Fast jede Küche enthält eine eigene Version von Fleischbällchen, aber die meisten von uns stellen sie sich nach italienischer Art vor, erstickt mit Tomatensauce auf einem Spaghetti-Bett. Fleischbällchen und Fett gehen oft Hand in Hand. Sie sind aber auch eine gute Proteinquelle. Genießen Sie Fleischbällchen in Maßen.
Trinkgeld
Fleischbällchen sind oft reich an Natrium und Fett, aber sie sind auch eine gute Proteinquelle. Wählen Sie Fleischbällchen mit magerem Fleisch oder essen Sie sie in Maßen.
Fleischbällchen Kalorien, Fett und Eiweiß
Laut USDA enthält eine 3-Unzen-Portion 243 Fleischbällchen-Kalorien und bedeutende 18, 9 Gramm Fett. Tatsächlich stammen 30 Prozent der Kalorien in Fleischbällchen aus Fett. Davon sind 6, 5 Gramm gesättigtes Fett - die Art, die laut Mayo Clinic das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann.
Fleischbällchen sind nicht alle schlecht. Fleischbällchen enthalten typischerweise einen hohen Anteil an Rindfleisch, und Rindfleisch ist laut der Food and Drug Administration eine reichhaltige Quelle für hochwertiges Protein, das alle essentiellen Aminosäuren enthält. Protein ist wichtig für Wachstum und Entwicklung, fördert die Knochengesundheit, trägt zu einer gesunden Magen-Darm-Funktion bei und unterstützt die Signalübertragung der Zellen.
Laut den Nationalen Akademien der Wissenschaften sollten Männer mindestens 56 Gramm Protein pro Tag konsumieren, während Frauen 46 Gramm benötigen. Eine 3-Unzen-Portion Fleischbällchen liefert 12, 2 Gramm Protein.
Beobachten Sie das Natrium
Die meisten Amerikaner verbrauchen mehr Natrium als gut für sie ist. Die 566 mg Natrium in dieser 3-Unzen-Fleischbällchen-Portion machen einen erheblichen Teil der 2.300 mg aus, die die American Heart Association als obere tägliche Natriumgrenze für gesunde Erwachsene festgelegt hat. Wenn Sie einen hohen Blutdruck oder andere Risikofaktoren für Herzerkrankungen haben, sinkt diese Empfehlung auf 1.500 Milligramm.
Obwohl Natrium für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers essentiell ist, wurden hohe Mengen mit Bluthochdruck, Schlaganfällen, Nierenerkrankungen und Herzinfarkten in Verbindung gebracht. Wenn Sie Fleischbällchen essen, halten Sie sich vom Salzstreuer fern und meiden Sie an diesem Tag andere verarbeitete Lebensmittel.
Kümmere dich um die Mikros
Das Rindfleisch in Fleischbällchen ist auch eine reichhaltige Quelle an Mikronährstoffen, insbesondere Zink, Eisen und Vitamin B12. Nach Angaben der National Institutes of Health ist Zink ein starkes Antioxidans, das an der Reparatur und Replikation von DNA beteiligt ist. Die empfohlene Tagesmenge für Zink beträgt 8 Milligramm für Frauen und 11 Milligramm für Männer. Eine 3-Unzen-Portion Fleischbällchen enthält 1, 41 Milligramm dieses Minerals.
Die gleiche Portion Fleischbällchen enthält 1, 5 Milligramm Eisen. Dieses Mineral ist für den Sauerstofftransport und die Speicherung erforderlich. Nach Angaben der National Institutes of Health beträgt die empfohlene tägliche Eisenmenge 8 Milligramm für Männer und 18 Milligramm für Frauen.
Laut dem Linus Pauling Institute ist Vitamin B12 wichtig für die Gesundheit von Nerven und Blutzellen. Erwachsene sollten täglich 2, 4 Mikrogramm dieses Nährstoffs haben. Eine Portion Fleischbällchen liefert 0, 85 Mikrogramm.
