Natrium und Cholesterin werden oft zusammen erwähnt, um eine gesunde Ernährung einzuschränken und zu überwachen. Natrium, einschließlich Natriumchlorid oder Tafelsalz, wird in der Lebensmittelherstellung als Konservierungsmittel verwendet, um Inhaltsstoffe zu stabilisieren, zu binden, die Farbe zu verbessern sowie zum Aromatisieren. Infolgedessen verbrauchen Menschen viel mehr Natrium, als sie vielleicht denken. Dies kann Personen mit hohem Cholesterinspiegel betreffen, die den falschen Eindruck haben, dass der Natriumspiegel den Cholesterinspiegel direkt beeinflusst.
Natrium und seine gesundheitlichen Auswirkungen
Natrium ist ein natürliches Element, NA im Periodensystem. Es ist ein weiches, weißes Alkalimetall. Natrium ist ein notwendiges Element für die Gesundheit, da, wie auf der Website ChemiCool erläutert, "Natriumionen die Übertragung elektrischer Signale im Nervensystem erleichtern und den Wasserhaushalt zwischen Körperzellen und Körperflüssigkeiten regulieren." Die American Heart Association erklärt, dass Natrium zwar ein essentieller Nährstoff ist, aber tatsächlich sehr wenig benötigt wird. Sie empfehlen, weniger als 1.500 Milligramm Natrium pro Tag zu verwenden, was schwierig ist, wenn so viele der verfügbaren Nahrungsmittel und Getränke große Mengen Natrium enthalten. Zu viel Natrium in der Nahrung ist mit hohem Blutdruck und einem erhöhten Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall verbunden.
Cholesterin und seine gesundheitlichen Auswirkungen
Es gibt zwei Arten von Cholesterin im Körper, den guten Typ HDL und den schlechten Typ LDL. Sie werden aufgrund ihrer gesundheitlichen Auswirkungen als gut und schlecht angesehen. Das Gleichgewicht der beiden ist wichtig, da HDL-Cholesterin tatsächlich dazu beiträgt, den arteriellen Aufbau von LDL-Cholesterin zu begrenzen. Ein hoher LDL-Cholesterinspiegel kann die Arterien verstopfen und zu Herzinfarkt und Schlaganfall führen. Der Cholesterinspiegel wird sowohl von der Genetik als auch von der Ernährung bestimmt. Wenn eine Person einem genetisch bedingten Risiko für einen hohen Cholesterinspiegel ausgesetzt ist, kann sie durch ihre Ernährungsentscheidungen dazu beitragen, diesen zu senken.
Wirkt Natrium auf Cholesterin?
Natrium beeinflusst den Cholesterinspiegel nicht. Im September 2003 präsentierte der leitende Autor Lawrence J. Appel, Professor für Medizin an der Medizinischen Fakultät der Johns Hopkins University in Baltimore, auf der jährlichen Hochdruckforschungskonferenz der American Heart Associations die Ergebnisse der diätetischen Ansätze zur Beendigung des Bluthochdrucks (DASH) -Natrium-Studie. Der Studie zufolge gab es keine Veränderung des Gesamtcholesterins, des LDL-Cholesterins (Low Density Lipoprotein), des HDL-Cholesterins (High Density Lipoprotein) oder der Triglyceride. Die DASH-Diät ist eine natriumarme Diät, die normalerweise von Ärzten für Menschen mit Bluthochdruck empfohlen wird.
Natrium und Cholesterin, was ist der Gesundheitszusammenhang?
Der gesundheitliche Zusammenhang zwischen Natrium und Cholesterin liegt in den Risikofaktoren, die beide bei Überkonsum gemeinsam haben. Eine natriumreiche Ernährung sowie ein hoher Cholesterinspiegel sind mit einem erhöhten Risiko für Herzinfarkt oder Schlaganfall verbunden. Trotz der Tatsache, dass Natrium den Cholesterinspiegel nicht erhöht, kann der Arzt den Patienten daher raten, ihn auf eine Verringerung des Herzinfarkts und des Schlaganfallrisikos zu beschränken.
