Protein ist während der Schwangerschaft essentiell, um das Wachstum der fetalen Zellen, die Entwicklung des Gehirns und die Blutproduktion zu unterstützen. Während Protein für alle schwangeren Frauen wichtig ist, sollten Vegetarier und Frauen, die wenig Fleisch konsumieren, sorgfältig auf den Proteinkonsum achten, um Protein zu ergänzen, das sonst aus tierischen Quellen stammt. Die American Pregnancy Association empfiehlt zwei oder mehr Proteinportionen pro Tag, die während der Schwangerschaft insgesamt 75 bis 100 Gramm enthalten und aus einer Vielzahl von Lebensmitteln geliefert werden können.
Fleisch und Geflügel
Rotes Fleisch und Geflügel sind Proteinquellen, die einer gesunden Schwangerschaftsdiät Abwechslung bieten. Voll gekochtes mageres rotes Fleisch wie Steak und gemahlener Burger ist fettarm, während Hühnchen, Pute, Schweinefleisch und Lammfleisch ebenfalls reichlich Eiweiß enthalten. Zwei bis drei Unzen gekochtes rotes Fleisch oder Geflügel enthalten eine Portion Protein.
Hülsenfrüchte
Bohnen sind reich an Aminosäuren und Proteinen, die für die Produktion fötaler Zellen benötigt werden, und können mit anderen proteinreichen Lebensmitteln kombiniert werden, um die Nährstoffvielfalt zu erhöhen. Eine halbe Tasse gekochte Kidneybohnen, weiße Bohnen, schwarze Bohnen, Kichererbsen oder andere Arten von Hülsenfrüchten liefern eine Portion nützliches Protein. Mit Salaten, Fleisch und Suppen vermischt, können Hülsenfrüchte ein Hauptbestandteil von Proteinen sein und auf Wunsch auch Fleischportionen ersetzen.
Nüsse
Nussfleisch ist proteinreich und dient als schneller Snack oder kann mit anderen Lebensmitteln kombiniert werden, um die Proteinzufuhr zu steigern. Mandeln, Walnüsse und Erdnüsse enthalten Protein in einer Portion von 1/3 Tasse, während 2 Esslöffel Erdnussbutter einer Portion Protein entsprechen. Salaten können Nüsse und Vollkornbrot Erdnussbutter für zusätzliche Ernährung und Abwechslung hinzugefügt werden.
Molkerei
Eiweißreiche Milchprodukte gibt es in verschiedenen Formen wie Milch, Joghurt, Käse und Eiern. Mit Omega-3-Fettsäuren angereicherte Milchprodukte sind ebenfalls erhältlich, die eine zusätzliche Ernährung für das Wachstum und die Entwicklung des Fötus sowie Protein bieten.
Tofu und Soja
Tofu und andere Produkte auf Sojabasis sind ebenfalls gute Proteinquellen. Tofu ist vielseitig und kann auf verschiedene Arten verwendet werden, um einer Schwangerschaftsdiät Protein hinzuzufügen, z. B. in Salaten, Suppen und als Vorspeise. Eine halbe Tasse Tofu entspricht einer Portion. Darüber hinaus sind Produkte auf Sojabasis wie Sojanudeln und Edamame eine gute Wahl.
Protein-Ergänzungen
Proteinpräparate sind in flüssiger Form erhältlich, z. B. als rezeptfreie Marke Ensure, die bei Bedarf während der Schwangerschaft die Proteinernährung verbessern kann. Frauen, die unter morgendlicher Übelkeit oder anderen Verdauungsstörungen leiden, die normale Essgewohnheiten beeinträchtigen, können die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln in Betracht ziehen. Nahrungsergänzungsmittel werden jedoch am besten auf Empfehlung eines Arztes verwendet, um sicherzustellen, dass das richtige Nahrungsergänzungsmittel mit einer angemessenen Menge an Protein verwendet wird.
