Jod ist ein Spurenelement, das für die Schilddrüsenfunktion essentiell ist. Es kommt in wenigen Lebensmitteln vor, aber Milchprodukte sind eine nahrhafte Jodquelle. Laut Jim Mann und Stewart Truswell, den Autoren von "Essentials of Human Nutrition", gehören Milchprodukte zu Ihren besten Optionen, um die 150 Mikrogramm Jod zu erhalten, die Sie täglich benötigen.
Milch
Eine 8-Unzen-Portion fettarmer Milch enthält 56 Mikrogramm Jod. Dies entspricht 37 Prozent der 150 Mikrogramm, die gesunde Erwachsene täglich benötigen. Fettfreie Milch enthält mit 51 Mikrogramm Jod etwas weniger Jod als fettarme. Vollmilch und Schokoladenmilch enthalten auch Jod.
Käse
Der meiste Käse enthält etwas Jod, aber die genaue Menge hängt von der Art des Käses ab, den Sie essen. Eine Unze Cheddar-Käse enthält beispielsweise 12 Mikrogramm Jod, was 8 Prozent der Menge entspricht, die Sie für den Tag benötigen. Mozzarella-Käse ist laut HealWithFood.org auch eine gute Jodquelle. Auch Schafs- und Ziegenkäse liefern Jod.
Joghurt
Joghurt ist nicht nur eine gute Quelle für Kalzium und Eiweiß, sondern auch eine nahrhafte Jodquelle. Eine Tasse normaler, fettfreier Joghurt enthält 75 Mikrogramm Jod. Dies entspricht 50 Prozent des Tagesbedarfs. Joghurt mit Fruchtgeschmack enthält auch Jod. Die genaue Menge hängt jedoch davon ab, wie viel Jod in der Milch enthalten ist, aus der der Joghurt hergestellt wurde.
Milchbasierte Desserts
Desserts sollten zwar keine Hauptrolle in Ihrem Ernährungsplan spielen, da sie häufig große Mengen an ungesunden gesättigten Fettsäuren und Zucker enthalten, sie bieten jedoch einige Vorteile, einschließlich Jod. Eine 1/2-Tasse-Portion Schokoladeneis zum Beispiel liefert 30 Mikrogramm Jod, ein Fünftel dessen, was Sie sich jeden Tag wünschen sollten. Gefrorener Joghurt, Pudding und Vanillepudding enthalten Jod, obwohl die genaue Menge davon abhängt, wie viel Milch oder Sahne das Rezept benötigt.
