Es kann verwirrend sein, alle widersprüchlichen Informationen zum Gewichtsverlust zu beurteilen, um herauszufinden, ob sie wahr sind oder nicht und ob sie einen Wert haben. Bei Tomaten geben Ernährungsexperten ihnen jedoch zwei Daumen hoch. Tomaten sind kalorienarm und reich an lebenswichtigen Nährstoffen, was sie zu einer idealen Wahl für jeden Plan zur Gewichtsreduktion macht.
Tomaten sind, wie bei den meisten natürlichen Lebensmitteln, weder gut noch schlecht für den Gewichtsverlust allein. Was zählt, ist, wie Sie sie vorbereiten und ihnen dienen. Rohe Tomaten oder gegrillte Tomaten, serviert mit einer Prise Salz, einer Prise Pfeffer und einem Spritzer Olivenöl, sind für Ihr Gewichtsverlustprogramm weitaus besser als gebratene grüne Tomaten, die in saurer Sahne eingelegt sind. Ersteres fügt ein bisschen gesundes Fett hinzu, während letzteres sowohl Fett als auch viele leere Kalorien hinzufügt.
Die einzige Vorsicht, die bei der Diskussion über Tomaten und Gewichtsverlust gilt, ist, dass sie als einfaches Kohlenhydrat betrachtet werden. Dies ist gut zu wissen, wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten. Abgesehen davon machen ihre Ballaststoffe, Vitamine, ihr hoher Wassergehalt und ihre starken Antioxidantien sie zu einer wunderbaren Ergänzung einer gesunden Ernährung.
Trinkgeld
Tomaten sind überhaupt nicht schlecht für die Gewichtsabnahme und sind eine ausgezeichnete Quelle für Beta-Carotin, das ein starkes Antioxidans ist.
Grundlagen des Gewichtsverlusts
Einer der Gründe, warum Gewichtsverlust so herausfordernd ist, erklärt Katherine D. McManus, MS, RD, LDN bei Harvard Health Publishing, ist, dass es keinen einzigen Ansatz gibt, der garantiert für alle funktioniert. Unterschiede in Ihrem Stoffwechsel, Alter, Aktivitätsniveau, Geschlecht und der Beziehung zu Lebensmitteln können sich auf Ihren Erfolg beim Abnehmen auswirken. Unabhängig davon, wie sehr Ihre Freunde oder Familie die neueste Modediät vorantreiben, funktioniert das, was für sie funktioniert, möglicherweise nicht für Sie.
Das bedeutet nicht, dass Sie zum Scheitern verurteilt sind oder dass Sie aufgeben sollten, bevor Sie wirklich anfangen. Neben den ästhetischen Überlegungen weist McManus auch darauf hin, dass das Abnehmen Ihrer Gesundheit zuträglich ist. Das Abnehmen dieser zusätzlichen Pfunde kann dazu beitragen, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, bestimmte Krebsarten und Typ-2-Diabetes zu verringern. Es kann auch Gelenkschmerzen lindern und Ihnen helfen, besser zu schlafen.
McManus rät, sich dem Gewichtsverlust am besten als Änderung des Lebensstils und nicht als Diät zu nähern. Bleiben Sie 80 Prozent der Zeit auf dem richtigen Weg und lassen Sie sich die anderen 20 Prozent von Ihren Lieblingsleckereien genießen, damit Sie sich nicht so schrecklich benachteiligt fühlen, dass Sie einfach aufgeben. Sie schlägt außerdem vor, dass Sie vorverpackte Diätnahrungsmittel vermeiden und Ihren Speiseplan auf natürlichen Vollwertnahrungsmitteln wie Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, magerem Eiweiß und gesunden Fetten aufbauen. Eine solche Diät würde natürlich Tomaten beinhalten.
Die Bedeutung der Übung
Ein gesunder Ernährungsplan, der eine vollständige Ernährung und eine konsequente Portionskontrolle beinhaltet, ist ein effektiver Start in Ihren Gewichtsverlustplan, aber eine verbesserte Ernährung ist nur ein Teil des Gewichtsverlusts. Laut den Fitnessexperten der International Sports Sciences Association (ISSA) ist es entscheidend, eine schlanke, nahrhafte Ernährung mit aeroben und anaeroben Übungen zu kombinieren, damit Sie keine magere Muskelmasse verbrennen, anstatt Fett zu verbrennen. Wenn Sie Muskelmasse verbrennen, sehen Sie möglicherweise dünner aus, aber dies erhöht weder Ihre Fitness noch Ihre Kraft.
