Wenn Sie zu viele tierische Eiweißnahrungsmittel zu sich nehmen, benötigt Ihr Verdauungssystem mehr Zeit, um die großen Moleküle abzubauen. Wenn die Nahrung im Magen-Darm-Trakt verweilt, können Sie sich aufgebläht fühlen und unter gasförmigem Druck leiden. Sie können den Verdauungsprozess beschleunigen, indem Sie pflanzliche Lebensmittel wählen, die wenig gesättigtes Fett und viel Ballaststoffe enthalten.
Wie die National Institutes of Health (NIH) berichten, können lösliche Ballaststoffe die Verdauung unterstützen, indem sie beim Abbau eine viskose Substanz bilden. Unlösliche Ballaststoffe können sich dann freier durch den Dickdarm bewegen, wodurch sie von Schüttgut und Abfall befreit werden.
Beeren und Birnen
Weiche Beeren und dünnhäutige Birnen sind verdauungsschonend und enthalten unter allen Früchten die meisten Ballaststoffe. Asiatische Birnen haben einen höheren Fasergehalt als einheimische Sorten, während Himbeeren und Brombeeren laut USDA Nutrient Database mehr als Heidelbeeren und Erdbeeren enthalten. Zwetschgen und Orangen sind gute Lebensmittel, um die Verdauung zu unterstützen, aber Zwetschgensaft und Orangensaft, die den größten Teil ihrer Ballaststoffe verlieren, sind am besten für die Befriedigung Ihres Vitamin- und Mineralstoffbedarfs reserviert.
Gekochter Spinat und Brokkoli
Das Kochen von nahrhaftem, faserigem Gemüse kann die Verdauung unterstützen, indem es die Bewegung im Magen-Darm-Trakt erleichtert. Die nicht fasrigen Bestandteile von gekochtem Spinat und Brokkoli lösen sich leichter auf und beschleunigen die Aufnahme von Nährstoffen im Darm.
Spinat und Brokkoli gehören zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln, die Ihren Vitamin- und Mineralstoffbedarf auf einmal decken. Das NIH schlägt auch gekochte Rüben, Rüben und Spargel als zarte Nahrung vor, um die Verdauung zu beschleunigen.
Getreide und Vollkornprodukte
Holen Sie sich Ihr Verdauungssystem am Morgen arbeiten, indem Sie Vollkorn-Hafer, Mais, Weizen, Reis oder Gerste Müsli essen. Die FDA geht davon aus, dass Getreide mit mindestens 5 Gramm Ballaststoffen einen hohen Beitrag zur täglichen Ballaststoffaufnahme leistet.
Sie können auch die Verdauung unterstützen, indem Sie andere Vollkornprodukte anstelle von raffinierten Getreidearten wählen, z. B. brauner Reis, Vollkornbulgur oder Couscous, Graupen und Vollkornnudeln oder -brot.
Erbsen und Bohnen
Entlasten Sie Ihr Verdauungssystem, indem Sie mindestens zweimal pro Woche gekochte, trockene Erbsen, Linsen und Bohnen in Ihre Speisekarten aufnehmen, empfiehlt die Harvard School of Public Health. Diese haben den höchsten Fasergehalt aller pflanzlichen Lebensmittel und sind eine fettarme Alternative zu Fleischgerichten. Sie verringern die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und beschleunigen Ihre Verdauungsfunktion, indem Sie Erbsen, Linsen, Sojabohnen und Pinto, schwarze, Nieren- oder weiße Bohnen essen.
