Vitamin B12 ist ein essentieller Nährstoff, der in vielen Lebensmitteln enthalten ist, insbesondere in tierischen Produkten wie Eiern, Milchprodukten, Fleisch und Schalentieren. Vitamin B12 wird als essentielles Vitamin angesehen, da es dem Körper helfen kann, rote Blutkörperchen zu bilden, zelluläre Energie zu produzieren und DNA zu synthetisieren.
Obwohl die meisten Menschen nur wenige Mikrogramm Vitamin B12 pro Tag benötigen, sind möglicherweise größere Mengen von bis zu 1.000 Mikrogramm erforderlich, um Menschen mit bestimmten Erkrankungen zu helfen.
Vitamin B12-Mangel
Die typische Vitamin B12-Dosierung für Erwachsene beträgt 2, 4 Mikrogramm pro Tag. Zu wenig dieses Vitamins führt zu einem Mangel. Ein Mangel an Vitamin B12 kann zu Problemen mit dem Gleichgewicht, dem Gedächtnis und Schmerzen im Mund oder in der Zunge führen. Menschen mit Vitamin B12-Mangel können auch unter Verwirrtheit, Depression oder Anämie leiden. Niedrige Vitamin B12-Spiegel bei Frauen können Menstruationsstörungen verursachen oder dazu führen, dass die Menstruation vollständig fehlt.
Ein Vitamin B12-Mangel kann auftreten, wenn dieser Nährstoff in den Lebensmitteln, die Sie essen, fehlt. Da Vitamin B12 in hohen Mengen in tierischen Produkten enthalten ist, besteht für Menschen, die vegan oder vegetarisch sind oder Fleischprodukte meiden, ein erhöhtes Risiko für Vitamin B12-Mangel. Veganer sind dem höchsten Risiko ausgesetzt, da ihre Hauptquelle für Vitamin B12 Getreide oder andere mit diesem Vitamin angereicherte Körner sein können.
Es ist auch möglich, Vitamin B12-Mangel zu bekommen, selbst wenn Sie täglich die empfohlene Nahrungsmenge konsumieren. Dies kann aufgrund bestimmter Magen-Darm-Zustände geschehen, die die Aufnahme von Nährstoffen verhindern, oder aufgrund eines Zustands, der als perniziöse Anämie oder Biermer-Krankheit bezeichnet wird.
Vitamin B12 Ergänzungen
Hohe Dosen von Vitamin B12 werden seit vielen Jahren klinisch empfohlen. Jüngste Forschungsergebnisse, darunter eine Studie aus dem Jahr 2018 in der Cochrane Database of Systematic Reviews und eine Studie aus dem Jahr 2017 im American Family Physician Journal, zeigten, dass Dosen zwischen 1.000 und 2.000 Mikrogramm sichere und wirksame Mittel zur Behandlung von Symptomen eines Vitamin-B12-Mangels sind, einschließlich Anämie und neurologischer Symptome. Obwohl diese Ergänzungen übermäßig erscheinen mögen, wird normalerweise nur eine kleine Menge von Ihrem Körper aufgenommen; Der Rest wird in Ihren Urin ausgeschieden.
Bestimmte Personen, wie Veganer, Vegetarier, Personen über 50 Jahre und schwangere Frauen, sollten die Einnahme von Vitamin B12 in Betracht ziehen. Wenn Sie glauben, dass Ihnen Vitamin B12 fehlt, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie mit der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln beginnen, damit Sie nicht zu viel einnehmen. Vielleicht möchten Sie auch mehr Lebensmittel essen, die reich an Vitamin B12 sind, wie angereichertes Getreide und Milchprodukte auf pflanzlicher Basis, oder natürliche Vitamin B12-Quellen wie Eier, Fisch und Fleisch.