Ein Teil eines effektiven Trainingsplans besteht darin, die Lebensmittel, die Sie richtig essen, mit der Art des Trainings abzustimmen, das Sie machen, erklärt die ISSA. Der bevorzugte Kraftstoff Ihres Körpers ist Glukose, die im Grunde genommen Zucker ist. Aerobic-Übungen mit geringer Intensität und längerer Dauer wie Gehen, Schwimmen, Tanzen oder Radfahren verbrennen nur dann Fett, wenn keine Glukose verfügbar ist. Daher ist es an diesen Tagen am besten, einfache Kohlenhydrate wie raffinierten Zucker, verarbeitete Stärken und zu vermeiden Tomaten.
An Tagen, an denen Sie intensive anaerobe Trainingseinheiten wie Gewichtheben, Sprints laufen, Cross-Training oder Intervalltraining mit hoher Intensität absolvieren, verbrennt Ihr Körper in den ersten 10 Sekunden oder sogar einige Minuten Glukose. Danach beginnen Sie Fett verbrennen. An diesen Tagen schlägt die ISSA vor, vor und nach diesen Trainingseinheiten komplexe Kohlenhydrate aufzunehmen. Während Tomaten nicht schlecht zum Abnehmen sind, ist es am besten, sie an Tagen zu konsumieren, an denen Sie ein hochintensives anaerobes Training durchführen, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen.
Fakten über Tomaten
Tomaten sind zwar technisch gesehen eine Frucht, aber schmackhafter als süß und werden im Volksmund als Gemüse angesehen und als Gemüse verwendet. Es gibt viele verschiedene Tomatensorten, von winzigen, hellen Traubentomaten über fleischige Beefsteak-Tomaten bis hin zu riesigen und herrlich gestreiften Erbstücksorten. Sie sind in verschiedenen Farben erhältlich, von Gelb und Grün bis hin zu dem bekannteren Feuerwehrauto-Rot Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Laut der Pennsylvania State University Extension bieten Tomaten:
- Vitamin A
- Vitamin B6
- Vitamin C
- Ballaststoff
- Eisen
- Lycopin
- Mangan
- Kalium
Laut der Food and Drug Administration unterstützt Vitamin A Ihr Wachstum. Es unterstützt auch Ihre roten Blutkörperchen und Ihr Sehvermögen, ebenso wie Vitamin B6, das auch zur Metabolisierung von Makronährstoffen beiträgt. Vitamin C, erklärt die FDA, unterstützt Ihr Immunsystem und ist ein starkes Antioxidans, ebenso wie Lycopin. Eisen hält Ihre roten Blutkörperchen gesund, sagt die FDA, während Mangan bei der Wundheilung hilft und Kalium den Blutdruck reguliert. Faser hilft bei der gesunden Ausscheidung, erinnert das US-Landwirtschaftsministerium.
Vorteile des Verzehrs von rohen Tomaten
Obwohl Tomaten eine Frucht sind, erklärte die Regierung der Vereinigten Staaten sie 1893 als Gemüse, so Kris Swartzendruber von der Michigan State University Extension. In beiden Fällen bieten sie viele Vorteile, die Ihnen helfen können, sich nicht nur besser zu fühlen, sondern auch besser auszusehen. Das Beta-Carotin und das Lycopin in Tomaten schützen Ihre Haut vor Schäden und Zeichen des Alterns, die durch die Einwirkung von UV-Strahlen der Sonne verursacht werden.
Swartzengruber lobt weiterhin Kalium und Vitamin B6, weil sie zur Senkung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels beitragen. Wenn Sie beide Gesundheitsrisiken auf einem akzeptablen Niveau halten, können Sie das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall sowie für bestimmte Krebsarten verringern. Ein weiterer Vorteil des Verzehrs von Tomaten, sagt Swarzengruber, ist, dass sie dazu beitragen, das Risiko zu verringern, schmerzhafte Gallensteine und Nierensteine zu entwickeln.
