Reispapierverpackungen finden sich in der südostasiatischen Küche, wo sie am besten dafür bekannt sind, frische Frühlings- oder Sommerbrötchen in der vietnamesischen Küche zuzubereiten. Reispapierverpackungen werden getrocknet gekauft, sind also gut zu lagern und einfach zu verwenden, was nur wenig Vorbereitung erfordert. Das Ersetzen von kalorienreicheren Broten durch Reispapierverpackungen kann Ihnen beim Abnehmen helfen, ebenso wie das Erhalten Ihrer Füllungen für Reispapierverpackungen.
Ersatz für Brot
Eine der einfachsten Möglichkeiten, mit Reispapierverpackungen Gewicht zu verlieren, besteht darin, sie als Brotersatz zu verwenden. Eine Portion einer 8 1/2-Zoll-Hülle hat 31, 3 Kalorien. Vergleichen Sie dies mit einer großen Pita mit 165 Kalorien pro Portion oder einer einzelnen Scheibe Weißbrot mit 80 Kalorien pro Portion, und es ist leicht zu erkennen, wie die Verwendung von Reispapier beim Abnehmen helfen kann. Wenn Sie normalerweise zwei Scheiben Brot pro Tag als Teil einer Mahlzeit essen - beispielsweise ein Mittagssandwich - führt die Verwendung von zwei Stück Reispapier stattdessen zu einem Defizit von ungefähr 679 Kalorien pro Woche. Gleiches gilt, wenn Reispapier gegen Pitas eingetauscht wird. Im Laufe der Zeit kann sich dies summieren.
Füllen Sie stattdessen mit Gemüse
Traditionell werden Reispapierverpackungen mit gekochtem Reis oder Reisnudeln gefüllt, um die Mahlzeit substanzieller zu machen. Anstatt Reisnudeln zu verwenden, die trotz ihres geringen Fettgehalts kalorienreicher sind, sollten Sie Ihre Verpackung mit Gemüse wie Blattsalat und geschnittenem Paprika füllen. Dieses Gemüse liefert Ballaststoffe und Nährstoffe und ist kalorienarm. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, täglich zwischen 2 und 3 Tassen Gemüse zu essen. Die Verwendung von 1 Tasse geriebenem Salat anstelle von 1 Tasse Reisnudeln führt zu einer Kalorienreduzierung von jeweils 185 Kalorien. Tun Sie dies regelmäßig, und der Kalorienunterschied kann sich summieren und Ihnen beim Abnehmen helfen. Laut der American Heart Association kann eine ballaststoffreiche Ernährung beim Abnehmen helfen, indem Sie sich mit weniger Kalorienverbrauch voller fühlen. Es kann auch helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutzuckerspiegel zu senken.
Gesunde Proteine
Traditionelle vietnamesische Sommerbrötchen verwenden eine Mischung aus Schweinefleisch, Garnelen oder gekochtem Rindfleisch. Wenn Sie Ihre eigenen machen, können Sie gesündere kalorienarme Optionen wie Garnelen anstelle von fettreicheren wie Rindfleisch wählen. Eine 3-Unzen-Portion Garnelen hat 71 Kalorien weniger als eine Portion mageres Steak, was zu einem Gewichtsverlust von über 2 Pfund führen kann, wenn Sie ein Jahr lang zweimal pro Woche Rindfleisch durch Garnelen ersetzen. Während beide Lebensmittel Ihnen helfen können, die empfohlenen 5 bis 6 1/2 Unzen Protein pro Tag zu erfüllen, helfen Ihnen Garnelen auch dabei, die USDA-Empfehlung von 8 Unzen Meeresfrüchten pro Woche zu erreichen. In beiden Fällen kann die Aufnahme von Protein in Ihre Ernährung dazu beitragen, dass Sie sich mit weniger Nahrung und weniger Kalorienverbrauch voller fühlen, wodurch das Risiko einer Überernährung verringert wird, was zu einer Gewichtszunahme führen kann.
Verwenden von Reispapierverpackungen
Nehmen Sie einen Tipp von vietnamesischen Sommerbrötchen und nehmen Sie frische Kräuter in Ihr Brötchen auf, um den Geschmack zu verbessern und Ihre Brötchen fett- und salzarm zu halten. Reispapierverpackungen müssen zum Erweichen in heißes Wasser getaucht werden, bevor sie verwendet werden können. Dann kann das Papier wie eine Tortilla für einen Burrito verwendet und aufgerollt werden. Während die traditionelle südostasiatische Küche manchmal die Wrapper für frittierte Brötchen verwendet, halten Sie die Reispapiere frisch, um die Fettmenge zu minimieren. Die Wrapper müssen vor dem Erweichen nicht gekocht werden, bevor sie verwendet werden. Reispapierrollen bleiben drei bis fünf Tage frisch, wenn sie in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bringen Sie sie vor dem Essen auf Raumtemperatur. Wenn sie aufgrund der Luftbelastung etwas hart sind, streuen Sie einfach etwas warmes Wasser auf die Brötchen. Lassen Sie sie sitzen, und sie werden schnell weicher.
