Gicht ist ein Zustand, der durch die Ablagerung von Harnsäure in den Gelenken gekennzeichnet ist. Bei Menschen mit Gicht können plötzlich arthritisähnliche Symptome auftreten, darunter Schwellungen, Rötungen und Wärme in einem oder mehreren Gelenken. Obwohl Gicht durch eine Reihe von Erkrankungen verursacht werden kann, wird sie häufig durch den Verzehr von purinreichen Lebensmitteln verschlimmert. Personen, bei denen Gicht diagnostiziert wurde, sollten regelmäßig fettarme Milchprodukte, frisches Obst und Gemüse sowie Vollkornprodukte in ihre Ernährung aufnehmen.
Fettarme Milchprodukte
In "Ernährungstherapie und Pathophysiologie" haben Marcia Nelms et al. berichten, dass fettarme Milchprodukte für Personen, bei denen Gicht diagnostiziert wurde, von Vorteil sein können. Fettarme Milchprodukte lindern nicht nur die mit der Erkrankung verbundenen Schmerzen und Schwellungen, sondern können auch deren Entwicklung insgesamt verhindern. Tatsächlich berichtet das Nationale Institut für Arthritis und Erkrankungen des Bewegungsapparates und der Haut, dass in einer Studie Männer, die regelmäßig fettarme Milchprodukte konsumierten, ihre Chance, an Gicht zu erkranken, um bis zu 50 Prozent verringerten. Magermilch oder fettarme Milch ist eine ausgezeichnete Wahl für Menschen mit Gicht, und Milchprodukte, die aus fettarmer Milch hergestellt werden - einschließlich Mozzarella-Käse und bestimmten Arten von Sorbet - können ebenfalls hilfreich sein.
Frisches Obst und Gemüse
Menschen, bei denen Gicht diagnostiziert wurde, sollten auch eine breite Palette von Obst und Gemüse in ihre Ernährung aufnehmen, berichtet Nelms et al. Eine Vielzahl von Produkten kann sicher in die Ernährung von Menschen mit Gicht aufgenommen werden, aber Obst und Gemüse mit hohem Vitamin C-Gehalt - wie Paprika, Kohl, rote Kartoffeln und Zitrusfrüchte - können besonders hilfreich sein. Diese Lebensmittel helfen wahrscheinlich bei der Behandlung von Gicht, indem sie die Produktion von Harnsäure reduzieren, die stark zur Verschlechterung der Gicht beiträgt, berichtet das Nationale Institut für Arthritis und Erkrankungen des Bewegungsapparates und der Haut. Betrachten Sie frisches, nicht getrocknetes Obst und Gemüse, um optimale Ergebnisse bei der Behandlung dieser Erkrankung zu erzielen.
Vollkorn
Vollkornprodukte sollten auch Teil der Speisekarte für Menschen mit Gicht sein. Wie der Name schon sagt, sind Vollkornprodukte diejenigen, die in ihrer natürlichsten Form verbleiben und nicht von Keimen und Kleie befreit wurden. Lebensmittel, die aus Vollkornprodukten hergestellt werden, wie brauner Reis, ganzer Hafer oder Bulgur und Hirse, enthalten wenig Purine und viele Ballaststoffe. Nach Nelms et al. In "Ernährungstherapie und Pathophysiologie" hilft Faser bei der Behandlung von Gicht, indem sie den Triglyceridspiegel senkt und bei der Behandlung des metabolischen Syndroms hilft. Triglyceride und das metabolische Syndrom tragen zur Entwicklung der Gicht bei. Erwachsene Männer und Frauen sollten täglich 5 bis 8 Unzen Äquivalente Getreide anstreben und mindestens die Hälfte davon in Form von Vollkornprodukten konsumieren.
Beseitigen Sie Lebensmittel mit hohem Purinspiegel
Während die Einbeziehung bestimmter Lebensmittel in Ihre Ernährung bei der Behandlung von Gicht wichtig ist, ist die Vermeidung bestimmter Lebensmittel ebenfalls von entscheidender Bedeutung. Das Nationale Institut für Arthritis und Erkrankungen des Bewegungsapparates und der Haut ermutigt alle Personen, bei denen Gicht diagnostiziert wurde, Lebensmittel zu vermeiden, die reich an Purinen sind. Obwohl Purine in einer Reihe von Lebensmitteln enthalten sind, werden sie am häufigsten mit Meeresfrüchten und Organfleisch in Verbindung gebracht, darunter Sardellen, Sardinen, Rindfleischnieren und Gehirne. Das Ausschneiden des gesamten Alkoholkonsums ist auch für Personen, die mit Gicht leben, unerlässlich.
