Wenn Sie wie wir sind, endet die Suche nach einer schnellen und einfachen, aber dennoch gesunden Idee für ein Abendessen nie. Betritt die Buddha-Schale. Diese korn-, protein- und gemüsereichen Gerichte, auch "Glory Bowls" genannt, können in wenigen Minuten zusammengestellt und nach Ihrem Geschmack angepasst werden. Der Bonus? Viele dieser Rezepte enthalten gesunde, herzhafte Saucen, die Sie immer wieder zubereiten möchten.
Wenn Sie wie wir sind, endet die Suche nach einer schnellen und einfachen, aber dennoch gesunden Idee für ein Abendessen nie. Betritt die Buddha-Schale. Diese korn-, protein- und gemüsereichen Gerichte, auch "Glory Bowls" genannt, können in wenigen Minuten zusammengestellt und nach Ihrem Geschmack angepasst werden. Der Bonus? Viele dieser Rezepte enthalten gesunde, herzhafte Saucen, die Sie immer wieder zubereiten möchten.
1. Gebratenes Gemüse mit cremiger Salbei-Cashew-Sauce
Danielle Omar, die registrierte Ernährungsberaterin hinter FoodConfidence.com, sagt, Buddha-Schalen seien ein Grundnahrungsmittel in ihrem Zuhause. Das liegt daran, dass "sie nie zweimal gleich aussehen oder schmecken und sehr gut sind". Dieses Rezept für ein eigenes Abenteuer enthält eine Handvoll Gemüse und Gemüse sowie einige Körner, Samen und Proteine, die der Mischung hinzugefügt wurden. Der Schlüssel, um alles zusammenzubringen, ist eine herzhafte Cashewcremesauce.
Bildnachweis: FoodConfidence.comDanielle Omar, die registrierte Ernährungsberaterin hinter FoodConfidence.com, sagt, Buddha-Schalen seien ein Grundnahrungsmittel in ihrem Zuhause. Das liegt daran, dass "sie nie zweimal gleich aussehen oder schmecken und sehr gut sind". Dieses Rezept für ein eigenes Abenteuer enthält eine Handvoll Gemüse und Gemüse sowie einige Körner, Samen und Proteine, die der Mischung hinzugefügt wurden. Der Schlüssel, um alles zusammenzubringen, ist eine herzhafte Cashewcremesauce.
2. Süßkartoffel-Buddha-Schale mit Curry-Pekannuss-Dressing
Diese herzhafte Schüssel von Allison Day von YummyBeet.com kombiniert Süßkartoffeln mit Getreide. Wenn Ihnen das etwas zu stark ist, verwenden Sie Quinoa oder Hirse. Die Süßkartoffeln, Spargel, Edamame und Tempeh werden mit einer reichhaltigen Currysauce aus Miso, Honig, Knoblauch und Pekannusshälften belegt. Tempeh ist ein fermentiertes Sojaprodukt, das tatsächlich aus ganzen Bohnen anstelle von verarbeiteten Bohnen wie Tofu hergestellt wird. Es ist im Allgemeinen kalorienreicher als Tofu, hat aber dreimal so viel Ballaststoffe und mehr Protein.
Diese herzhafte Schüssel von Allison Day von YummyBeet.com kombiniert Süßkartoffeln mit Getreide. Wenn Ihnen das etwas zu stark ist, verwenden Sie Quinoa oder Hirse. Die Süßkartoffeln, Spargel, Edamame und Tempeh werden mit einer reichhaltigen Currysauce aus Miso, Honig, Knoblauch und Pekannusshälften gekrönt. Tempeh ist ein fermentiertes Sojaprodukt, das tatsächlich aus ganzen Bohnen anstelle von verarbeiteten Bohnen wie Tofu hergestellt wird. Es ist im Allgemeinen kalorienreicher als Tofu, hat aber dreimal so viel Ballaststoffe und mehr Protein.
3. Knusprige Quinoa Buddha Schüssel mit Ingwer-Mandel-Dressing
Warten Sie, kein Grünkohl? In der Tat sucht diese Schale nach dem Kreuzblütlergrün der alten Schule - Kohl - zur Anreicherung. Wir lieben die Vielfalt der Texturen in dieser Schüssel, besonders die Mandeln für Crunch. Die Zugabe von Süßkartoffeln hält die Schüssel füllend, während Koriander und das mit Limettensaft angereicherte Dressing für ernsthaften Schwung sorgen. Sarah Cook, die Bloggerin hinter MakingThymeForHealth.com, sagt, dass das Dressing so süchtig macht: "Sie müssen sich dagegen wehren, es aus der Schüssel zu lecken." Herausforderung angenommen.
Bildnachweis: MakingThymeForHealth.comWarten Sie, kein Grünkohl? In der Tat sucht diese Schale nach dem Kreuzblütlergrün der alten Schule - Kohl - zur Anreicherung. Wir lieben die Vielfalt der Texturen in dieser Schüssel, besonders die Mandeln für Crunch. Die Zugabe von Süßkartoffeln hält die Schüssel füllend, während Koriander und das mit Limettensaft angereicherte Dressing für ernsthaften Schwung sorgen. Sarah Cook, die Bloggerin hinter MakingThymeForHealth.com, sagt, dass das Dressing so süchtig macht: "Sie müssen sich dagegen wehren, es aus der Schüssel zu lecken." Herausforderung angenommen.
