Kohlenhydratarme Diäten reduzieren den Verbrauch der meisten Kohlenhydrate, einschließlich Zucker. Abhängig von der Ernährung können Sie aufgefordert werden, gesunde Fette zu wählen oder eine moderate Fettaufnahme beizubehalten. Milchprodukte sind normalerweise in einem kohlenhydratarmen Ernährungsplan enthalten, aber welche Produkte von der Ernährung abhängen. Bei einigen Diäten sind kohlenhydratarme Versionen von Milchfavoriten wie Eiscreme und Joghurt eine Option.
Diätpläne für kohlenhydratarme und kohlenhydratarme Ernährung
Kohlenhydratarme Diäten reichen von Plänen, die alle Kohlenhydrate einschränken, bis zu solchen, die einige Kohlenhydrate reduzieren oder eliminieren. Einige Diäten, wie die Atkins-Diät, erlauben unbegrenztes Fett, während andere, einschließlich der Zonendiät oder der South Beach-Diät, den Fettkonsum begrenzen. Die in Ihrer Ernährung enthaltene Molkerei hängt davon ab, welchen kohlenhydratarmen oder kohlenhydratarmen Plan Sie befolgen. Wenn Sie sich in der Zone oder in South Beach ernähren, sind fettarme Milchprodukte akzeptabel, fettreiche, kohlenhydratarme Produkte jedoch nicht. Das Gegenteil ist bei der Atkins-Diät der Fall.
Joghurt
Joghurt ist eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium und Protein und bietet eine einfache Lösung für Mahlzeiten oder Snacks mit einer kohlenhydratarmen Diät. Überspringen Sie zuckerhaltigen Joghurt und schneiden Sie die Kohlenhydrate weiter, indem Sie sich für ungesüßten Joghurt nach griechischer Art entscheiden. Cremiger fettarmer oder fettfreier Joghurt enthält nur 9 Gramm Kohlenhydrate und 22 Gramm Eiweiß. Verwenden Sie Joghurt in herzhaften Gerichten oder fügen Sie eine kohlenhydratarme Frucht wie Beeren hinzu.
Eis
Diätfreundliche Eiscreme, angefangen von fettarmen und kalorienarmen Eiscreme-Leckereien bis hin zu solchen mit fettfreiem und keinem Zuckerregal. Fettarme Leckereien enthalten oft viel Kohlenhydrate, auch wenn die Kalorienzahl angemessen ist. Kohlenhydratarme Eiscreme ersetzt normalerweise den Zucker durch Zuckeralkohole wie Maltit, kann jedoch künstliche Süßstoffe verwenden. Dies sind Vollfett- und Kalorieneiscremes, die für viele kohlenhydratarme Diäten wie die South Beach-Diät oder die Zonendiät nicht geeignet sind.
Süßstoffe
Kohlenhydratarme Produkte, einschließlich Joghurt und Eis, werden typischerweise entweder mit künstlichen Süßungsmitteln oder Zuckeralkoholen gesüßt. Einige kohlenhydratarme Ernährungspläne umfassen diese Lebensmittel, während andere empfahlen, sie zu vermeiden und ganze, unverarbeitete Lebensmittel zu wählen. Künstliche Süßstoffe haben keine Kalorien und werden von der US-amerikanischen Food and Drug Administration allgemein als sicher angesehen. Zuckeralkohole enthalten zwar Kalorien, sind jedoch frei von Kohlenhydraten. Zuckeralkohole können Verdauungsstörungen verursachen.
