Epilepsie ist eine Störung, bei der die elektrischen Signale in Ihrem Gehirn Anfälle auslösen. Krampfanfälle variieren in ihrer Schwere und reichen von ein paar Sekunden lang ausdruckslos bis zu vollen Krämpfen. Laut MayoClinic.com leidet in den USA etwa 1 von 100 Menschen an Epilepsie. Zusätzlich zu medizinischen Behandlungen wie Antikonvulsiva und in einigen Fällen Operationen kann eine gesunde Ernährung Ihr allgemeines Wohlbefinden verbessern und möglicherweise epileptische Symptome lindern.
Fleisch und Meeresfrüchte
Fleisch und Meeresfrüchte sind reich an Eiweiß und Nährstoffen, die Ihr Immunsystem unterstützen, wie z. B. Zink. Fleisch und Meeresfrüchte enthalten von Natur aus keine Kohlenhydrate. Eine beliebte Diät-Technik zur Behandlung von Epilepsie ist eine ketogene Diät, bei der Sie hauptsächlich Eiweiß, Fette und begrenzte Mengen an Kohlenhydraten konsumieren. Ohne reichlich Glukose, die Sie aus Kohlenhydraten gewinnen, beginnt Ihr Körper, gespeichertes Fett in Energie umzuwandeln. Laut der Epilepsy Foundation of America kann eine ketogene Diät helfen, Anfälle zu reduzieren oder zu beseitigen, obwohl die Ärzte sich nicht sicher sind, warum. Sobald Ihr Arzt eine ketogene Diät genehmigt, sollte jeder Ihrer Teller ungefähr 80 Prozent Protein enthalten. Wählen Sie am häufigsten hochwertige Proteinquellen, darunter mageres rotes Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte wie Garnelen, Jakobsmuscheln und Hummer.
Früchte und Gemüse
Obst und Gemüse enthalten reichlich Antioxidantien - Nährstoffe, die die Fähigkeit Ihres Körpers unterstützen, sich gegen Krankheiten zu verteidigen. Untersuchungen, die im Januar 2001 in "Clinica Chimica Acta" veröffentlicht wurden, zeigten eine Korrelation zwischen Antioxidansmangel und epileptischen Anfällen. In der Studie wurden Antioxidantienspiegel von 29 Patienten mit Epilepsie analysiert, von denen einige eine Antioxidansergänzung erhielten. Nach einem Jahr waren die Patienten mit niedrigeren Antioxidantien am anfälligsten für Anfälle. Die Forscher folgerten, dass freie Radikale - Toxine, die durch Antioxidantien bekämpft werden - zur Epilepsie beitragen können. Um die Aufnahme von Antioxidantien zu erhöhen, sollten Sie regelmäßig eine Vielzahl von bunten Früchten und Gemüsen wie Beeren, Kirschen, Zitrusfrüchten, Tomaten, Spinat, Grünkohl, Brokkoli und Rosenkohl in Ihre Ernährung einbeziehen. Wenn Sie sich ketogen ernähren, wählen Sie am häufigsten nicht stärkehaltiges Gemüse wie Blattgemüse, Paprika, Bohnen und Brokkoli, die wenig Kohlenhydrate enthalten.
Butter und Öl
Butter und Öl sind Fettquellen, die Ihrem Körper helfen, fettlösliche Nährstoffe aufzunehmen und die Gehirnfunktion zu verbessern. Johns Hopkins-Epilepsiespezialist Dr. Eric Kossoff empfiehlt fettreiche Lebensmittel, einschließlich Butter und Öl, als Teil einer "modifizierten" ketogenen Diät. Die Diät ist weniger restriktiv gegenüber Flüssigkeiten als die herkömmliche ketogene Diät und hat laut Epilepsy.com die Symptome bei epileptischen Patienten signifikant verbessert. Johns Hopkins Medicine empfiehlt das Programm, wenn Sie an Epilepsie leiden und übergewichtig sind oder mit anderen Behandlungsformen wenig Erfolg hatten. Wenn Sie die konventionelle ketogene Diät einhalten, werden geringe Mengen an Butter und pflanzlichen Ölen wie Oliven- und Rapsöl empfohlen, die die kardiovaskuläre Gesundheit fördern.
