Pei Wei, eine Restaurantkette in den USA, serviert eine Vielzahl asiatischer Gerichte, darunter Salate, Nudel- und Reisschüsseln sowie kleine Vorspeisen. Eine Vorspeise ist das Hackfleisch mit kühlen Salatwickeln, auch allgemein als einfache Salatwickel bezeichnet. Obwohl sein pflanzlicher Name möglicherweise gesundheitsfördernde Eigenschaften vermittelt, enthält er mehr Kalorien, Fett und Kohlenhydrate als jede andere kleine Vorspeise von Pei Wei.
Kalorien
Jede Portion der Salatwickel enthält 310 Kalorien. Jeder Teller Salatwickel enthält zwei Portionen, sodass Sie 620 Kalorien verbrauchen, wenn Sie die gesamte Vorspeise selbst essen. Da die meisten Menschen ungefähr 2.000 Kalorien pro Tag essen, kann diese Vorspeise einen signifikanten Prozentsatz Ihrer täglichen Kalorien aufnehmen. Im Vergleich dazu enthalten die anderen Vorspeisen von Pei Wei ungefähr 110 bis 190 Kalorien pro Portion.
Fett
Die Salatwickel enthalten 11 g Fett pro Portion und insgesamt 22 g Fett. Jede Portion enthält 2, 5 g gesättigtes Fett, während die gesamte Bestellung 5 g gesättigtes Fett enthält. Die US-amerikanische Food and Drug Administration empfiehlt, dass Menschen nicht mehr als 65 g Gesamtfett und 20 g gesättigtes Fett pro Tag zu sich nehmen.
Kohlenhydrate
Die Salatwickel enthalten pro Portion deutlich mehr Kohlenhydrate als jedes andere kleine Gericht bei Pei Wei. Jede Portion enthält 36 g Gesamtkohlenhydrate, wobei 4 g aus Ballaststoffen stammen. Die Vorspeise, die die zweithöchste Menge an Kohlenhydraten pro Portion enthält, ist die Schweinebrötchen, aber selbst diese enthält nur 19 g Gesamtkohlenhydrate pro Portion. Alle anderen kleinen Teller enthalten zwischen 5 und 17 g Gesamtkohlenhydrate pro Portion. Aus diesem Grund möchten Menschen mit einer kohlenhydratarmen Ernährung möglicherweise die Salatwickel meiden und eine andere Vorspeise auswählen.
Natrium
Der Natriumgehalt der Salatwickel beträgt 980 mg pro Portion. Dies ist deutlich niedriger als bei einigen anderen Vorspeisen von Pei Wei, aber für den Anfang immer noch ziemlich hoch. Die anderen Vorspeisen reichen von 250 mg Natrium bis 1.640 mg Natrium pro Portion. Die FDA empfiehlt den meisten Menschen, die tägliche Natriumaufnahme auf 2.400 mg zu begrenzen.
Protein
Die Salatwickel enthalten mehr Eiweiß pro Portion als jede andere Vorspeise. Jede Portion enthält 17 g Protein. Andere Vorspeisen bei Pei Wei haben zwischen 2 g und 16 g Protein. Die FDA-Tageswertempfehlung für Protein beträgt 50 g.
Überlegungen
In den Nährwertangaben für die Salatwickel sind die Dip-Saucen nicht enthalten. Die Verwendung der Dip-Sauce kann die Nährwerte erheblich verändern. Darüber hinaus enthalten die Salatwickel viele potenzielle Allergene, darunter Weizen und Gluten, Soja, Schalentiere, Mais, Sulfite, Sesam und Hülsenfrüchte. Personen, die eine Lebensmittelallergie gegen eines dieser Produkte haben, sollten die Vorspeise mit Salatwickeln nicht bestellen.
