Für jeden, der mit der Literatur der vergangenen Jahrhunderte aufgewachsen ist, hat Gicht einen altmodischen Klang, wie Konsum oder "la grippe". Leider ist diese schmerzhafte und schwächende Form der Arthritis immer noch sehr verbreitet. Gicht wird traditionell mit reichhaltigen Lebensmitteln in Verbindung gebracht, und viele fetthaltige Lebensmittel wie Eiscreme können Anfälle auslösen.
Über Gicht
Gicht ist eine schwächende entzündliche Erkrankung, eine der verschiedenen Formen der Arthritis. Akute Gicht verursacht in sporadischen Abständen schmerzhafte Anfälle in einem bestimmten Gelenk. Chronische Gicht verursacht anhaltende, anhaltende Schmerzen und Entzündungen in mehreren Gelenken. Es wird durch die Ansammlung von Harnsäure im Körper verursacht. Schließlich lagert sich Harnsäure als Kristalle in Ihren Gelenken ab. Die Ursachen der Gicht sind nicht klar, aber es ist bekannt, dass sie in Familien auftreten und hauptsächlich Männer betreffen. Afroamerikanische Männer sind anfälliger für Gicht als Kaukasier, und Frauen nach der Menopause sind einem höheren Risiko ausgesetzt als jüngere Frauen.
Diätetische Auslöser
Es ist möglich, einen hohen Harnsäurespiegel im Blut zu haben, ohne einen Gichtanfall zu erleiden. Es sind jedoch viele Ernährungsfaktoren bekannt, die Gicht verschlimmern oder Anfälle auslösen. Alkoholkonsum ist ein bekannter Faktor - Bier und Spirituosen sind besonders problematisch. Dies gilt auch für Lebensmittel, die Harnsäure in den Blutkreislauf einbringen, z. B. Sardellen, Organfleisch, Hummer, Makrele und Jakobsmuscheln. Reichhaltige Lebensmittel mit hohem Fettgehalt sollten ebenfalls vermieden werden, da sie Angriffe auslösen können. Diese letzte Gruppe umfasst die meisten süßen Desserts, einschließlich Eis.
Eis und Gicht
Eiscreme wird selten mit direkten Gichtauslösern wie Hummer oder Sardellen hergestellt, aber sein Fettgehalt ist besorgniserregend. Eis enthält einen großen Prozentsatz an Fett aus Sahne und Eiern. Qualität, Premium-Marken sind in der Regel fettreicher als Mainstream-Marken. Viele gängige Eiszutaten, darunter Schokolade, Karamellsauce, Frischkäse und Nüsse, tragen zum Fettgehalt bei. Wenn Sie nach einer reichhaltigen Mahlzeit oder einer Mahlzeit, die andere Gichtauslöser enthält, zum Nachtisch Eis essen, können Sie sich auf einen schmerzhaften Gichtanfall einstellen.
Alternativen
Auch wenn Eis Ihre größte Ernährungsschwäche ist, haben Sie dennoch alternative Möglichkeiten. Eine besteht darin, die Portionsgröße zu reduzieren oder nur an Tagen Eis zu essen, an denen Ihr Fettverbrauch ansonsten niedrig ist. Eismilch und fettarmes Eis sind alternative Optionen und bieten den größten Teil des gleichen Geschmacks, jedoch mit geringeren Fettmengen. Sie können sich auch für gefrorenen Joghurt entscheiden, der normalerweise leichter als Eis ist. Denken Sie daran, dass der Nährwert und der Fettgehalt von Marke zu Marke sehr unterschiedlich sein können. Lesen Sie daher die Etiketten sorgfältig durch und wählen Sie Marken mit geringerem Fettgehalt aus.