4. Regenbogen Quinoa Buddha Schüssel mit einem Tritt
Als eines der einfachsten Rezepte für Buddha-Schalen, die wir je gesehen haben, ist dies auch eine Art Eintopfgericht, da Sie Quinoa und Karotten, Brokkoli, Purpurkohl und gefrorene Erbsen wie ein Pilaw zusammen kochen. Eine cremige Avocado-Beilage rundet dieses Rezept ab. Der Kicker? Sie müssen sich nicht um eine hausgemachte Sauce kümmern. Das liegt daran, dass Wendy Polisi von CookingQuinoa.net auf eine einfache Mischung aus Adobo-Gewürzen, Knoblauch und Sriracha angewiesen ist, um etwas Wärme zu erzeugen.
Bildnachweis: CookingQuinoa.netAls eines der einfachsten Rezepte für Buddha-Schalen, die wir je gesehen haben, ist dies auch eine Art Eintopfgericht, da Sie Quinoa und Karotten, Brokkoli, Purpurkohl und gefrorene Erbsen wie ein Pilaw zusammen kochen. Eine cremige Avocado-Beilage rundet dieses Rezept ab. Der Kicker? Sie müssen sich nicht um eine hausgemachte Sauce kümmern. Das liegt daran, dass Wendy Polisi von CookingQuinoa.net auf eine einfache Mischung aus Adobo-Gewürzen, Knoblauch und Sriracha angewiesen ist, um etwas Wärme zu erzeugen.
5. Herrliche Tofu Buddha Schüssel mit herzhaftem Dressing
Jeannette Ordas von EverybodyLikesSandwiches.com ließ sich bei der Zubereitung dieser Mahlzeit von leuchtenden Farben inspirieren und kombinierte grünen Dill und rote Quinoa mit frischem Gemüse wie Paprika, Purpurkohl und Gurken. Ihr Rat? "Machen Sie diesen Teil eines Sommertreffens mit Tonnen verschiedener Zutaten, bei denen jeder seine eigene Schüssel anpassen kann", sagt sie. "Und wenn Sie noch Dressing übrig haben, ist es großartig, es auf grünen Salaten oder als Gemüsedip zu verwenden."
Bildnachweis: EverybodyLikesSandwiches.comJeannette Ordas von EverybodyLikesSandwiches.com ließ sich bei der Zubereitung dieser Mahlzeit von leuchtenden Farben inspirieren und kombinierte grünen Dill und rote Quinoa mit frischem Gemüse wie Paprika, Purpurkohl und Gurken. Ihr Rat? "Machen Sie diesen Teil eines Sommertreffens mit Tonnen verschiedener Zutaten, bei denen jeder seine eigene Schüssel anpassen kann", sagt sie. "Und wenn Sie noch Dressing übrig haben, ist es großartig, es auf grünen Salaten oder als Gemüsedip zu verwenden."
6. Rüben-Karotten-Buddha-Schale mit herzhaftem Dressing
Für die Zeit festgeschnallt? Diese Schüssel von Elisabeth Poirier von HomemadeHearts.ca wird möglicherweise zu Ihrer neuen Mahlzeit. "Dieser Salat ist so schnell zuzubereiten", sagt sie. "Sie können Ihren Reis kochen, all Ihr Gemüse reiben und Ihr Dressing im Voraus mischen. Sie bewahren einfach alle Zutaten in separaten Behältern im Kühlschrank auf. Wenn Sie ein schnelles Mittagessen benötigen, haben Sie alles zur Hand, um es zusammenzubauen eine große Schüssel in nur ein oder zwei Minuten. " Viel einfacher als Kuchen!
Bildnachweis: HomemadeHearts.caFür die Zeit festgeschnallt? Diese Schüssel von Elisabeth Poirier von HomemadeHearts.ca wird möglicherweise zu Ihrer neuen Mahlzeit. "Dieser Salat ist so schnell zuzubereiten", sagt sie. "Sie können Ihren Reis kochen, all Ihr Gemüse reiben und Ihr Dressing im Voraus mischen. Sie bewahren einfach alle Zutaten in separaten Behältern im Kühlschrank auf. Wenn Sie ein schnelles Mittagessen benötigen, haben Sie alles zur Hand, um es zusammenzubauen eine große Schüssel in nur ein oder zwei Minuten. " Viel einfacher als Kuchen!
7. Bohnen-Farro-Buddha-Schale mit Koriander-Apfel-Dressing
Diese Schüssel wird mit zwei Bohnensorten gesegnet und wird sorgfältig mit knusprigen Radieschen und genau dem richtigen Getreide kombiniert. "Das Mischen von Getreide zu einem Bohnensalat - oder zu jedem anderen Salat - wirkt sich hervorragend auf die Textur und die allgemeine Sättigungsfähigkeit aus", sagt Gabrielle Arnold von HonestFare.com. "Aber es muss das richtige Korn sein, sonst reden wir über Brei. Ich habe hier Farro verwendet, weil es etwas dicht ist - ähnlich wie Gerste - und nicht auseinander fällt oder sich in der Mischung verliert.
Bildnachweis: HonestFare.comDiese Schüssel wird mit zwei Bohnensorten gesegnet und sorgfältig mit knusprigen Radieschen und genau dem richtigen Getreide kombiniert. "Das Mischen von Getreide zu einem Bohnensalat - oder zu jedem anderen Salat - wirkt sich hervorragend auf die Textur und die allgemeine Sättigungsfähigkeit aus", sagt Gabrielle Arnold von HonestFare.com. "Aber es muss das richtige Korn sein, sonst reden wir über Brei. Ich habe hier Farro verwendet, weil es etwas dicht ist - ähnlich wie Gerste - und nicht auseinander fällt oder sich in der Mischung verliert.
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Haben Sie jemals eine Buddha-Schale probiert? Sagen Sie uns Ihre Lieblingsvarianten in den Kommentaren unten!
Bildnachweis: PIKSEL / iStock / Getty ImagesHaben Sie jemals eine Buddha-Schale probiert? Sagen Sie uns Ihre Lieblingsvarianten in den Kommentaren unten!
