Es wäre toll herauszufinden, dass Schokoladenstückchen gesund sind. Diese halbsüßen Schokoladenstückchen werden oft zum Backen verwendet, insbesondere für Schokoladenkekse. Der Keks selbst ist möglicherweise nicht so gesund wie die Schokolade, insbesondere die als halbsüß bezeichnete dunkle Schokolade. Sie können sie aus der Tüte essen, aber Sie möchten vielleicht Ihre Mengen beobachten.
Zutaten
Schokoladenstückchen sind normalerweise halbsüße Schokolade aus Zucker, Schokolade, Kakaobutter, Milchfett und Sojalecithin, die als Emulgator wirkt. Sie werden auch halbsüße Bissen genannt. Die bekanntesten Sorten werden von Nestle, Hershey und Ghirardelli hergestellt. Die Zutaten können je nach Marke leicht variieren.
Kalorien und Fett
Ein Esslöffel oder 15 g halbsüße Schokoladenstückchen haben 70 Kalorien, von denen 35 aus Fett stammen. Dies entspricht 4 g Gesamtfett pro Esslöffel. Davon sind 2, 5 g gesättigte Fette. Wenn Sie 1/4 Tasse Schokoladenstückchen messen, haben Sie 280 Kalorien und 16 g Gesamtfett.
Kohlenhydrate und Zucker
Kohlenhydrate wiegen insgesamt 10 g pro Esslöffel Schokoladenstückchen. Dies beinhaltet 8 g Zucker. In einer 1/4 Tasse Pommes erhalten Sie 32 g Zucker.
Nutzen für die Gesundheit
Dunkle Pralinen wie halbsüße Chips sind reich an Antioxidantien. Dies ist eine willkommene Ergänzung für dieses süße Stückchen. Laut dem "Journal of Agricultural and Food Chemistry" von 2006 weisen natürliche Kakaos den höchsten Gehalt an Antioxidantien auf, gefolgt von dunklen Pralinen wie halbsüßen Häppchen und schließlich Milchschokoladen und Sirupen. Es wurde festgestellt, dass Antioxidantien in Schokolade den Cholesterinspiegel von Lipoproteinen mit hoher Dichte - das "gute" Cholesterin - erhöhen und so zu einem besseren Herzgesundheitsprofil beitragen, wie im November 2004 in "Free Radical Biology and Medicine" berichtet. Die American Heart Association veröffentlichte am 17. August 2010 eine Pressemitteilung, wonach ein moderater Konsum hochwertiger Schokolade das Risiko einer Herzinsuffizienz verringert. Frauen, die zwei bis drei Portionen pro Woche aßen, hatten ein um 32 Prozent geringeres Risiko, an Herzinsuffizienz zu erkranken.
