Maistortillachips, die oft als Vorspeise für mexikanisches Essen serviert werden, werden normalerweise nur aus drei Zutaten hergestellt: Mais, Pflanzenöl und Salz. Infolgedessen sind die Nährstoffe in Mais-Chips im Grunde eine Kombination aus denen in Öl und Mais. Das Öl liefert gesunde Fette und Vitamin E, während der Mais Ballaststoffe, Mineralien und Vitamin B liefert.
Kalorien und Kohlenhydrate
Ein 2 Unzen. Die Portion Maistortillachips, die ungefähr 14 Stück entspricht, enthält 280 Kalorien. Etwas mehr als die Hälfte dieser Kalorien stammt aus den 38, 4 g Kohlenhydraten in jeder Portion. Es gibt drei Arten von Kohlenhydraten: Zucker, Ballaststoffe und Stärke. Die Kohlenhydrate in Maischips sind in erster Linie Stärke, von denen es 34, 3 g gibt. Corn Chips sind zuckerarm mit weniger als 1 g pro Portion und Ballaststoffen. Eine Portion Chips enthält 2, 7 g Ballaststoffe, was 10 Prozent der empfohlenen Tagesmenge für Erwachsene entspricht. Das Essen der Chips mit ¼ Tasse Salsa erhöht den Fasergehalt auf 4, 7 g, was 17 Prozent der empfohlenen Menge entspricht.
Fett
Eine Portion Corn Chips enthält 12, 3 g Fett, die 111 der 280 Kalorien liefern. Da Maischips normalerweise in Öl gebraten werden, ist der größte Teil dieses Fetts ungesättigtes Fett - eine gesündere Alternative zu gesättigtem Fett, das Ihre Arterien verstopfen kann. Eine Portion Corn Chips enthält nur 1, 4 g gesättigtes Fett. Wie alle pflanzlichen Lebensmittel enthalten Mais-Chips kein Cholesterin.
Protein
Weniger als 10 Prozent der Kalorien in Mais-Chips stammen aus Protein. Eine Portion enthält 4, 1 g, die 16 der 280 Kalorien liefern. Diese 4, 1 g Protein liefern weniger als 10 Prozent der empfohlenen Menge pro Tag für Erwachsene. Wenn Sie Ihre Tortilla-Chips mit einer halben Tasse gekühlten Bohnen essen, erhöhen Sie den Proteingehalt auf 10, 6 g pro Portion, was 23 Prozent der empfohlenen Menge für Frauen und 19 Prozent für Männer entspricht.
Natrium
Obwohl sie gesalzen sind, enthalten die Maischips relativ wenig Natrium. Eine Portion enthält 160 mg, was 7 Prozent der empfohlenen Höchstmenge pro Tag (2.300 mg) für gesunde Erwachsene entspricht. Ältere Erwachsene und Menschen mit Herzerkrankungen sollten ihre Aufnahme auf 1.500 mg pro Tag beschränken, damit eine Portion Corn Chips 11 Prozent ihrer maximalen Menge pro Tag liefert. Ungesalzene Mais-Chips sind erhältlich und enthalten weniger als 10 mg Natrium pro Portion.
Vitamine und Mineralien
Obwohl sie keine großen Mengen an Vitaminen oder Mineralien enthalten, liefern Maischips kleine Mengen einer Vielzahl dieser essentiellen Nährstoffe. Eine Portion Chips enthält 18 Prozent der empfohlenen Menge an Phosphor und 10 Prozent der empfohlenen Menge an Mangan, die beide essentielle Spurenelemente sind. Eine Portion enthält außerdem 10 Prozent der empfohlenen Menge an Vitamin B-6 und 11 Prozent an Vitamin E.
