Ein Schmorbraten ist ein Fleisch-, typischerweise Rind- und Gemüsegericht, das in einem Topf zubereitet wird. Ein Crock-Pot macht das Kochen eines Schmorbratens einfach, da Sie Fleisch und Gemüse arrangieren und kochen lassen können. Die Art und Weise, wie Sie einen Schmorbraten in einem Crock-Pot arrangieren, beeinflusst, wie gleichmäßig alles kocht und wie die Aromen verschmelzen. Es sollte nicht länger als fünf Minuten dauern, bis Sie einen Schmorbraten in einem Crock-Pot arrangiert haben.
Schritt 1
Den Crock-Pot mit einer dünnen Schicht Kochspray bestreichen, damit Fleisch und Gemüse nicht kleben bleiben. Alternativ können Sie den Boden des Crock-Pot mit Speck auskleiden, um Geschmack zu verleihen und ein Anhaften zu verhindern.
Schritt 2
Das Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Karotten und Rüben zuerst in den Topf geben. Um das Wurzelgemüse gleichmäßig zu kochen und Platz im Crock-Pot zu sparen, sollten Sie es in mundgerechte Stücke schneiden. Streuen Sie Gewürze wie Meersalz, gemahlenen schwarzen Pfeffer oder Thymian über das Wurzelgemüse.
Schritt 3
Legen Sie das Fleisch auf das Wurzelgemüse in der Mitte des Crock-Pot. Schütteln Sie es leicht hin und her, um es in die oberste Schicht des Wurzelgemüses zu schmiegen. Das Fleisch mit Gewürzen bestreuen.
Schritt 4
Fügen Sie alle restlichen Zutaten wie Zwiebeln, Pilze oder Knoblauch auf das Fleisch und fügen Sie eine letzte Schicht Gewürze hinzu.
Schritt 5
Gießen Sie die Flüssigkeit wie Brühe, Soße, Sauce oder Wasser in den Crock-Pot. Idealerweise sollte mindestens 4 Zoll Flüssigkeit vorhanden sein, um ein Austrocknen des Schmorbratens zu verhindern. Decken Sie den Crock-Pot ab und kochen Sie den Schmorbraten.
Dinge, die du brauchen wirst
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Kochspray oder Speck
Wurzelgemüse, gewaschen
Gewürze
Fleisch
Zusätzliches Gemüse, gewaschen
Flüssigkeit
