Konvektionsöfen erhitzen Lebensmittel mit Heißluftzirkulation, was ein gleichmäßiges und schnelles Garen fördert. Die Grillfunktion wendet Wärme von oben an und ahmt den Garvorgang eines umgedrehten Grills nach. Wenn Sie Hot Dogs in einem Heißluftofen braten, werden sie knusprig, während die Säfte für Ergebnisse aufbewahrt werden, die von einer Mikrowelle oder einem Kochen nicht erreicht werden können.
Bereiten Sie den Konvektionsofen vor
Der Grill des Heißluftofens muss vorgeheizt werden, damit die Hot Dogs gründlich gekocht werden können. Bewegen Sie den Ofenrost etwa 6 Zoll vom Grill entfernt, um ein Verbrennen der Hot Dogs zu vermeiden. Legen Sie ein mit Aluminiumfolie ausgekleidetes Backblech direkt unter dem Grill auf den Rost. Verwenden Sie alternativ ein gefettetes Backblech ohne Aluminiumfolie, obwohl dies den Fettgehalt erhöht. Schalten Sie den Broiler ein und stützen Sie die Ofentür mit einem Holzlöffel auf, um zu verhindern, dass sich der Ofen automatisch ausschaltet, wenn der Broiler heiß ist. Lassen Sie den Broiler vorheizen, während Sie die Hot Dogs vorbereiten.
Bereiten Sie die Hotdogs vor
Trockene Hot Dogs kochen schneller und haben ein knusprigeres Äußeres. Nehmen Sie sie aus der Verpackung und tupfen Sie sie mit Papiertüchern ab, um Feuchtigkeit aufzunehmen. Machen Sie mit einem scharfen Messer mit glatter Klinge drei diagonale Schnitte auf jedem Hot Dog. Dies lässt Luft entweichen, fördert das gleichmäßige Kochen und verhindert, dass sich die Hot Dogs teilen.
Grillen
Der Grill Ihres Heißluftofens funktioniert bei hohen Temperaturen. Arbeiten Sie daher vorsichtig. Übertragen Sie die Hot Dogs mit einer Zange auf das Backblech. Positionieren Sie sie mit der Schnittseite nach oben. Stützen Sie die Tür mit dem Holzlöffel etwa 1 Zoll auf und lassen Sie die Hot Dogs vier bis fünf Minuten braten. Wenn sie fertig sind, haben sie ein knuspriges und leicht abgedunkeltes Äußeres. Die heiße Oberfläche des Backblechs in Kombination mit dem schnellen Garen des Heißluftofens macht das Umdrehen überflüssig. Lassen Sie die Hot Dogs drei Minuten auf einem Teller abkühlen und servieren Sie sie warm. Während die Hot Dogs abkühlen, schalten Sie den Grill aus und übertragen Sie das Backblech mit Topflappen auf eine hitzebeständige Oberfläche.
Umgang mit Resten
Innerhalb einer Stunde nach dem Herausnehmen aus dem Broiler die übrig gebliebenen Hot Dogs in einem luftdichten Behälter kühlen. Verwenden Sie sie innerhalb von vier Tagen. Alternativ können Sie die Hot Dogs einfrieren und innerhalb von drei Monaten verwenden. Lassen Sie gefrorene Hot Dogs 24 bis 48 Stunden im Kühlschrank auftauen, bevor Sie sie erneut erhitzen. Um die Knusprigkeit zu erhalten, erhitzen Sie übrig gebliebene Hot Dogs in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze zwei bis drei Minuten lang.
