie im Ofen backen, wird die Schale nicht weich und lässt sich viel leichter knacken.
Schritt 1
Lassen Sie die Schneekrabbenbeine über Nacht im Kühlschrank auftauen. Nehmen Sie die Krabbenbeine vor dem Kochen aus dem Kühlschrank.
Schritt 2
Heizen Sie Ihren Backofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 3
1 Tasse Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Mit schwarzem Pfeffer bestreuen und den Knoblauch sieben bis 10 Minuten in der Butter köcheln lassen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und legen Sie sie beiseite
Schritt 4
Die Schneekrabbenbeine in einer Schicht in einer großen Auflaufform anordnen. Gießen Sie 2/3 der Knoblauchbutter über die Krabbenbeine.
Schritt 5
Legen Sie die Auflaufform in den Ofen und backen Sie sie sieben Minuten lang. Drehen Sie die Schneekrabbenbeine um und gießen Sie den Rest der Knoblauchbutter darüber. Backen Sie sie für weitere sieben Minuten.
Schritt 6
Nehmen Sie die Schneekrabbenbeine aus dem Ofen und servieren Sie sie.
Dinge, die du brauchen wirst
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1 Pfund Schneekrabbenbeine
1 Tasse Butter
3 gehackte Knoblauchzehen
Backform
