Die South Beach-Diät beschränkt Kohlenhydrate nicht auf eine bestimmte Anzahl von Gramm pro Tag, wie dies bei einigen anderen Diätplänen der Fall ist, aber der Prozentsatz Ihrer Diät, der aus Kohlenhydraten stammt, ist in der Regel niedriger als die von der empfohlenen Menge an 45 bis 65 Prozent der täglichen Kalorien Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten, die bei einer Diät von 2.000 Kalorien pro Tag etwa 225 bis 325 g Kohlenhydrate ausmachen.
Diät-Grundlagen
Die South Beach-Diät, ein kommerzieller Diätplan, der von Dr. Arthur Agatston erstellt wurde, besteht aus einem fortschreitenden Satz von drei Phasen, bei denen zunächst viele Kohlenhydrate begrenzt und Lebensmittel im Verlauf der Diät langsam wieder eingeführt werden. Während die Diät die Kohlenhydrate einschränkt, wird sie nicht als echte kohlenhydratarme Diät angesehen, sondern als modifizierte kohlenhydratarme Diät, da während des größten Teils der Diät die Kohlenhydratwerte über 20 Prozent Ihrer täglichen Kalorienaufnahme oder etwa 100 g Kohlenhydrate gehalten werden pro Tag für jemanden mit einer Diät mit 2.000 Kalorien.
Phase-1-Kohlenhydratverbrauch
Phase eins der South Beach-Diät hat die restriktivste Kohlenhydrataufnahme aller Phasen. Während der ersten Phase verbrauchen Sie nur etwa 10 Prozent Ihrer täglichen Kalorien in Form von Kohlenhydraten oder etwa 50 g Kohlenhydrate pro Tag für jemanden, der 2.000 Kalorien pro Tag verbraucht. Diese Grenze wird nicht durchgesetzt, und eine Kohlenhydratzählung ist nicht erforderlich. Die Grenzen für die Art der Kohlenhydrate, die Sie essen können, und die Betonung der Proteinquellen und -fette in den Rezepten und Menüvorschlägen machen es jedoch unwahrscheinlich, dass diese Grenze zu weit überschritten wird.
Phase-II-Kohlenhydratverbrauch
Während der zweiten Phase der South Beach-Diät steigt der Kohlenhydratverbrauch auf etwa 27 Prozent Ihrer täglichen Kalorienaufnahme oder auf etwa 135 g Kohlenhydrate pro Tag, wenn Sie eine Diät mit 2.000 Kalorien einhalten. Dieser Anstieg ist auf die Wiedereingliederung gesunder Kohlenhydrate in die Ernährung zurückzuführen, z. B. brauner Reis, Vollkornbrot, Vollkornnudeln, Süßkartoffeln, Erbsen und einige Früchte. Wie in Phase eins wird in Phase zwei keine Kohlenhydratzählung durchgeführt, sodass der prozentuale Anteil an Kohlenhydraten in Ihrer Ernährung von Tag zu Tag leicht variieren kann.
Phase Drei Kohlenhydratverbrauch
Die dritte Phase der South Beach-Diät, die Erhaltungsphase, die Sie für den Rest Ihres Lebens einhalten sollen, umfasst normalerweise eine Diät mit etwa 28 Prozent der täglichen Kalorienaufnahme aus Kohlenhydraten, etwa 140 g Kohlenhydraten für 2.000 Kalorien Diät. Da die dritte Phase der Diät keine Lebensmittel einschränkt, kann diese Grenze stark variieren. Wenn Sie jedoch während dieser Phase große Mengen an Kohlenhydraten zu sich nehmen, können Sie das Gewicht wiedererlangen, das Sie zuvor in restriktiveren Phasen der Ernährung verloren haben.
