Vitamin D ist ein essentieller Nährstoff, der Ihnen beim Aufbau Ihrer Zähne und Knochen hilft und Ihrem Körper hilft, Kalzium zu verwenden. Sie stellen einen Teil dieses Vitamins in Ihrem Körper her, aber es stammt auch aus Nahrungsquellen wie Fischöl sowie aus tierischen Quellen wie der wachsartigen Substanz Lanolin. Vitamin D aus Lanolin durchläuft einen umfangreichen chemischen Prozess, wirkt jedoch in Ihrem Körper nicht anders als Vitamin D aus Fischöl.
Fischöl
Fischleberöle und das Fleisch von fettreichen Fischen wie Thunfisch und Lachs gehören zu den wenigen Lebensmitteln, die von Natur aus erhebliche Mengen an Vitamin D enthalten. Insbesondere Lebertran enthält im Vergleich zu anderen Nahrungsquellen einen hohen Anteil an Vitamin wie Eier, Rinderleber und Milch. Neben Milch enthalten andere Milchprodukte nur dann große Mengen an Vitamin D, wenn sie mit synthetischen Formen des Vitamins angereichert sind. Andere häufig angereicherte Produkte sind Orangensaft, Margarine und Müsli.
Lanolin-Verarbeitung
Lanolin wird von wolltragenden Tieren wie Schafen gewonnen. Um Vitamin D aus Lanolin zu gewinnen, reinigen und kristallisieren die Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln es zuerst und durchlaufen dann einen chemischen Prozess, bei dem eine Substanz namens 7-Dehydrocholesterin entsteht. Das 7-Dehydrocholesterin wird dann in einem organischen Lösungsmittel verflüssigt und ultravioletter Strahlung ausgesetzt. Diese chemischen Veränderungen verwandeln 7-Dehydrocholesterin in eine Substanz namens Vitamin D-3. Als nächstes reinigen und kristallisieren die Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln dieses Vitamin weiter und fügen es ihren Produkten hinzu.
Gleiche Körpereffekte
Wenn Wissenschaftler mit Hilfe von ultravioletter Strahlung aus Lanolin Vitamin D herstellen, ahmen sie teilweise den natürlichen Prozess in Ihrem Körper nach, der Vitamin D produziert, wenn Sie Ihre Haut dem Sonnenlicht aussetzen. Beide Prozesse produzieren Vitamin D-3, und Fischöl enthält auch diese Form des Vitamins. Sowohl synthetisiertes D-3 als auch D-3 aus der Nahrung wirken in Ihrem Körper nach Angaben des Office of Dietary Supplements der National Institutes of Health auf die gleiche Weise. Sie haben auch leichte chemische Unterschiede zu einer anderen Form des Vitamins namens Vitamin D-2, das aus Pflanzen oder pflanzlichen Quellen stammt.
Überlegungen
Die meisten Menschen erhalten nach etwa 10 Minuten Sonneneinstrahlung genug Vitamin D, um Mängel zu vermeiden. Trotzdem können Sie einen Mangel entwickeln, wenn Sie übergewichtig sind, dunkle Haut haben, nicht regelmäßig der Sonne ausgesetzt sind, längere Zeit nur geringe Mengen an Vitamin D-haltigen Lebensmitteln zu sich nehmen, Probleme haben, das Vitamin aus Ihrem Verdauungstrakt aufzunehmen, oder Nierenschäden haben das stört die normale Vitamin D-Verarbeitung. Da Sie Vitamin D auf natürliche Weise produzieren, können Ärzte manchmal Probleme haben, geeignete Zusatzdosen zu bestimmen. Mögliche Folgen einer zu hohen Vitaminzufuhr sind unerwünschter Gewichtsverlust, Herzschlagunregelmäßigkeiten und Schäden an Herz, Nieren oder Blutgefäßen. Wenn Sie Fragen oder Bedenken haben, überprüfen Sie Ihre Vitamin D-Aufnahme mit Ihrem Arzt.
