Wenn Sie Ihre Mahlzeit mit einer Gemüsesuppe auf Brühenbasis beginnen, können Sie die Füllung Ihrer Mahlzeit verbessern, ohne viel Kalorien hinzuzufügen, da diese Suppen in der Regel eine niedrige Energiedichte oder Kalorien pro Gramm aufweisen. Probieren Sie eine Suppe mit japanischen Nudeln namens Udon, um Ihre Mahlzeiten abwechslungsreicher zu machen.
Kalorienvergleiche
Eine Suppe aus hausgemachter Hühnerbrühe, Udon-Nudeln, Radieschen, Schalotten und Chinakohl enthält ca. 94 Kalorien pro 1 Tasse Portion. Sie können eine schnelle Version herstellen, indem Sie die Nudeln mit Gemüsesuppe, Gemüsebrühe, Brokkoli, Tofu, Sojasauce und Sesamöl mischen, was zu einer Suppe mit etwa 204 Kalorien pro Portion führt. Diese Suppen haben zwischen 1/2 Unze und 1 Unze Nudeln pro Person. Suppen mit einem größeren Anteil an Nudeln haben einen höheren Kaloriengehalt und eignen sich daher besser für eine Mahlzeit als für eine Vorspeise. Eine Version mit ca. 341 Kalorien pro Portion enthält Grünkohl, Pilze und Zwiebeln sowie Brühe und 2 Unzen Udon-Nudeln pro Portion. Eine große Portion einer weiteren Gemüse-Udon-Suppe mit 3 Unzen Udon-Nudeln pro Person sowie Champignons, Tofu, Karotten, Frühlingszwiebeln und Bok Choy hat ungefähr 540 Kalorien.
