Weinblätter liefern Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffe. Mehrere Studien weisen darauf hin, dass Weinblätter gegen Gedächtnisverlust, Entzündungen und Flüssigkeitsretention helfen können, während ihre Antioxidantien den Körper jung halten können. Weinblätter können alleine gegessen oder mit Zutaten Ihrer Wahl gefüllt werden. Zu den traditionellen Füllungen gehören Reis, Gewürze und Gewürze.
Reich an guten Sachen, frei von schlechten Sachen
Weinblätter enthalten nur 3 Kalorien pro Blatt und bieten kalorienarme Verpackungen für eine Vielzahl von Füllungen. Sie sind außerdem frei von Cholesterin, Fett und Natrium und enthalten Vitamine wie A, C, E und K sowie viele B-Vitamine. Mineralien in Weinblättern sind Kalzium, Eisen, Kalium und Magnesium. Jedes Blatt enthält etwa ein Drittel eines Gramm Ballaststoffs, was leicht zu den empfohlenen 20 bis 35 Gramm pro Tag führen kann.
Hautschönheit
Laut einer Studie der Universität Freiburg aus dem Jahr 2010, die im Archiv für Pharmakalforschung veröffentlicht wurde, kann der Verzehr von Weinblättern bei Menschen mit chronischer Veneninsuffizienz das Ödem oder die Flüssigkeitsretention verringern. Die Forschung zeigte auch, dass Weinblätter beeindruckende Antioxidantienwerte aufweisen, die die Haut vor Sonnenbrand und sonnenbedingter Hautalterung schützen. Eine Studie der koreanischen Chungbuk National University in diesem Jahr zeigte, dass Weinblätter das Gehirn vor Gedächtnisverlust schützen und möglicherweise zur Vorbeugung von Alzheimer beitragen können.
Entzündungsreduktion, Leberschutz
Eine 2012 von der Graduate School of Medicine, Dentistry und Pharmaceutical Sciences der Okayama University in Japan durchgeführte Studie untersuchte die möglichen therapeutischen Wirkungen des Wasserextrakts von Weinblättern und stellte fest, dass er zur Verringerung von Entzündungen und zum Schutz der Leber beitragen kann. Insbesondere zeigt die Studie das Potenzial zur Verbesserung des Leberschadens bei Leberfibrose oder der Vernarbung der Leber infolge von Schäden auf. Die Studie zeigte auch die Fähigkeit von Weinblättern, oxidativen Stress und damit verbundene Entzündungen zu reduzieren.
Weinreben als Wasserquelle
Traubenstängel sind nicht essbar; Laut Survival IQ können die Stängel jedoch im Notfall als Wasserquelle verwendet werden. Um Zugang zum Wasser zu erhalten, schneiden Sie die hängende Rebe unten ab und halten Sie das abgeschnittene Ende in die Nähe eines Behälters, um das Wasser aufzufangen. Dann schneiden Sie die Rebe schräg, einige Fuß über der Rebe. Wenn sich der Wasserfluss verlangsamt, können Sie bei Bedarf weiter unten in der Rebe Schnitte ausführen, um Wasser zu extrahieren.