Schließlich enthalten Tomaten Chrom, erklärt Swartzengruber, was notwendig ist, um die Fähigkeit Ihres Körpers zu unterstützen, Zucker zu verarbeiten. Dies ist wichtig, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, da jeder Zucker, der nicht verarbeitet werden kann, als Fett gespeichert werden muss. Wenn Sie Ihren Blutzucker reguliert halten, können Sie auch die Insulinspitzen vermeiden, die zu einem plötzlichen Energieverlust führen können, und Ihr Gehirn sogar dazu veranlassen, Hungersignale auszusenden, die zu übermäßigem Essen führen können.
Vorteile des Essens von gekochten Tomaten
Tomaten enthalten sehr viel Lycopin und Beta-Carotin, die starke Antioxidantien sind, erklären die Experten der Tufts University. Antioxidantien bekämpfen die durch freie Radikale verursachten Schäden, die auftreten, wenn Sie Toxinen und Umweltschadstoffen wie Luftverschmutzung, Abgasen und Zigaretten- oder Zigarrenrauch ausgesetzt sind. Sie werden auch durch Ihre normalen Stoffwechselfunktionen wie das Atmen und Verdauen von Nahrungsmitteln verursacht.
Wenn diese Option nicht aktiviert ist, wirken freie Radikale ähnlich wie Rost auf Eisen, oder Schimmel kann feuchten Beton oder Holz abfressen. Freie Radikale schädigen tatsächlich die Integrität Ihrer Zellen und können auch deren DNA verändern. Wenn dieser Schaden und die Veränderungen Ihrer DNA schwerwiegend genug sind, kann dies das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und einige Arten von Krebs erhöhen. Freie Radikale sind auch teilweise für die sichtbaren Zeichen des Alterns wie Falten und Altersflecken verantwortlich.
Um die vollen Vorteile von Antioxidantien wie Lycopin und Beta-Carotin zu nutzen, empfiehlt Purdue University Extension, die Tomaten zu kochen und Olivenöl oder ein anderes gesundes Fett hinzuzufügen, da dies Ihrem Körper hilft, die Antioxidantien aufzunehmen. Dies funktioniert unabhängig davon, ob Sie die Tomaten ganz essen oder auf eine Sauce reduzieren. Während Sie Tomatensamen essen, werden Sie nicht verletzt. Wenn Sie sie vor dem Kochen der Tomaten entfernen, erhalten Sie eine glattere Sauce.
Hinzufügen von Tomaten zu Ihrer Ernährung
Laut den botanischen Experten der Utah State University sind Tomaten in den wärmeren Monaten am besten geeignet, und sie lassen sich sehr einfach selbst anbauen, solange Sie einen sonnigen Ort mit guter Drainage haben, an dem Sie sie pflanzen können. Wenn Sie keinen grünen Daumen oder keinen Platz zum Anbau haben, kaufen Sie Ihre Tomaten auf einem Bauernhof oder prüfen Sie, ob Ihr Supermarkt Tomaten aus der Region enthält, um maximale Frische zu gewährleisten.
Die Vorteile von saisonalen, regionalen Produkten sind vielfältig, ermutigen die Experten von Purdue. Wenn Sie während der Saison Produkte essen, können Sie das ganze Jahr über eine größere Auswahl an Obst und Gemüse essen. Der Kauf vor Ort bedeutet, dass Ihre Produkte nicht mit Konservierungsstoffen behandelt werden müssen, und Sie können die Erzeuger fragen, welche Art von Düngemitteln und Pestiziden sie verwenden. Der Kauf vor Ort sorgt nicht nur für höchste Frische, sondern unterstützt auch Ihre örtlichen Bauernhöfe und kleineren Lebensmittelgeschäfte.
Fügen Sie frische Tomaten zu Eierspeisen und Salaten hinzu oder kombinieren Sie sie mit gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Jalapeno, Koriander, Salz und Pfeffer für hausgemachten Pico de Gallo . Legen Sie sie auf Sandwiches oder vergessen Sie das Brot und füllen Sie die Tomaten mit Hühnchen-, Thunfisch- oder Quinoasalat. Grillen oder braten Sie sie mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer als Beilage oder Burger-Topping. Tomaten blanchieren, die Schalen entfernen und in Olivenöl, einem Schuss Rotwein oder trockenem Sherry mit gehackten Zwiebeln und Knoblauch kochen. Fügen Sie italienische Gewürze hinzu und mischen Sie für eine frische und köstliche Soße.
