Ihr Körper verwendet Kalzium nicht nur, um Zähne und Knochen stark zu halten, sondern auch, um die Muskeln zusammenzuziehen, die Übertragung neuronaler Impulse zu unterstützen und die Stabilität und Permeabilität der Zellmembran aufrechtzuerhalten. Es ist auch ein wichtiger Bestandteil des Blutgerinnungsprozesses. Da Ihr Körper kein Kalzium produzieren kann, ist es wichtig, dass Sie täglich ausreichend Kalzium zu sich nehmen.
Der Gerinnungsprozess
Wenn Ihre Haut bricht, bilden die im Blut enthaltenen klebrigen Blutplättchen Gerinnsel, um den Blutfluss zu stoppen. Calcium arbeitet in der Gerinnungskaskade mit Vitamin K und einem Protein namens Fibrinogen zusammen. Ohne ausreichende Mengen an Kalzium und Vitamin K dauert es länger, bis das Blut gerinnt. Wenn beide Nährstoffe fehlen, können Sie verbluten. Die meisten Menschen ernähren sich ausreichend von Kalzium und Vitamin K, in einigen Fällen können jedoch auch Ergänzungsmittel verschrieben werden.
Die Gerinnungskaskade
Sobald das Blut einer Wunde der Luft ausgesetzt ist, zerfallen die Blutplättchen und reagieren mit Fibrinogen zu Fibrin: einer Masse winziger Fäden. Dies löst eine ganze Reihe von Reaktionen aus, die auf einen ausreichenden Gehalt an Calcium und Vitamin K angewiesen sind, um zu wirken. Das Fibrin härtet sehr schnell aus und bildet einen Schorf über der Wunde.
Lebensmittel, die Kalzium enthalten
Fettarme Milchprodukte wie Milch, Joghurt und Käse enthalten viel Kalzium, und getrocknete Bohnen, Tofu, Spinat, Brokkoli und dunkelgrünes Gemüse enthalten Kalzium. Bestimmte Getreidearten, vegane Milchersatzprodukte und Säfte können damit angereichert werden. Sie müssen täglich ausreichend Vitamin D zu sich nehmen, um die Kalziumaufnahme Ihres Körpers zu unterstützen. Stellen Sie also sicher, dass Vitamin D auch enthalten ist, wenn Sie Kalziumpräparate einnehmen.
Empfohlene Zufuhr
Erwachsene unter 50 Jahren benötigen ungefähr 1.000 mg Kalzium pro Tag, während ältere Erwachsene ungefähr 1.200 mg pro Tag benötigen. Kinder und Jugendliche benötigen eine höhere Kalziumaufnahme, weil sie schnell wachsen. Personen unter 10 Jahren sollten täglich zwischen 400 und 800 mg und Personen zwischen 11 und 24 Jahren täglich zwischen 1.200 und 1.500 mg einnehmen.
Benötige ich zusätzliches Kalzium?
Die meisten Menschen nehmen durch eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung genügend Kalzium zu sich. Zu den Risikogruppen zählen jedoch Frauen in den Wechseljahren, bei denen das Risiko eines raschen Knochenschwunds besteht, Vegetarier und Laktoseintoleranten, da sie möglicherweise nicht genügend Kalzium aus ihrer Ernährung beziehen. Wenn Sie das Gefühl haben, gefährdet zu sein, wenden Sie sich an Ihren Hausarzt.
